SdS-Genussführer 2023

Foto: MLR Am besten schmeckt es doch immer „VON DAHEIM“. Deshalb hilft Ihnen die App „VON DAHEIM“ schnell und einfach hochwertige Produkte und Spezialitäten von Anbietern aus Ihrer Region zu finden. Sie sind immer auf dem aktuellen Stand wo der nächste, „Schmeck den Süden“-Gastronom ist. Damit Sie immer wissen, wo es herkommt und wer dahinter steht. Download als iOS- und als Android-Version

Liebe Freundinnen und Freunde der guten regionalen Küche, Gutes aus der Region liegt mehr denn je im Trend. In unruhigen Zeiten, in denen viele Bereiche unserer globalisierten Wirtschaft unter Lieferketten- problemen zu leiden haben, erfährt die Qualität, die vor Ort in der Heimat erzeugt wird, zu Recht eine noch größere Wertschätzung. Das gilt auch und ganz besonders für die hochwertigen Lebensmittel, die bei uns in Baden- Württem berg produziert und in der heimischen Gastronomie veredelt werden. Auch die Ökobilanz regionaler Genusserlebnisse kann sich sehen lassen: Kurze Wege von den Produzenten auf den Teller können zum Klimaschutz beitragen und stärken nachhaltige, regionale Wertschöpfungsketten. Es wundert daher nicht, dass die Gemeinschaft der „Schmeck den Süden“- Gastronomen, die seit mehr als 25 Jahren für köstliche Genusserlebnisse „made in Baden-Württemberg“ sorgt, erfreulich wächst und gedeiht: Rund 300 Restaurants und Gasthäuser sind landesweit dabei – vom einfachen Landgasthof bis zum gehobenen Gourmet-Lokal sind alle Betriebsarten ver- treten. Auch 73 Betriebe der Groß- und Gemeinschaftsverpflegung im Land machen mit und bieten zum Beispiel in Betriebsrestaurants, Mensen und Schulen regionale Küche unter dem Motto „Schmeck den Süden“ - Genuss außer Haus an. Die vorliegende Broschüre weist Freundinnen und Freunden der guten regionalen Küche mit heimischen Produkten den Weg zu den „Schmeck den Süden“-Betrieben im „Genießerland“ Baden-Württemberg und bietet darüber hinaus eine Fülle von nützlichen Informationen. Neu in unserer aktuellen „Genussführer“-Ausgabe ist zum Beispiel die Kennzeichnung von Gasthäusern und Hotels, die Strom-Ladestationen für E-Bikes und E-Autos bieten. Allen Genießerinnen und Genießern wünsche ich nun viel Vergnügen und wunderschöne kulinarische Erlebnisse in den gastlichen „Schmeck den Süden“-Betrieben unseres Landes. Genussvolle Stunden wünscht Ihnen Peter Hauk MdL Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg

Wellness für den Gaumen D e m G a s t r o n o m i e b e t r i e b M a x M u s t e r m a n n R e s t a u r a n t M u s t e r m a n n M u s t e r s t r a ß e 1 7 0 0 7 6 M u s t e r s t a d t w i r d n a c h e r f o l g t e r P r ü f u n g a m 1 0 . 1 1 . 2 0 2 2 b e s t ä t i g t , d a s s e r d i e A n f o r d e ru n g d e r R e g i o n a l e n S p e i s e k a r t e „S c h m e c k d e n S ü d e n “ im e r f o r d e r l i c h e n Um f a n g e i n h ä l t . D e r B e t r i e b i s t d e s h a l b be r e c h t i g t , a u f d e r G r u n d l a g e d e r „ S c h m e c k d e n S ü d e n “ - Q u a l i t ä t s s t a n d a r d s d i e K l a s s i f i z i e r u n g v o n d r e i m ö g l i ch e n L öw e n z u f ü h r e n . D i e „ L öw e n k l a s s i f i z i e r u n g “ i s t e i n M a ß f ü r d i e G r ö ß e d e s A n g e b o t s a n G e r i c h t e n , d ie m i t b a d e n - w ü r t t e m b e r g i s c h e n Z u t a t e n z u b e r e i t e t w i r d . D i e s e U r k u n d e i s t g ü l t i g b i s z u r A u s s t e l l u n g e i n e s F o l g e d o k u m e n t e s , l ä ng s t e n s j e d o ch b i s 3 1 . 1 2 . 2 0 2 3 . D i e G ü l t i g k e i t e r l i s c h t a u t om a t i s ch m i t d e r A u f h e b u n g o de r K ü n d i g u n g d e r T e i l n a h m e b e i d e n „ S ch m e c k d e n S ü d e n “ - G a s t r o n o m e n . w w w . s c h m e c k - d e n - s u e d e n . d e S t u t t g a r t , d e n 1 . 1 2 . 2 0 2 2 D r . A l e x a n de r W i r s i g , G e s c h ä f t s f ü h r e r M BW M a r k e t i n g - u n d A b s a t z f ö r d e r u n g s g e s e l l s c h a f t f ü r A g r a r - u n d F o r s t p r o d u k t e a u s B a d e n - W ü r t t e m b e rg m b H F r i t z E n g e l h a r d t , A u f s i ch t s ra t s v o rs i t z en d e r D E H O G A T o u r i s m u s B a d e n - W ü r t t e m b e rg G m b H R e g i n a A u t e n r i e t h , K e y A c c ou n t M a n a g e m e n t D E H O G A T o u r i s m u s B a d e n - W ü r t t e m b e rg G m b H Kerzenlicht, leise Gespräche im Hintergrund und auf dem Tisch ein Essen, das den Gast glücklich macht. Daran wird die Leidenschaft des „Schmeck den Süden“-Gastronomen sichtbar. Die regionalen Zutaten verheißen Fri- sche und Genuss, sie vitalisieren und streicheln damit die Geschmacks- nerven. Seit mehr als 26 Jahren verlassen sich Gäste der inzwischen über 370 „Schmeck den Süden“-Gastronomen und Außer-Haus-Betriebe zwischen Hohenlohe und Bodensee, dem Schwarzwald und der Alb auf dieses Genuss- Versprechen. Dass es eingehalten wird, beweist die Auszeichnung des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz aus dem Jahr 2021, in der es heißt: „Die „Schmeck den Süden“-Gastronomen haben sich um die kulinarische Qualität und um das vielfältige Genusserbe in Baden- Württem- berg besonders verdient gemacht“. Das haben die Gastronomen tatsächlich: Sie arbeiten eng mit den Erzeugern und Produzenten der Lebensmittel zusammen, die sie in ihrer Küche ver- wenden. Sie wissen, wie – und auch wo – die Tiere gehalten, die Felder bearbeitet, die Rohstoffe produziert werden. Sie legen Wert auf Qualität, kurze Transportwege, Transparenz, Nachhaltigkeit und kombinieren das mit Küchenkreativität und Kräutern. So entstehen schwäbische Schätze auf schö- nem Geschirr – und damit Wellness für den Gaumen. Seit 2018 bekennen sich auch Großverpfleger (etwa aus Kliniken, für Schu- len und Kitas, von Firmen oder in einem Freizeitpark) zur anspruchsvollen „Schmeck den Süden“- Philosophie. Sie tun das aus Wertschätzung gegen-

D i e G e m e i n s c h a ft d e r a u s g e z e i c h n e t a l s G e n u s s b o t s c h a ft e r 2 0 2 1 B a d e n - W ü rtt e m b e r g über ihren Patienten, Kunden, Gästen oder Mitarbeitern, wobei sich deren Prüfkriterien im Detail von denen der Gastronomen unterscheiden. Kontrolliert wird das Genuss-Versprechen mit den Löwen jährlich von un- abhängigen Institutionen: dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) und der Marketinggesellschaft Baden-Württemberg. Der Gast erkennt an der Anzahl der Löwen vor Ort, wie hoch der Anteil der Gerichte auf der Speisekarte ist, die mit ausschließlich regionalen Zutaten gezaubert werden. Dabei bedeutet: 1 Löwe, dass mindestens drei Gerichte diese Vorgaben einhalten 2 Löwen, dass es mindestens sechs Gerichte sind 3 Löwen, dass 90 Prozent des Angebots auf der Karte aus der Region stam- men und dass der Betrieb die Auszeichnung „Haus der Baden-Württem- berger Weine“ erhalten hat. Außerdem wurde der Betrieb nach den Kriterien „ServiceQualität Deutschland“ zertifiziert. (Betriebe ohne „Löwen“-Auszeichnung in diesem Heft konnten vor Redaktionsschluss nicht kontrolliert werden. Das lässt jedoch keine Rück- schlüsse auf deren Qualität zu.) Schmeck den Süden EXCLUSIVE https://youtu.be/wHzaIh2mjHg

W i r v e r l e i h e n d e m G a s t r o n o m i e b e t r i e b M a x M u s t e r m a n n H o t e l R e s t a u r a n t M u s t e r m a n n M u s t e r s t r a ß e 2 , 7 0 1 7 9 M u s t e r s t a d t f ü r h e r v o r r a g e n d e r e g i o n a l e W e i n k o m p e t e n z u n d f ü r d i e F ö r d e r u n g d e r r e g i o n a l e n W e i n e n a c h P r ü f u n g a m 1 0 . 1 1 . 2 0 2 2 d i e A u s z e i c h n u n g D i e s e U r k u n d e i s t g ü l t i g b i s z u r A u s s t e l l u n g e i n e s F o l g e d o k u m e n t e s , l ä n g s t e n s j e d o c h b i s 3 1 . D e z e m b e r 2 0 2 3 . D i e G ü l t i g k e i t e r l i s c h t a u t o m a t i s c h m i t d e r A u f h e b u n g o d e r K ü n d i g u n g d e r T e i l n a h m e b e i d e r K o o p e r a t i o n „ H a u s d e r B a d e n - W ü r t t e m b e r g e r W e i n e “ . „ H a u s d e r B a d e n - W ü r t t e m b e r g e r W e i n e " w w w . h a u s d e r b w w e i n e . d e U l r i c h - M . B r e u t n e r G e s c h ä f t s f ü h r e r W e i n i n s t i t u t W ü r t t em b e rg Gm b H R a i n e r Z e l l e r P r ä s i d e n t B a d i s c h e r W e i n b a u v e r b a n d e . V . S t u t t g a r t , d e n 1 4 . 1 1 . 2 0 2 2 F r i t z E n g e l h a r d t A u f s i ch t s ra t s v o rs i t z en d e r D E H O G A T o u r i s m u s B a d e n - W ü r t t e m b e rg G m b H Foto: TMBW / Achim Mende

