Landgasthof Hirsch

Informationen

Im Landgasthof Hirsch, ein Familienbetrieb mit langer Tradition, verbindet sich raffiniert mit bodenständig. Hier vereinigt sich die traditionelle schwäbische Küche mit Nouvelle Cuisine von der Alb. Neben der Spezialität Albbüffel gibt es hier Wild aus heimischer Jagd, Schmorgerichte vom AlblinsenSchwein, köstliches Lammfleisch vom Schäfer Stotz oder einfach auch das lecker-deftige Vesper, begleitet von verschiedenen Bieren und ausgesuchten Weinen aus der Region. Alles bis zum hausgemachten Kartoffelsalat oder den herzhaften Maultaschen wird hier mit Liebe und in bester Handwerkstradition gemacht. Natürlich kommt das Fleisch aus eigener Hausschlachtung und auch die meisten Zutaten von seit Jahren vertrauten regionalen Lieferanten. Es gibt also jeden Grund, im „Hirsch“ einzukehren.