Der Schmeck den Süden Blog
Hier finden Sie die neusten Beiträge unseres Profi-Kochs Eberhard Braun:
Von: Eberhard Braun
Donnerstag, 22. Dezember 2011
Weihnachtsmenü Teil 3: Luftiger Quarkauflauf
Den süßen Abschluss unseres "Schmeck den Süden"-Weihnachtsmenüs macht ein luftiger, duftender Vanille-Quarkauflauf.
Von: Eberhard Braun
Mittwoch, 21. Dezember 2011
Weihnachtsmenü Teil 2: Saftig knusprige Gänsekeulen
Als Festtagsschmaus immer beliebt: Gänsebraten mit Rotkohl und Kartoffelknödel.
Von: Eberhard Braun
Montag, 19. Dezember 2011
Unser „Schmeck den Süden“–Weihnachtsmenü Teil 1: Vorspeise „Schwarzwälder Sushi“
Für das kommende Wochenende haben wir uns ein 3-Gang Weihnachtsmenü einfallen lassen. Vorneweg ein pfiffiger Gaumenschmaus mit heimischen Zutaten: „Schwarzwälder Sushi“.
Von: Eberhard Braun
Montag, 19. Dezember 2011
Esslinger Mittelaltermarkt & Weihnachtsmarkt
Der Esslinger Mittelaltermarkt & Weihnachtsmarkt ist ein Erlebnis und mit 180 Ständen einer der größten der Region.
Von: Eberhard Braun
Dienstag, 13. Dezember 2011
Typisch Schwäbisch: Ofenschlupfer
Wird es draußen regnerisch, kalt und stürmisch, ist es daheim in der Stube doppelt so gemütlich. Vor allem wenn es Ofenschlupfer mit Vanillesoße gibt.