Haus der Baden-Württemberger Weine Wundervolle Wein-Momente Kennen Sie das? Der Moment, wenn der Wein in die Gläser fließt und das tiefe Rot, das sanfte Rosé oder das flüssige Gold noch eine kleine Freudenrunde drehen? Wenn das Aroma in die Nase steigt und dafür sorgt, dass das Wasser im Mund zusammenläuft? Und dann die Geschmacksexplosion zwischen Zunge und Gaumen, wenn badische Sonne oder württembergische Kraft ihren Ausdruck finden? Für diese Genussmomente sorgen die edlen Tropfen aus Baden- Württemberg, die flüssigen Schätze aus dem Ländle. Sie veredeln die schönen Augenblicke zu zweit oder mit vielen Freunden, sie sind aber auch ideale Begleiter zum Essen. Weil sie das das gute Menü zur perfekten Gaumenfreude vervollkommnen. Vor allem dann, wenn die Gastronomen wirklich Ahnung davon haben, welcher Wein zu welchen Speisen passt, und die passenden Empfehlungen aussprechen. Ihre Expertise in Bezug auf die regiona- len Rebsorten und deren Eigenheiten, ihr Wissen um Herkunft und Lagerung, um Aromen, Temperaturen und Raffinessen spricht für hochwertige Qualität. Und dieses Know-How ist zertifiziert: Jedes Jahr prüft das „Haus der Baden-Württemberger Weine“ die Kompetenz der Gastronomen und zeichnet sie aus. So kann sich der Gast darauf verlassen, dass die Qualität kontinuierlich ist. Denn Wein ist Vertrauenssache und wundervolle Wein-Momente sind unersetzlich. Deshalb: „Egal ob Rot, Weiß oder Rosé! Hauptsache Baden-Württemberg!“ Alle Betriebe finden Sie auf www.hausderbwweine.de

Egal ob badisch oder schwäbisch! Hauptsache Baden-Württemberg S C H W A R Z W A L D / M I T T E / N O R D K A R L S R U H E / K U R P F A L Z / R H E I N - N E C K A R H E I L B R O N N E R L A N D / H O H E N L O H E / L I E B L I C H E S T A U B E R T A L / O D E N W A L D R E G I O N S T U T T G A R T S C H W Ä B I S C H E A L B / O S T A L B B O D E N S E E / O B E R S C H W A B E N S Ü D S C H W A R Z W A L D Mannheim Tauber- bischofsheim Künzelsau Heilbronn Karlsruhe HK Schwäbisch Hall Pforzheim Stuttgart Aalen Heidenheim Ulm Biberach Oﬀenburg Emmendingen Freiburg Überlingen Ravensburg Lörrach Waldshut-Tiengen Konstanz

Ü B E R D E M A L LTA G Die Nationalparkgastgeber Mehr als 1000 Meter hoch ist der Nationalpark Schwarzwald an seinem höchsten Punkt. Neben Gipfeln gibt es Schluchten, zwischen Wäldern weite Wiesen, tiefblaue Seen und immer wieder Weitblick. Inmitten dieser wilden Natur und hoch über dem Alltag lassen die „Nationalpark- gastgeber“ ihre Gäste teilhaben an der land- schaftlichen Stimmung. Ihre Kulinarik trifft die Wildnis. Die Gäste genießen den Ausblick und die Atmosphäre, Gegrilltes und Gejagtes, Kreatives und Küchenzauber, Brunch und Brot, Saft und Wein. Alles gibt es aus der Region – und damit die Region so natürlich und wild bleibt, identifizieren sich die Nationalparkgastgeber mit dem National- park und seinen Zielen. Sie wirtschaften nachhaltig, verwenden regionale Produkte und setzen sich für den Umweltschutz ein. S C H M E C K D E N S C H W A R Z W A L D Naturpark-Wirte Schwarzwald Mitte/Nord Sie sind Überzeugungstäter am Herd und ver- wöhnen ihre Gäste mit Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald: die Naturpark-Wirte Schwarzwald Mitte/Nord. Es sind etwa 46 Gastronomen, die sich hier zusammengeschlossen haben und vor- wiegend heimische Produkte verwenden. Damit leisten sie einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der typischen Schwarzwälder Kulturlandschaft. Aber sie lassen sich davon auch inspirieren: Sie zaubern immer wieder neue Gaumenfreuden für ihre Gäste aus all dem, was die Natur und die Saison jeweils zu bieten haben. Dazu gehören auch außergewöhnliche Ideen, wie etwa der Brunch auf dem Bauernhof mit knusprigem Holzofenbrot, frischen Wiesenkräuterdips oder würzigen Käse- und Wurstspezialitäten.

U N V E R FÄ L S C H T U N D E C H T Die Heckengäu.Köche Sie schätzen die Schönheit ihrer Heimat und lieben gutes Essen: „die Heckengäu.Köche“. Die sieben Mitglieder des Köche-Bündnisses be- finden sich im Großraum Böblingen. Sie zaubern Leckerbissen aus der Vielfalt der regionalen Pro- dukte, arbeiten gerne mit den Landwirten und Dienstleistern zusammen und tragen auf diese Weise dazu bei, ihre Kulturlandschaft zu er- halten. Die Küche der Heckengäu-Gastronomen spiegelt Tradition, Boden- ständigkeit und Ideenreichtum gleichermaßen. Sie legen Wert auf die frische Zubereitung ihrer Gerichte und auf die saisonbedingte Abwechslung auf der Speisekarte. Dabei profitieren sie von der gegenseitigen Inspiration. Auf diese Weise landen immer wieder neue, raffinierte Genusskreationen auf dem Teller der Gäste und stoßen auf deren ungeteilte Begeisterung. V E R T R A U E N S V O L L E R G E N U S S , G E P R Ü F T E Q U A L I TÄT Mahlzeit Hohenlohe Vertrauensvoller Genuss und geprüfte Qualität zeichnen die „Mahlzeit Hohenlohe“-Gastgeber aus. Persönlicher Service dem Gast gegenüber ist den familiengeführten Gasthöfen und Res- taurants genauso wichtig wie die Kreativität der Küchenchefs und vor allem die regionale Her- kunft der Produkte. Zur Region Hohenlohe gehören der Landkreis Schwäbisch Hall, der Hohenlohekreis, der hohenlohische Teil des Taubertals plus 20 Kilometer Umkreis. Dadurch werden die Landwirte in Hohenlohe gefördert und gestärkt, die Transportwege sind kurz, die Qualität der Erzeugnisse ent- sprechend hoch. Das schmeckt der Gast, darauf kann er sich verlassen. Und weil zu einem guten Essen ein gutes Getränk gehört, empfehlen die Gast- geber ihren Gästen auch den passenden Tropfen aus ihrer Region.

D E N M U N D W Ä S S R I G M A C H E N Schwäbische AlbWirte Die Schwäbische Alb schmeckt vielfältig und frisch. Die „SchwäbischeAlb“-Wirte beweisen dies mit ihrer abwechslungsreichen Küche, in der sie albtypische, nachhaltig produzierte Er- zeugnisse auf ihrer Speisekarte anbieten und ihren Gästen damit den Mund wässrig machen. Sie sind davon überzeugt, dass wahrer Genuss von erstklassigen und schonend verarbeiteten Rohstoffen der nahen Umgebung stammt und dass sich diese Qualität bei den Gästen durchsetzt. Mit dem Genuss auf dem Teller prägen die Albwir- te gleichzeitig das Image des Genießerlandes Schwäbische Alb. Sie machen das Ländle erlebbar, weil der Gast schmeckt, was er beim Wandern, Radeln oder im Vorbeifahren gesehen hat: Rinder auf der Weide, klares Gewässer mit frischem Fisch, Felder mit Alblinsen und Getreide, Streuobstwiesen und Kartoffeläcker. G A S T F R E U N D S C H A F T M I T R E G I O N A L E R K Ü C H E Die Traufgänge Gastgeber Die große Zahl regionaler Gerichte ist das Be- sondere auf den Speisekarten der Traufgänge Gastgeber. Das Geschmackserlebnis ist dank kontrollierter Produkte aus dem Ländle ge- sichert, weil lange Transportwege entfallen. Die Traufgänge Gastgeber kochen mit Leidenschaft und Kreativität, ihre Speisekarten ändern sich mit dem Wechsel der Jahreszeiten, zur Regionali- tät gesellt sich die Saison. Darüber hinaus kombinieren die Traufgänge Gast- geber gemeinsam mit „Albstadt Tourismus“ ihr kulinarisches Angebot immer wieder mit einem Rahmenprogramm – wie etwa einer Themenwanderung. Dafür bieten die Premiumwanderwege „Traufgänge“ in der Umgebung die perfekten Voraussetzungen und eine traumhafte Kulisse.

