Dickmilch mit Heidelbeeren

Zutaten:

600 g Heidelbeeren
3 El Zitronensaft
2 El Puderzucker
3 El Johannisbeerlikör
1 l Dickmilch
2 El Honig
200 ml Schlagsahne
abgeriebene Zitronenschale
50 g gemahlene Mandeln

Zubereitung:

Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. 400 g Heidelbeeren mit Zitronensaft, Puderzucker und dem Johannisbeerlikör in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 4 min kochen.

Die Masse wird nun durch ein feines Sieb gestrichen. Die restlichen Heidelbeeren in den Saft geben und zur Seite stellen und auskühlen lassen.

Dickmich mit Sahne, Honig und Zitronenschale glatt rühren. Servieren Sie das ausgekühlte Gericht, in dem Sie die Dickmilch und das Kompott auf einen Teller geben und Mandeln darüber streuen.

Bewertung

Übermittlung Ihrer Stimme...

Noch nicht bewertet. Seien Sie der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Klicken Sie auf die Speiseglocken-Symbole, um Ihre Stimme abzugeben.

zurück

Kommentare

Noch keine Kommentare vorhanden.

Verfassen Sie den ersten Kommentar!