Warenkunde Eier
Erzeugercode
Der Stempel mit dem Erzeugercode muss auf jedes Ei, das innerhalb der EU in den Handel gelangt und sieht zum Beispiel so aus:
Die erste Ziffer sagt etwas über die Haltungsform aus:
- 0 = Bio-Haltung
- 1 = Freilandhaltung
- 2 = Bodenhaltung
- 3 = Kleingruppenhaltung
Die beiden Buchstaben stehen für die Herkunft der Eier:
- DE = Deutschland
- AT = Österreich
- BE = Belgien
- FR = Frankreich
- NL = Niederlande
Es folgt die sechsstellige Legebetriebs- und Stallnummer. Ihre ersten beiden Ziffern stehen für das Bundesland, zum Beispiel 08 für Baden-Württemberg. Die letzten vier Ziffern stehen für den Legebetrieb und den Stall. Auf diesem Weg lässt sich die Herkunft jedes Eis eindeutig nachvollziehen.
Übrigens: Seit 2010 ist in Deutschland die Käfighaltung von Legehennen verboten. Bei vielen Haltern fand daher eine Umstellung auf die tiergerechtere Kleingruppenhaltung statt.