D I E H E I M AT D E R B E S T E N Die Biosphärengastgeber Das Biosphärengebiet Schwäbische Alb ist eine einzigartige Kulturlandschaft. Die Biosphären- gastgeber sind stolz auf diese Region, nennen sie „Die Heimat der Besten“ und fühlen sich ihr ver- pflichtet. Deshalb setzen sie – und ihre Zulieferer – sich für naturverträgliches Wirtschaften ein. Darunter verstehen sie den schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen genauso wie die Verwendung ökologischer Betriebsmittel und Baustoffe. Das schmeckt der Gast. Aus den Küchen der Hoteliers und Gastronomen des Biosphären- gebiets stammt unverwechselbarer schwäbischer Hochgenuss wie das Lamm im Kräutermantel, das Alblinsen-Schwein, fangfrische Forellen oder edle Destillate aus dem Albvorland. G A S T L I C H E W I R T S H A U S K U LT U R I M L Ä N D L I C H E N R A U M Die NaturparkWirte Obere Donau Die Naturpark-Wirte Obere Donau sehen sich als Akteure zwischen den Er- zeugern der von ihnen genutzten Rohstoffe und ihren Gästen. Deshalb ver- wenden sie nach Möglichkeit regionale und zerti- fizierte Erzeugnisse und lassen diesen Anspruch auf Qualität regelmäßig extern kontrollieren. Es ist die Liebe zu ihrer Heimat, die die Donau- Gastronomen dazu brachte, sich zusammenzu- schließen und Naturschutz, sanften Tourismus und regionale Gastronomie zu kombinieren. Sie pflegen und erhalten die gastliche Wirts- hauskultur im ländlichen Raum. Dazu gehört für sie neben den regionalen Zutaten auch kompetentes Küchenhandwerk, Kreativität, Gastfreundschaft sowie faire Arbeitsbedingungen für ihre Mitarbeiter.

N AT Ü R L I C H . F R I S C H . R E G I O N A L . Gutes vom See Regionale Lebensmittel in hoher Qualität. Ein wertschätzender Umgang mit Menschen, Tieren und Pflanzen. Höchstens 40 Kilometer Abstand zum Bodensee. Das sind die Maximen des Ver- eins „Gutes vom See“ am Bodensee. Zu ihm gehören – branchenübergreifend - Landwirte, Händler, Gastronomen und Großküchen. Ge- meinsam vertreten sie die Ansicht, dass Lebens- mittel nicht nur Mittel zum Leben sind, sondern dass es dabei um die Authentizität von Lebensmitteln und um die Echtheit der Zutaten geht. Deshalb unterstützen sie die umweltschonende Landwirtschaft und schärfen das Bewusstsein für regionale Lebensmittel und Produkte aus der Bodensee- region. Die Gastronomen von „Gutes vom See“ legen Wert auf Geschmacks- harmonie, kreative Handwerklichkeit, feine Produkte und Herzlichkeit – und freuen sich auf ihre Gäste. L A N D S C H A F T S P F L E G E M I T M E S S E R U N D G A B E L Naturpark-Wirte Südschwarzwald Der Südschwarzwald ist sowohl ein Urlaubs- als auch ein Genussparadies. Beides – Landschaft und kulinarische Genüsse – sind abwechslungs- reich, vielseitig, außergewöhnlich. In Deutsch- lands weitläufigstem Mittelgebirge wechseln sich hohe Berge, Täler und Schluchten ab mit welligen Hochgebieten, Wiesen mit Wäldern, Weitblick mit Detail-Schönheit. Die Naturpark- Wirte bieten das ganze Jahr hindurch mindestens sechs regionale Gerichte und ein regionales Menü an. Gemäß ihres Mottos „Landschaftspflege mit Messer und Gabel“ arbeiten sie eng mit den Erzeugern ihrer Produkte zu- sammen. Das sichert deren Einkommen, verkürzt die Transportwege der Lebensmittel und erhöht durch deren Frische die Qualität der Speisen. Davon wiederum profitieren die Gäste – eine Win-win-Situation für alle.

K I N D E R L I E B familien-restaurant Dort, wo das „Leo Lustig“-Label im Eingangs- bereich lacht, ist Kinderfreundlichkeit drin. Dort sind die kleinen Kunden und ihre Familien König, dort dürfen Kinder Kinder sein. In den Familien-Restaurants gibt es keine kritischen Blicke vom Nachbartisch, nur weil die Kleinen nicht bis zum Ende der Mahlzeit am Tisch sitzen wollen. Es gibt diese ausgezeichneten Familien- Restaurants auf der Schwäbischen Alb genauso wie im Schwarzwald oder im Heilbronner Land. In ihnen werden die Kleinen zuerst bedient und es gibt für sie Kindergerichte, Hochstühle und sogar kindgerechtes Besteck. Zum Spielen steht eine Spielecke zur Verfügung oder etwas zum Malen, draußen lockt ein Spielplatz in Sichtweite. Auf den Toiletten befinden sich Kinder- WC oder ein Toilettenaufsatz, ein Kinderwaschbecken oder ein Schemel, ein Wickeltisch und vieles mehr. So bleibt der Ausflug ins Restaurant für die ganze Familie in schöner Erinnerung. M E I S T E R L I C H Meister Vereinigung Gastronom e.V. Schwäbische Gastlichkeit und ein kollegiales Netzwerk, von dem alle profitieren, das ist die MeisterVereinigung Gastronom e.V.. Sie besteht bereits seit 1956 im Genießerland Baden-Würt- temberg und ist eine Erfolgsgeschichte, in der sich Kreativität, Engagement, Qualitätsbewusst- sein und meisterliches Können zu einem einzig- artigen Netzwerk zusammengefunden haben. In ihm profitieren die Meister genauso wie ihre Mitarbeiter, Nachwuchs- förderung wird groß geschrieben und vor allem auch der kollegiale Aus- tausch untereinander. Gemeinsam pflegen und zelebrieren sie die Kunst des Kochens, egal ob es sich um ein Gasthaus oder ein Sternelokal handelt. Dabei bilden die Herkunft und Qualität der Produkte die entscheidende Basis für unvergessliche Gaumenfreuden.

Genuss auf höchstem Niveau S Ü D S C H W A R Z W A L D S C H W A R Z W A L D / M I T T E / N O R D K A R L S R U H E / K U R P F A L Z / R H E I N - N E C K A R H E I L B R O N N E R L A N D / H O H E N L O H E / L I E B L I C H E S T A U B E R T A L / O D E N W A L D R E G I O N S T U T T G A R T S C H W Ä B I S C H E A L B / O S T A L B B O D E N S E E / O B E R S C H W A B E N Mannheim Tauber- bischofsheim Künzelsau 9 Heilbronn 6 7 13 8 Schwäbisch Hall 21 22 23 Karlsruhe 4 5 Pforzheim 2 3 11 Stuttgart 12 10 13 Aalen Heidenheim 26 Oﬀenburg Emmendingen Freiburg 1 19 18 25 16 17 27 14 20 15 24 Ulm Biberach 29 Überlingen 28 Ravensburg Lörrach Waldshut-Tiengen Konstanz

Die 3-Löwen-Betriebe in Baden-Württemberg 1 Wildkräuter Gasthof Linde, Löffingen 2 Landgasthof Löwen, Wildberg-Schönbronn 3 Berlins Kronelamm, Bad Teinach-Zavelstein 4 Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle, Baden-Baden 5 Gasthof zur Traube, Bühl 6 Naturparkhotel & Landgasthof Stromberg, Sachsenheim-Ochsenbach 7 Restaurant Eco, Sachsenheim 8 Bioland Restaurant Rose, Vellberg-Eschenau 9 BESH Mohrenköpfle Gastronomie, Wolpertshausen 10 Weinstube Moiakäfer, Fellbach 11 Restaurant im Paladion, Böblingen 12 Restaurant Thermini, Böblingen 13 Hotel Berkheimer Hof, Esslingen-Berkheim 14 Restaurant Hirsch, Besigheim 14 Dorfgasthaus Unser Lamm, Rosenfeld 15 Gasthof Linde, Albstadt 16 Hotel & Gasthof Herrmann, Münsingen 17 Hotel Speidel`s BrauManufaktur, Hohenstein-Ödenwaldstetten 18 Flair Hotel Vier Jahreszeiten, Bad Urach 19 BergBrauereiAuschank Klostergarten, Pfullingen 20 Hotel & Restaurant Forellenhof Rössle, Lichtenstein-Honau 21 Hirsch - Das Ellwanger Landhotel, Ellwangen-Neunheim 22 Schloss Schenke – Das Ellwanger Wirtshaus, Ellwangen 23 Gasthof Hirsch, Neuler 24 Gasthaus Lamm, Blaubeuren-Asch 25 Biosphärenhotel Post, Laichingen-Feldstetten 26 Börslinger Hof, Börslingen 27 BrauereiWirtschaft Berg, Ehingen-Berg 28 Restaurant Staader Fährhaus, Konstanz-Staad 29 Restaurant Zum alten Mesmer, Reichenau

Legende 1 L Ö W E M I N D E S T E N S 3 G E R I C H T E S I N D N A C H W E I S L I C H A U S P R O D U K T E N D E R R E G I O N B A D E N - W Ü R T T E M B E R G 2 L Ö W E N M I N D E S T E N S 6 G E R I C H T E S I N D N A C H W E I S L I C H A U S P R O D U K T E N D E R R E G I O N B A D E N - W Ü R T T E M B E R G 3 L Ö W E N 9 0 % D E R S P E I S E K A R T E S I N D N A C H W E I S L I C H A U S D E R R E I G I O N B A D E N - W Ü R T T E M B E R G . A U S Z E I C H N U N G N A C H „ H A U S D E R B A D E N - W Ü R T T E M B E R G E R W E I N E “ U N D D E R B E T R I E B N I M M T A N Q U A L I TÄT S - S I C H E R N D E N M A S S N A H M E N T E I L . K E I N E L Ö W E N B E T R I E B E O H N E „ L Ö W E N “ – A U S Z E I C H N U N G K O N N T E V O R R E D A K T I O N S S C H L U S S N I C H T K O N T R O L L I E R T W E R D E N , W A S J E D O C H K E I N E R L E I R Ü C K S C H L Ü S S E A U F D E R E N Q U A L I TÄT Z U L Ä S S T. M E I S T E R V E R E I N I G U N G G A S T R O N O M E N E .V. B A D E N - W Ü R T T E M B E R G W E T T B E W E R B FA M I L I E N - F E R I E N N A C H H A LT I G K E I T Z E R T I F I Z I E R T E S U M W E LT M A N A G E M E N T W I E Z . B . D E H O G A U M W E LT C H E C K , E M A S E T C .

Legende S I T Z P L ÄT Z E A N Z A H L D E R S I T Z P L ÄT Z E I M I N N E N B E R E I C H S I T Z P L ÄT Z E A N Z A H L D E R S I T Z P L ÄT Z E I M A U S S E N B E R E I C H V E G E TA R I S C H M E H R A L S F L E I S C H U N D F I S C H V E R A N S TA LT U N G E N R Ä U M E F Ü R V E R A N S TA LT U N G E N Ü B E R N A C H T U N G A N Z A H L D E R B E T T E N Z U R Ü B E R N A C H T U N G H A N D I C A P D I E N S T L E I S T U N G F Ü R M E N S C H E N M I T H A N D I C A P W E L L N E S S W O H L F Ü H L A N G E B O T E B U C H B A R PA R K P L AT Z PA R K P L ÄT Z E F Ü R G Ä S T E S I N D V O R H A N D E N E - L A D E S TAT I O N F Ü R P K W U N D / O D E R B I K E S P I E L E C K E E I N E S P I E L E C K E F Ü R K I N D E R I S T V O R H A N D E N H U N D E D A S M I T B R I N G E N V O N H U N D E N I S T G E S TAT T E T 120 150 VG VA 50 HC WS P E SE H

S Ü D S C H W A R Z W A L D S C H W A R Z W A L D M I T T E / N O R D K A R L S R U H E K U R P F A L Z R H E I N - N E C K A R H E I L B R O N N E R L A N D H O H E N L O H E K R A I C H G A U - S T R O M B E R G L I E B L I C H E S T A U B E R T A L O D E N W A L D R E G I O N S T U T T G A R T S C H W Ä B I S C H E A L B O S T A L B B O D E N S E E O B E R S C H W A B E N

I H R E G A S T G E B E R I N D E R R E G I O N Südschwarzwald Wild Lange Reihen an Weinreben klammern sich im Breisgau an für sie gezogene Drähte. An ihnen hängen tiefrote, von der Sonne ver- wöhnte Trauben. Bereit, vom Winzer für einen der vielen regionalen Weine gepflückt zu werden. Das ist genauso Südschwarzwald wie die 1493 Meter des Feldbergs. Inmitten der oft mythisch verträumten Landschaft zwischen diesen Extremen liegen urige Dörfer, versteckte Schluchten, charmante Städte. Gut beschilderte Rad- und Wanderwege durchqueren die Re- gion, Auf diese Weise können die Ausflugsziele wie etwa der Belchen, der Titisee oder der Schluchsee problemlos erreicht werden. Aber der Südschwarzwald ist auch wild. Und deshalb ein Eldorado für Outdoorsportler, die sich austoben beim Skifahren austoben oder beim Schneeschuhwandern, beim Klettern oder Freeclimbing, beim Rafting oder beim Canyoning. Den gemütlichen Gegenpart bietet die herzliche Gastlichkeit der Gastgeber im Südschwarzwald. An diesem Dreiländereck ist die kulinarische Vielfalt groß. Auf keinen Fall verpassen sollte man die Schwarzwälder Kirschtorte. D L A W Z R A W H C S D Ü S 23

R E S T A U R A N T F O H R E N H O F R E S TA U R A N T D L A W Z R A W H C S D Ü S Unsere Speisekarte mit regionalen Spezialitäten wird je nach Saison mit einem wöchentlich wechselnden Menüangebot und Saisonkarte ergänzt. Genießen Sie bei uns Schwarzwälder Gastlichkeit – mit Herz. Katja Welz Am Wald 37, 78089 Unterkirnach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07721-2029725 www.fohrenhof.com 60 62 VG VA HC P SE H F Ü R S T E N B E R G B R Ä U S T Ü B L E B R A U E R E I G A S T S TÄT T E Genießen Sie in gemütlichem Ambiente unsere deutsche Küche mit Ge- richten und Schmankerln. Dazu servieren wir Ihnen etwas Prickelndes aus der Fürstenberg Brauerei oder mit Blume aus Baden-Württemberg. Swen und Christoph Kuttruff Poststraße 1-4, 78166 Donaueschingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0771-3669 www.braeustueble-ds.de 180 80 VG VA HC P H 25

B R A U E R E I G A S T H A U S Z U M P F L U G G A S T H A U S D L A W Z R A W H C S D Ü S Gemütliche Rottweiler Traditionsgaststätte mit frischer regionaler Kü- che. Unser klassischer Biergarten im Innenhof lädt an warmen Tagen zum Verweilen ein. Der historische Pflugsaal ist bestens geeignet zum Feiern und Tagen. Ausreichend eigene Parkplätze sind direkt gegenüber. Wilhelm Mayer Tuttlinger Straße 26, 78628 Rottweil Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0741-17575735 www.pflug-rottweil.de 280 100 VG VA P H G A S T H A U S K R O N E V I L L I N G E N D O R F G A S T H A U S Wir vereinen regionale Küche mit ungezwungener Atmosphäre, pflegen Kommunikation zwischen Jung und Junggebliebenen, ob an der Theke, am Kachelofen oder im schönen Biergarten! Claus-Peter Lang Rottweiler Straße 2, 78667 Villingendorf Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0741-3485992 www.krone-villingendorf.de 26 45 80 VG VA P SE H

G A S T S T Ä T T E R A I N H O F S C H E U N E H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Naturpark-Restaurant mit Schwarzwald-Blick-Terrasse, 16 Hotelzimmern und Wellnessoase. Zudem Naturpark-Marktscheune, in der Sie bei regio- nalen Manufakturen einkaufen und genießen können. Dietmar Broscheit Höllentalstraße 96, 79199 Kirchzarten-Burg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07661-9886110 www.rainhof-hotel.de 80 80 VG VA 32 HC WS P E SE H H O T E L & R E S T A U R A N T S O N N E H O T E L Familienbetrieb seit 1725 in der 7ten Generation mit urigem Restaurant, stylischen Zimmern, kleinem Spa und viel regionaler moderner Kunst. Zentrale Lage vor den Toren Freiburgs zu Füßen der Schwarzwaldberge. Genussbotschafter 2020 Andreas Rombach Hauptstraße 28, 79199 Kirchzarten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07661-901990 www.sonne-kirchzarten.de 100 60 VG 42 WS P SE 27

H O T E L & B I O - G A S T H A U S A M F E L S E N K E L L E R H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Kleines, familiengeführtes Hotel/Bioland-Restaurant mit regionaler Frische küche. Konrad Ortlieb Albert-Hugard-Straße 47, 79219 Staufen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07633-6285 www.am-felsenkeller.de 30 30 VG VA 16 P E H G A S T H A U S & P E N S I O N Z Ä H R I N G E R H O F G A S T H O F Genießen Sie unsere Schwarzwälder frische Küche beim Blick über das Rheintal bis in die Vogesen. Der Weg lohnt sich! Christoph Riesterer Stohren 10, 79244 Münstertal Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07602-256 www.zaehringerhof.de 28 50 28 VG 16 P E SE H

S P I E L W E G R O M A N T I K H O T E L H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Gastlichkeit und Gastfreundschaft werden im Spielweg seit Genera- tionen gelebt. Das historische Haus besticht durch sein einzigartiges Ambiente und die #fuchsteufelswilde Regionalküche. Wild aus eigener Jagd – mit asiatischen Einflüssen interpretiert. Familie Fuchs Spielweg 61, 79244 Münstertal Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07636-7090 www.spielweg.com 90 60 VG VA 85 WS P SE H S C H W A R Z W A L D G A S T H O F Z U M G O L D E N E N A D L E R G A S T H O F Herzliche Gastfreundschaft erwartet Sie bei uns und gerne verwöhnen wir Sie in unseren rustikalen Lokalitäten mit ehrlicher, bodenständiger und saisonaler Küche sowie erlesenen Tropfen aus der ganzen Welt. Axel & Bernd Maier Hauptstraße 58, 79254 Oberried Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07661-62017 www.goldener-adler-oberried.de 70 100 VG VA 80 WS P E SE H 29

D I E H A L D E H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S 1.147 m Hochgenuss auf dem Schauinsland: Das bedeutet Qualität ohne Schnörkel. Die Küche macht regionale Zutaten zu kreativen Gerichten. Es geht um feine Produkte, nicht um große Effekte. Lucia Hegar Halde 2, 79254 Oberried-Hofsgrund Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07602-94470 www.halde.com 120 40 VG 80 WS P L A N D H O T E L S O N N E N E U H Ä U S L E H O T E L Die Liebe zur beeindruckenden Natur prägt unsere Speisekarte, natür- liche Erzeugnisse unserer Bauern helfen dieses Kleinod zu erhalten und ermöglichen uns, Speisen höchster Qualität zu zubereiten. Mathias Schlegel Erlenbach 1, 79274 St. Märgen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07669-271 www.sonne-neuhaeusle.de 30 80 35 VG 45 HC WS P SE H

M A T T H I A S W A L D K U C H I G A S T H A U S D L A W Z R A W H C S D Ü S Unser Schwarzwald hat soviel mehr zu bieten als Bollenhut und Kirsch- torte. Genuss pur versprechen die Produkte unserer Bauern, die wir in unserer Kuchi gekonnt veredeln. Es gibt das was gerade verfügbar ist und zu der jeweiligen Jahreszeit einfach am besten schmeckt. Matthias Hermann Klausenweg 2, 79274 St. Märgen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07669-9393110 www.waldkuchi.de 38 25 VG P S O N N E R S H E I N E H O F G A S T H O F „ BIOLAND – GOLD“ ist der Status unserer Gaststätte mit dazugehöri- gem Bioland Bauernhof. Ein Zusammenspiel hochwertiger, regionaler Erzeugnisse, handwerklicher Verarbeitung und Schwarzwälder Gast- freundschaft. Genuss im Einklang mit der Natur. Valentin Sonner St. Ulrich 21, 79283 Bollschweil-St. Ulrich Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07602-281 www.heinehof.de 40 40 VG P SE H 31

L A N D I D Y L L H O T E L Z U M K R E U Z H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Als Naturpark-Wirt verwenden wir hochwertige Produkte aus der Region zum Wohlfühlen und Genießen. Einen besonderen Service bieten wir mit einem abwechslungsreichen Angebot an gluten- und laktosefreien Speisen. Karl-Heinrich Kunz Landstraße 14, 79286 Glottertal Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07684-206 www.zum-kreuz.de 110 80 VG VA 70 HC WS P E H W A N D E R H E I M K R E U Z M O O S WA N D E R H E I M Das Wander- und Ausflugsziel mit badischer Bauernküche, hausgemach- ten Kuchen und herrlicher Aussicht. Entdecken Sie eine tolle Landschaft, leckeres Essen und gemütliche bis zünftige Übernachtungsmöglichkei- ten. Angelika Lais Kreuzmoos 1, 79348 Freiamt Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07645-386 www.wanderheim-kreuzmoos.de 32 54 45 VG 50 P H

R E S T A U R A N T T E M P E L R E S TA U R A N T D L A W Z R A W H C S D Ü S Nachhaltig, regional, wertig, zeitgemäß und fair – Das ist unser Konzept und dahinter stehen wir! Überzeugt euch selbst und besucht uns gerne im Tempel in Müllheiml Das Restaurant ist Montag bis Freitag von 8 – 23 Uhr geöffnet. Weitere lnfos auf unserem lnstagram Profil tempel.restaurant Markus Gradel Werderstraße 44, 79379 Müllheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07631-9367844 www.tempel.restaurant.de 40 30 VG VA HC P H H O T E L & R E S T A U R A N T L U I S E H O T E L Unsere Lieferanten in der Region bauen ihre Produkte mit größter Sorgfalt und Achtung vor der Natur an und ernten die besten Feldfrüchte. Genauso ver- fahren wir mit den Zutaten, die wir täglich verarbeiten dürfen. Neues auspro- bieren, altbewährtes zu erhalten, bodenständig und kreativ aufleben lassen. Markus Martin Luisenstraße 17, 79410 Badenweiler Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07632-828552-0 www.luise-badenweiler.de 28 40 VG VA 28 P E H 33

N A T U R P A R K H O T E L M Ü H L E Z U G E R S B A C H H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Wo die Zeit noch Zeit hat – bodenständige Regionalküche mit Ausflügen in die Exotik. Ein Haus mit Spaß am Genuss – erfrischend anders. Essen auf dem Lande – muss nicht langweilig sein. Familie Buchleither Zum Bühl 4, 79650 Schopfheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07620-90400 www.muehle.de 70 40 VG VA 32 HC WS P SE H H O T E L & R E S T A U R A N T L Ö W E N H O T E L Unsere Betriebsphilosophie heißt absolute Gästezufriedenheit. Wir bie- ten Ihnen einen sehr persönlichen Service mit deutlich wahrnehmbarer Qualität. Mike Kiefer Schopfheimer Straße 2, 79669 Zell Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07625-92540 www.hotel-loewen-zell.de 34 200 80 VG VA 62 P H

D E R W A L D F R I E D E N N A T U R P A R K H O T E L H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Natürlich. Ehrlich. Kreativ. Sinnesfreude vom Teller bis zur Tafel. Regiona- le Produkte fein serviert. Geschmackvoll. Frisch. Traditionelle Gaststuben mit warmer Atmosphäre. Erlebnisse für Geschmack und Sinn. Familie Hupfer Dorfstraße 8, 79674 Todtnau-Herrenschwand Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07674-920930 www.derwaldfrieden.de 80 40 VG VA 55 WS P E SE H L A N D G A S T H A U S K U R Z G A S T H O F Lust aufs Land ... dann verwöhnen wir Sie in unserem neuen gemütli- chen Wintergarten oder in unserer urigen Gaststube mit Kachelofen mit Gerichten von marktfrischen Produkten aus unserer Region. Die kleine Sonnenterrasse im Grünen sorgt für Entspannung pur. Beatrice Hilger Passstraße 38, 79674 Todtnau-Brandenberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07671-96960 www.landgasthaus-kurz.de 52 12 VG 20 WS P H 35

H O T E L & R E S T A U R A N T L A W I N E H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Ausgesucht regionale Produkte, frisch für Sie zubereitet. Sie finden in unserer Speisekarte Wild aus der Umgebung und unsere beliebten Bach- Forellen. Saisonale Höhepunkte: Badischer Spargel, Fahler Bärlauch und frische Pfifferlinge. Doris Wasmer-Mink Fahl 7, 79674 Todtnau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07676-93330 www.lawine.de 60 50 VG 38 WS P E H H O T E L & G A S T H A U S H I R S C H E N H O T E L Sie erwartet zeitgemäßer Komfort in familiärer Atmosphäre. Wir bewir- ten Sie ganz nach unserem Grundsatz: Wir können keine großen Dinge vollbringen – nur kleine, aber die mit ganz viel Liebe. Kai-Oliver Spürgin Kapellenstraße 1, 79674 Todtnau-Brandenberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07671-1844 www.hirschen-brandenberg.de 36 60 40 VG 17 P SE H

W A L D H O T E L A M N O T S C H R E I P A S S H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Genießen Sie Gerichte mit erlesenen heimischen Produkten, Forellen aus dem eigenen Weiher, Wild aus heimischer Jagd, Weiderind von unseren Landwirten und Bauern. Familie Albiez & Familie Bock Notschrei Passhöhe 2, 79674 Todtnau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07602-94200 www.schwarzwald-waldhotel.de 175 35 VG VA 56 HC WS P SE H V I T A L - H O T E L G R Ü N E R B A U M H O T E L Genießen Sie eine ausgezeichnete Küche mit Spezialitäten vom Wei- derind, Milchkalb, Geflügel von heimischen Bauern, Wild aus unseren Wäldern und Forellen aus hiesigen Gewässern. Familie Albiez und Familie Bock Schauinslandstraße 3, 79674 Todtnau-Muggenbrunn Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07671-918440 www.schwarzwald-vitalhotel.de 94 52 VG VA 42 WS P SE H 37

F A M I L O T E L H O T E L E N G E L H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Familienurlaub für alle Generationen im 4 Sterne Familotel Engel. Neue Buffetlandschaft mit regional, saisonaler Küche. Wild aus heimischer Jagd, Rind von Todtnauberger Wiesen, Forellen aus hiesigen Gewässern. Alfred Boch Kurhausstraße 3, 79674 Todtnau-Todtnauberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07671-91190 www.engel-todtnauberg.de 100 50 VG 150 HC WS P SE H H A U S T A N N E N B E R G G A S T H O F Genießen WIRD BEI UNS GROßGESCHRIEBEN. REGIONAL – Wo es geht verwenden wir Qualitätsprodukte aus der Region. Fleisch vom Metzger in Schönau sowie knackfrisches Obst & Gemüse vom Bergladen der Fa- milie Vienenkötter in Todtnauberg. Christopher Rastetter Rüttestraße 44, 79674 Todtnau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07671-9997563 www.tannenberg-todtnauberg.de 38 55 30 VG VA P SE H

B E L C H E N H O T E L J Ä G E R S T Ü B L E H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Pure Freude am Essen. In unserem Restaurant am Belchen servieren wir badische saisonale Gerichte. Finden Sie Ruhe und Erholung in unserem 4* zertifizierten Wellnesshotel. Familie Dietsche Obermulten 3, 79677 Aitern Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07673-888180 www.belchenhotel.de 100 80 VG VA 50 HC WS P SE H H O T E L & S C H W A R Z W A L D G A S T H O F R Ö S S L E H O T E L Saisonfrische Gerichte und kreative Abwechslung zeichnet unsere Küche aus. Badische und Schwarzwälder Köstlichkeiten und Deftiges aus der Räucherkammer und zum Abschluss Süßes aus hauseigener Konditorei. Thomas Maier Kapellenweg 2, 79682 Todtmoos-Strick Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07674-90660 www.hotel-roessle.de 100 100 VG VA 60 HC WS P E SE H 39

H O T E L & R E S T A U R A N T S E N N H Ü T T E H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Innovation und Tradition – diese Erfolgskombination spiegelt sich so- wohl in der Küche bei Küchenchef Maximilian Grether und Patron Jürgen Grether als auch im Service und im Hotel wieder. Erleben Sie bei uns großen Genuss im Kleinen Wiesental. Jürgen Grether Schwand 14, 79692 Kleines Wiesental Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07629-91020 www.sennhuette.com 130 70 VG 21 HC P E SE H B E R G H O T E L W I E D E N E R E C K H O T E L Familiengeführtes Berghotel inmitten des Naturparks, auf der Passhöhe von 1.050m, zwischen Belchen und Feldbergmassiv. Beste Lage für Wan- derungen; zum Entspannen und Genießen. Direkt an Loipen & Skiliften. Lorenz Wissler Oberwieden 15, 79695 Wieden Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07673-9090 www.wiedener-eck.de 40 120 100 VG VA 46 WS P H

E I G H T Y N I N E R S R E S TA U R A N T D L A W Z R A W H C S D Ü S Restaurant & Biergarten in der Golfwelt Bad Säckingen. 89ers-Burger, hausgemachte Pasta, Salate, Steak, Fisch, Mittagstisch, Vesper, Kaffee & Kuchen, Cocktails,… Regional & frisch JUNG interpretiert! Stefan Jung Schaffhauser Straße 121, 79713 Bad Säckingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07761-9999880 www.eightyniners.de 50 80 VG VA HC P SE H G A R T E N H O T E L F E L D E C K H O T E L Wohlfühlen und Genießen in charmanter Atmosphäre mit einer ehrli- chen und saisonalen Küche sowie regionalen Produkten. Fein serviert in unserem gemütlichen Restaurant oder auf der großen Sonnenterrasse. Familie Pfau Klettgaustraße 1, 79787 Lauchringen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07741-8307-0 www.hotel-feldeck.de 120 50 VG VA 60 WS P SE H 41

L A N D H O T E L & R E S T A U R A N T W I L D E R M A N N H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Landhotel im besten Sinne, mitten in Streuobstwiesen gelegen. Wun- derbarer Spa-Bereich mit Garten. Sonnenterrasse und Wintergartenres- taurant mit kreativer Küche. Manfred Vogelbacher Mettinger Straße 11, 79805 Eggingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07746-921760 www.zum-wilden-mann.de 120 50 VG VA 46 HC WS P SE H G A S T H O F W A L D H A U S B R A U E R E I G A S T S TÄT T E Was für uns Waldhaus bedeutet? Ein nach ethischen Grundsätzen ge- führter Betrieb. Dazu gehört nicht nur der faire Umgang mit Ihnen, son- dern auch mit unseren Mitarbeitern, Lieferanten und sonstigen Partnern. Martina & Thomas Zimmermann Waldhaus 1, 79809 Weilheim-Waldhaus Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07755-1600 www.gasthofwaldhaus.de 42 140 160 VG VA P

S E E H O T E L W I E S L E R H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Genießen Sie kreative, regionale Küche im gemütlichen Hotelrestaurant und auf der großen Sonnenterrasse direkt am Titisee. Großer Spa-Be- reich mit Badelandschaft. Umweltpreisträger BW 2006, EMAS AWARD 2015 Klaus-Günther Wiesler Strandbadstraße 5, 79822 Titisee-Neustadt Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07651-98090 www.seehotel-wiesler.de 120 70 VG 75 WS P E H H O T E L - R E S T A U R A N T A L B T A L B L I C K H O T E L Spüren Sie die warmherzige Gastlichkeit eines traditionsreichen Fami- lienbetriebes. In unserem Restaurant oder auf der großen sonnigen Frei- terrasse lässt man sich eine regionale Küche schmecken. Matthias Hammelehle St. Blasier-Straße 9, 79837 Häusern Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07672-93000 www.albtalblick.de 140 100 VG VA 62 WS P E SE H 43

W I L D K R Ä U T E R G A S T H O F L I N D E G A S T H O F D L A W Z R A W H C S D Ü S Für Michael Meßmer liegt der Schwerpunkt in der Küche auf regionalen und saisonalen Speisen, kombiniert mit selbstgepflückten Wildkräutern. Eine unserer Spezialitäten ist die Zubereitung von kreativen und haus- gemachten vegetarischen Gerichten, das Fleisch wird zur Beilage. Michael Meßmer Obere Hauptstraße 10, 79843 Löffingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07654-354 www.linde-loeffingen.de 80 30 VG 27 P H H O T E L S A I G E R H Ö H H O T E L Exklusive Gourmetmomente sind unsere Leidenschaft. Unser Chef de Cuisine und sein Team verbinden die kräftige Ursprünglichkeit der tra- ditionellen badischen Küche mit den Inspirationen der Weltküche und zaubern daraus kulinarische Gesamtkunstwerke. Simon Wiesler Saiger Höhe 8-10, 79853 Lenzkirch-Saig Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07653-6850 www.saigerhoeh.de 44 200 80 VG VA 180 WS P SE

K Ö H L E R E I A M S E E G A S T H O F D L A W Z R A W H C S D Ü S In unserem Restaurant in der Köhlerei am See am Feldberg erwarten Sie Köstlichkeiten aus der Schwarzwälder Region auf besondere Art zu- bereitet. Frischer Fisch, regionale Fleischgerichte, leckere vegetarische Speisen oder auch ein traditionelles Schwarzwald Vesper. Johannes & Felix Dünnebacke Raitenbucher Straße 36, 79853 Lenzkirch Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07655-91050 www.koehlerei-am-see.de 74 100 VG 35 WS P H J U F A H O T E L S C H W A R Z W A L D * * * S H O T E L Fernab vom Alltag und Hektik liegt im heilklimatischen Luftkurort Saig das Hotel in über 1050 Höhenmetern. Wir laden Sie ein, den Alltags stress beim Spazierengehen, Wandern oder Monatain-Biken hinter sich zu lassen. Oliver Rettenberger Hochfirstweg 24, 79853 Lenzkirch-Saig Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon www.jufahotels.com/hotel/schwarzwald/ 100 80 VG VA 78 WS P SE 45

P A R K H O T E L A D L E R H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Das Restaurant Adler Stuben des frisch renovierten Boutique-Resort- Hotels liegt im über 380 Jahren alten Gebäude Schwarzwaldhaus – für externe Gäste täglich ab 18.00 Uhr geöffnet. Neu für Hausgäste: die Ge- nusspension ist im Übernachtungspreis inkludiert. Katja Newman Adlerplatz 3, 79856 Hinterzarten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07652-1270 www.parkhoteladler.de 170 80 VG VA 120 WS P E SE H G A S T H A U S Z U M E N G E L G A S T H O F Unser Landgasthof liegt in fast unberührter Natur mit malerischem Blick ins Tal. In der Schwarzwälder Gaststube verwöhnen wir Sie mit heimi- schen Spezialitäten, liebevoll mit Produkten der Region zubereitet. Klaus Steiert Alpersbach 14, 79856 Hinterzarten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07652-1539 www.engel-hinterzarten.de 46 65 25 VG 34 HC P H

W E L L N E S S H O T E L E R F U R T H ` S B E R G F R I E D H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Urlaub ohne Kinder – Geschmackvolles Ambiente, exklusive und groß- zügige Zimmer, Suiten sowie Wellness & SPA. In den Restaurantstuben lässt man sich eine feine, saisonale & regionale Küche schmecken. Myriam Erfurth Sickinger Straße 28, 79856 Hinterzarten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07652-1280 www.bergfried.de 80 28 VG 78 WS P E S C H W A R Z W A L D H O F H O T E L Wanderbares Hotel mit Restaurant und Gartenwirtschaft in zentraler Lage neben dem Bahnhof Hinterzarten. Die Hauptzutaten der überwie- gend saisonalen und regionalen Gerichte stammen aus dem Naturpark Südschwarzwald. Schlemmertipp: Chateaubriand – am Tisch flambiert. Peter Gutzweiler Freiburger Straße 2, 79856 Hinterzarten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07652-12030 www.schwarzwaldhof.com 180 80 VG 46 HC WS P 47

W E L L N E S S H O T E L R E P P E R T H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Hier kommt Glück auf den Tisch. Privater & exklusiver Genuss mit regio- nalen und saisonalen Köstlichkeiten. Für regionale Liebhaber ist eine Re- servierung in unserem Restaurant mit vorheriger Anmeldung möglich. Thomas & Volker Reppert OHG Adlerweg 21-23, 79856 Hinterzarten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07652-12080 www.reppert.de 80 VG VA 81 WS P E H H O T E L I M B E R Y H O T E L Das familiengeführte Hotel und Restaurant liegt ruhig und dennoch zen- tral in Hinterzarten. Das Küchenteam um Matthias Hättich bietet eine saisonorientierte Speisekarte mit traditionellen Gerichten. Melanie & Matthias Hättich Rathausstraße 14, 79856 Hinterzarten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07652-91030 www.hotel-imbery.de 48 100 80 VG VA 53 WS P SE H

W O C H N E R S H O T E L S T E R N E N H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Im Sternen-Stüble oder auf der Sonnenterrasse verwöhnen wir Sie mit Spezialitäten aus dem Naturpark Südschwarzwald. Schwarzwälder Kü- che – ohne viel Schnick-Schnack. Heimische Produkte und Lieferanten sind bei uns selbstverständlich. Ingrid Wochner Dresselbacher Straße 1, 79859 Schluchsee Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07656-98870 www.sternen-schluchsee.de 100 40 VG VA 52 P H O T E L & G A S T H O F H I R S C H E N G A S T H O F Wir sind ein mittelständisches Familienunternehmen im Herzen des wunderschönen Hochschwarzwaldes, idyllisch gelegen im Fischbach- tal 3 km vom höchstgelegenen Schwarzwaldsee. Badisch-französische Küche. Florian Kessler Schluchseestraße 9, 79859 Schluchsee-Fischbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07656-98940 www.hirschen-fischbach.de 100 50 VG VA 80 P SE H 49

B I O & W E L L N E S S H O T E L A L P E N B L I C K H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Frische und saisongerechte Zutaten aus biologischem Anbau regionaler Zulieferer bilden die Grundlage unserer Bio-Küche. Wir legen Wert auf regionale Produkte aus dem Naturpark Südschwarzwald. Familie Thoma St. Georg-Straße 9, 79862 Höchenschwand Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07672-4180 www.alpenblick-hotel.de 100 24 VG VA 64 HC WS P E H W A N D E R - U N D W E L L N E S S H O T E L N Ä G E L E H O T E L Das Wellness- und Wanderhotel im Naturpark Südschwarzwald. Kreative, marktfrische Küche aus regionalen Produkten. Umfangreicher Wellness- bereich, attraktive Hotel- und Wellnessangebote. Familie Heinen Bürgermeister-Huber-Straße 11, 79862 Höchenschwand Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07672-93030 www.hotel-naegele.de 50 150 60 VG VA 70 HC WS P E SE H

L A N D G A S T H O F E N G E L G A S T H O F D L A W Z R A W H C S D Ü S Wir verarbeiten nicht nur regionale Produkte, sondern wir erzeugen vie- le Produkte selbst. Unser Fleisch vom eigenen Hof liegt vom Füttern an bis in die Küche in den Händen von Michael Stiegeler. Michael Stiegeler Frohnschwand 15, 79862 Höchenschwand Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07755-306 www.landgasthaus-engel.de 70 40 VG 7 P H R O T H A U S G E N U S S W E L T B R A U E R E I G A S T H O F Im attraktiven Hochschwarzwald auf 1.000 Metern wird unseren zahlreichen Gästen täglich feinster Genuss geboten. Sei es bei einer Brauereibesichtigung, in der ZÄPFLE Heimat oder auf dem ZÄPFLE Weg. Im Brauereigasthof können Gäste sich auf unsere badische, regionale und saisonale Küche freuen. Rothaus 2, 79865 Grafenhausen-Rothaus Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07748-5229600 www. rothaus-genusswelt.de 350 500 VG VA 54 HC P E SE H 51

L A N D H O T E L H A R I N G E R H O F H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Das Landhotel Haringerhof in Grafenhausen liegt auf 900 m zentral im Naturpark Südschwarzwald, wo Landschaft und Natur zu jeder Jahres- zeit ihren spezifischen Reiz entfalten und zu zahlreichen Aktivitäten einladen. Dirk Nägele Brandhaldenweg 1, 79865 Grafenhausen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07748-254 www.landhotel-haringerhof.de 80 30 VG VA 29 WS P E SE H G A S T H A U S B R E I T E H O F G A S T H A U S Unsere Küche bietet eine feine Kombination aus traditioneller und mo- derner Küche. Hier kann man die Wahl aus einem reichhaltigen Angebot an saisonalen und regionalen Gerichten treffen. Frank Kaiser Auf der Breite 13, 79865 Grafenhausen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07748-9299199 www.gasthaus-breitehof.de 52 110 30 VG P SE H

H O T E L & R E S T A U R A N T P E T E R L E H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Sie finden bei uns 14 gemütliche, individuell eingerichtete Zimmer so- wie eine bodenständige, immer abwechslungsreiche saisonale Küche mit überwiegend regionalen Produkten, die ohne Pommes oder Cola auskommt. Tobias Müller Schuppenhörnlestraße 18, 79868 Feldberg-Falkau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07655-677 www.hotel-peterle.de 50 24 VG VA 25 WS P SE H H O T E L A D L E R - B Ä R E N T A L H O T E L Unser Naturparkhotel Adler-Bärental liegt mitten im Südschwarzwald, hoch über dem Titisee, direkt auf dem Weg zum Feldberg. Vergessen Sie Hektik und Alltag mit kulinarischen Köstlichkeiten der Region. Aline Wimmer-You Feldbergstraße 4, 79868 Feldberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07655-933933 www.adler-feldberg.de 80 40 VG 32 HC P SE H 53

W Ä L D E R G E N U S S WÄ L D E R G E N U S S G M B H D L A W Z R A W H C S D Ü S In unserer Gastwirtschaft mit großer Terasse finden Sie traditionelle Spezialiäten der Region. Lassen Sei sich von unserem aufmerksamen Service verwöhnen, entspannen Sie sich – entdecken und genießen Sie gemeinsam das Beste, was unser Schwarzwald zu bieten hat! Mike Böttcher Feldbergstraße 5, 79868 Feldberg-Bärental Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07655-93331-00 www.waelder-genuss.de 150 150 VG VA P E SE H N A T U R P A R K H O T E L S C H W A R Z W A L D H A U S H O T E L Gastlichkeit, Gemütlichkeit, Genuss – Ganz neu erleben! Besuchen Sie unser familiengeführtes Hotel im Herzen des Naturparks Südschwarz- wald und lassen Sie sich von der hiesigen Bergwelt verzaubern. Norbert Goos Am Kurpark 26, 79872 Bernau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07675-365 www.schwarzwaldhaus-bernau.de 120 50 VG VA 35 HC WS P E SE H 55

L A N D G A S T H O F B E R G B L I C K G A S T H O F D L A W Z R A W H C S D Ü S Exzellente Küche mit Pfiff. Komfort-Zimmer mit DVD-Plasma-TV, Minibar, Südbalkon, Du+WC, Fön, Safe. Empfohlen von Gault Millau und Michelin. Wild aus der eigenen Jagd/Kalb & Rind von Bernauer Bio-Bauernhöfen. Jürgen Schön Hasenbuckweg 1, 79872 Bernau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07675-273 www.bergblick-bernau.de 80 40 VG VA 26 P SE G A S T H A U S L Ö W E N G A S T H O F Unser Gasthaus liegt in sonniger Lage mit herrlichem Blick auf das Pa- norama des Bernauer Hochtales. Genießen Sie in unserem Garten die herrliche Natur – atmen Sie wieder einmal richtig tief durch! Franz-Josef Schmidt Dorf Hauptstraße 18, 79872 Bernau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07675-277 www.loewen-bernau.de 56 60 40 VG 25 WS P E SE H

D A S R Ö S S L E B E R N A U H O T E L D L A W Z R A W H C S D Ü S Genießen Sie unsere Küche und entdecken Sie die Gaumenfreuden un- serer Region. Ob Rehrücken, ein zünftiges Vesper oder hausgemachter Kuchen, unsere Küche wird Sie nicht enttäuschen. Florian Mäule St. Johann-Weg 2, 79872 Bernau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07675-929720 www.roessle-bernau.de 100 30 VG VA 70 WS P E H H O F G U T S T E R N E N H O T E L Idyllisch gelegen an der Ravennaschlucht vereint das Hofgut Sternen Moderne und Tradition – genießen Sie feine Schwarzwald-Kulinarik aus der frischen Hofgut-Küche. Christian Löffler Höllsteig 76, 79874 Breitnau-Höllsteig Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07652-9010 www.hofgut-sternen.de 120 70 VG VA 210 P H 57

I H R E G A S T G E B E R I N D E R R E G I O N Schwarzwald Mitte / Nord Magisch Tief einatmen und Nadelduft schmecken. Die Augen öffnen und den Blick in die Ferne schweifen lassen: ausgedehnte Wälder, Gipfel hin- ter Gipfel hinter Gipfel, endlose Weite. In der Region Schwarzwald Mitte / Nord ist es ein Einfaches für die Seele, zur Ruhe zu kommen und den Alltag loszulassen. Das, was die Natur in Hülle bietet, wird im Naturpark erlebbar ge- macht. Gut ausgeschilderte Wanderstrecken, abwechslungsreiche Mountainbike- und Radtouren, Erlebnispfade für Kinder, Führun- gen in die Natur und einzigartige Aussichtspunkte zeichnen den Naturpark aus. Nur noch ein Drittel der Fläche des Naturparks ist landwirtschaft- liche Nutzfläche. Auch hier setzt der Naturpark mit seiner Arbeit an – er unterstützt die bäuerliche Landwirtschaft durch die Ver- marktung regionaler Erzeugnisse. So begegnet im Naturpark die magische Urkraft ausgedehnter Wäl- der, eiszeitlicher Karseen und wilder Schluchten dem sanften Zauber der badischen Weinberge und den zahlreichen Spuren vergangener und gegenwärtiger menschlicher Kultur. D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S 59

K E R Z E N S T Ü B L E H O T E L R E S TA U R A N T D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Am Rande des Naturparks Schönbuch heißen wir Sie willkommen. Seit 1951 verwöhnen wir unsere Gäste mit regionalen und überregionalen Spezialitäten. Hervorragende Produkte kreativ & mit Liebe zubereitet. Felix Theurer Böblinger Straße 2-4, 71116 Gärtringen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07034-92400 www.kerzenstueble.de 100 60 VG VA 37 P SE H Z Ü F L E H O T E L * R E S T A U R A N T * S P A H O T E L Historischer Altbau oder moderner, lichtdurchfluteter Wintergarten – unser kreatives Küchenteam bietet Ihnen eine Auswahl an lokalen und frischen Gerichten. Mit viel Leidenschaft bieten wir unseren Gästen eine ehrliche, saisonale und kreative Küche. Jochen Leukart Oberamtstraße 10, 72172 Sulz Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07482-928000 www.hotelzuefle.de 60 120 50 VG VA 64 HC WS P SE H

R E S T A U R A N T & C A F É R Ö S S L E - B E R N E C K H O T E L Altes Traditionshaus in neuem Glanz. Nach der Komplettsanierung wur- de das neue Rössle eröffnet. Es erwartet Sie eine deutsche, gutbürger- liche Küche mit saisonalen Gerichten aus der Region. Claudia Dürr Marktplatz 8, 72213 Altensteig-Berneck Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07453 932000 www.roessle-berneck.de 130 50 VG VA 45 HC WS P H L A N D G A S T H O F L Ö W E N H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S In stilvoller Atmosphäre: Regionale Köstlichkeiten auf hohem Niveau! Tagungen und Feste sind unsere Stärke. Ideale Räume – professionelle Organisation – kein a la carte, Veranstaltungen auf Anfrage. Familie Rentschler Eschbachstraße 1, 72218 Wildberg-Schönbronn Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07054-92610 www.hotel-loewen-schoenbronn.de 200 40 VG VA 80 HC WS P 61

H O T E L & R E S T A U R A N T L A N G E N W A L D S E E H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Das familiengeführte Hotel Langenwaldsee liegt kurz vor Freudenstadt im Schwarzwald. Ihr sehr privater Platz für Erholung, Genuss, Rückzug und Wohlfühl-Erlebnisse. Herzlich Willkommen im Schwarzwald. Christoph Kaltenbach Straßburger Straße 99, 72250 Freudenstadt Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07441-88930 www.hotel-langenwaldsee.de 170 100 VG VA 86 HC WS P P H K N I E B I S H Ü T T E H Ü T T E Wandern, biken und entspannen mitten in der Natur. Die barrierefreie Wanderhütte in 935m Höhe auf dem Kniebis lädt auf der Außenterrasse mit gläsernem Windschutz und Panoramablick zum Erholen und Ge- nießen ein. Heiko Fahrner Straßburger Straße 347, 72250 Freudenstadt-Kniebis Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07442-121160 www.kniebishuette.de 62 55 100 VG VA P H

W A L D B L I C K H O T E L A U F D E M K N I E B I S H O T E L Unser familiär geführtes Haus liegt im Naturschutzgebiet Kniebis- Alexanderschanze. Genießen und entspannen Sie in unserer 1500 m2 Wellnesslandschaft und lassen Sie sich von unserer kreativen Küche verwöhnen. Paul Finkbeiner Eichelbachstraße 47, 72250 Freudenstadt-Kniebis Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07442-8340 www.waldblick-kniebis.de 80 20 VG VA 54 WS P E SE H S C H W A R Z W A L D H O T E L T A N N E H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Wellnesshotel Tanne am Nationalpark Schwarzwald! Regionale Spe- zialitäten, Gourmetmenü für 2 im Gewölbekeller, Kuschelbad im aus- gehöhlten Tannenbaumstamm. Schwarzwälder Wellnessbereich mit Baumhaus-Sauna! Hauseigene Mountainbike-Station. Jörg Möhrle, e.K. Tonbachstraße 243, 72270 Baiersbronn-Tonbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07442-8330 www.hotel-tanne.de 120 40 VG VA 97 HC WS P E H 63

N A T I O N A L P A R K H O T E L S C H L I F F K O P F W E L L N E S S H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Entdecken Sie die Vielfalt der regionalen Produkte, aus denen wir ab- wechslungsreiche Gerichte für Sie zaubern. Traditionelle Kochkunst ver- bunden mit moderner Küche lädt Sie ein nach Herzenslust zu genießen. Christoph Schug Schwarzwaldhochstraße 1 – Schliffkopf, 72270 Baiersbronn Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07449-9200 www.schliffkopf.de 100 40 VG VA 90 WS P E SE H B R A U E R E I G A S T H O F L Ö W E N P O S T G A S T H O F Der wahre Genuss entsteht aus einfachen Dingen: die richtigen Zutaten, die Liebe zum Kochen und die passende Umgebung. Und viel Zeit zum genießen. Yvonne Stork Marktplatz 12, 72275 Alpirsbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07444-95595 www.loewen-post.de 64 130 70 VG VA 26 H

H O T E L S C H W A N E N Z I E F L E H O T E L Bei der Zubereitung aller Gerichte setzen wir weitestgehend auf regio- nale Produkte. Ein eigener Bauernhof versorgt uns mit Fleischprodukten aus artgerechter Tierhaltung und Gewürzen aus dem Kräutergarten. Matthias Ziefle Große Tannenstraße 10, 72285 Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07445-1880 www.hotel-schwanen.de 150 50 VG VA 99 WS P E SE H N A T U R P A R K H O T E L W A L D S Ä G M Ü H L E H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Feines Genießen, Wellness und Spa. Gastlichkeit im Herzen des Schwarz- waldes. Wir freuen uns schon heute Sie zu verwöhnen. Martin Ziegler Waldsägmühle 1, 72285 Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07445-85150 www.waldsaegmuehle.de 180 60 VG VA 83 WS P H 65

L A N D G A S T H O F H I R S C H H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Im Hirsch haben die frischen Produkte dieser Region ihren festen Platz. Besonders lecker schmeckt es im lauschigen HirschGarten, dort können Sie rund um den Brunnen und unter alten Laubbäumen schlemmen. Evi Rehfuß Hauptstraße 5, 72290 Loßburg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07446-95050 www.hirsch-lossburg.de 120 70 VG VA 73 HC WS P E H L A N D G A S T H O F S O L H O F G A S T H O F Es sind die kleinen Dinge die den Unterschied machen, ankommen und sich zuhause fühlen. Frische Landküche mit feinen Wild und Fischge- richten, Regional und Saisonal inspiriert mit Badischer Note, so kocht Christian Hübner. Lorin Hübner Ortsstraße 43, 72290 Loßburg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07446-1246 www.solhof.de 66 40 40 VG 16 HC P H

F O X Y B R Ä U – R E S T A U R A N T U N D B R A U E R E I R E S TA U R A N T Inmitten des Kurparks verwöhnen wir Euch neben hausgebrautem Bier sowohl mit einer traditionellen als auch modernen Brauhaus-Küche. Unsere Speisekarte bietet eine Auswahl von regionalen, saisonalen und vegetarischen Produkten sowie Bier aus Bad Wildbader Wasser. Jessica Fox Kernerstraße 62/64, 75323 Bad Wildbad Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07081-9550620 www.foxybraeu.de 180 110 VG VA HC P H L A N D G A S T H O F & R E S T A U R A N T R Ö S S L E G A S T H O F D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Familiär geführtes Haus mit bekannt guter Küche. Schwarzwälder Spe- zialitäten, Fisch-, Wild- / Geflügelgerichte. Metzgerei mit hauseigener Schlachtung aus heimischer Tierhaltung. Max Lamparth Neuenbürger Straße 1, 75334 Straubenhardt-Conweiler Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07082-2227 www.roessle-conweiler.de 120 VG VA P SE H 67

E N Z T A L H O T E L H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S In schönster Urlaubslandschaft gehen hier Hotelkomfort, entspannende Wellnesswelten und außergewöhnliche Küchenleistung Hand in Hand. Küchenchef Frank Weilacher zeigt seine Leidenschaft für Frische und Region. Steffen Frey Freudenstädter Straße 67, 75337 Enzklösterle Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07085-180 www.enztalhotel.de 50 50 VG 86 WS P SE H O T E L & R E S T A U R A N T S C H W A R Z W A L D H O F H O T E L Unser Hotel Restaurant Schwarzwaldhof liegt im romantischen Enztal, unweit von Bad Wildbad und seinem Baumwipfelpfad. Mit eigener Metz- gerei und als Naturparkwirt bieten wir Frische und Kreativität. Ute Hammann Freudenstädter Straße 9, 75337 Enzklösterle Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07085-1708 www.hotel-schwarzwaldhof.de 68 150 30 VG VA 60 WS P H

Z U M A L T E N C A L W E R R E S TA U R A N T Ihr persönliches Restaurant mit alter Tradition. Genießen Sie in unserem tollen Ambiente leckere Gerichte aus der Region, interessante Desserts und köstliche Weine im Herzen von Calw. Thomas Peter Lederstraße 1, 75365 Calw Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07051-40933 www.alt-calw.de 130 50 VG VA P SE H K L O S T E R H I R S A U H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Wir verwöhnen Sie mit regionalen Spezialitäten kombiniert mit freund- lichem Service und der passenden Weinempfehlung. Den Jahreszeiten angepasst und stets interessiert an Neuem. Roland Hassel Wildbader Straße 2, 75365 Calw-Hirsau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07051-96740 www.hotel-kloster-hirsau.de 150 100 VG VA 75 WS P H 69

B R A U H A U S S C H Ö N B U C H B R A U E R E I G A S T S TÄT T E D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Die Böblinger Schönbuch Braumanufaktur bietet mit ihrem Brauhaus in Calw eine zeitgemäße Brauhauskultur. Die Getränke- und Speisekarten lassen kaum einen Wunsch offen. Nunzio Chiumenti Auf dem Brühl 1, 75365 Calw Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07051-9663280 www.brauhaus-schoenbuch.de 220 200 VG P H P A R K R E S T A U R A N T I M K U R H A U S B A D L I E B E N Z E L L R E S TA U R A N T Regionale Köstlichkeiten und schwäbische Spezialitäten erwarten Sie auf der saisonalen Speisekarte. Genießen Sie tolle Menüs, vielfältige Tages gerichte, Kuchen und echte schwäbische Gastfreundschaft. Hansjörg Villgratter und Raphael Koch Kurhausdamm 6, 75378 Bad Liebenzell Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07052-408508 www.kurhaus-bad-liebenzell.de 70 180 160 VG VA P E SE H

B E R L I N S K R O N E L A M M H O T E L Das Naturparkrestaurant Berlins Lamm überzeugt mit hausgemachten Spezialitäten aus besten Produkten der Region. In den lichtdurchfluteten Stuben und auf der Panoramaterrasse genießen ausgezeichnete Qualität bei traumhaftem Ausblick in den Schwarzwald. Familie Berlin Marktplatz 1-3, 75385 Bad Teinach-Zavelstein Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07053-92940 www.berlins-hotel.de 140 90 VG VA 128 HC WS P E SE H W A N D E R H E I M Z A V E L S T E I N WA N D E R H E I M D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Lassen Sie sich von schwäbischen Klassikern, Wanderheim-Spezialitäten, Vespervariationen und Fondues in den gemütlichen Stuben mit Kachel- ofen und dem großen Biergarten mit Spielplatz begeistern. Erleben Sie hausgemachte, regionale Küche. Familie Berlin Fronwaldstraße 48, 75385 Bad Teinach-Zavelstein Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07053-8831 www.berlins-hotel.de/de/genuss-kulinarik/wanderheim.html 80 130 VG VA 18 P E SE H 71

L A N D G A S T H O F L Ö W E N G A S T H O F D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Lassen Sie sich verwöhnen mit Gerichten und Schmankerln aus der regionalen schwäbischen Küche. Gerne kochen wir für Sie Diätessen und vegetarisch. Wir sind von der Qualität unserer regionalen Produkte überzeugt. Karl-Friedrich Blaich Hauptstraße 21, 75387 Neubulach-Oberhaugstett Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07053-96930 www.schwarzwald-landgasthof-loewen.de 160 40 VG VA 58 P H G A S T H A U S K R O N E A L T B U L A C H G A S T H O F Lassen Sie sich von unserem vielfältigen Angebot überraschen, von der gutbürgerlichen Küche im Haus, über den Partyservice bis zur hauseige- nen Metzgerei. Wir sind auch jetzt für Sie da, bitte informieren Sie sich vorab auf unserer Homepage über unsere aktuellen Dienstleistungen. Familie Geigle & Kapp Mühlstraße 12, 75387 Neubulach-Altbulach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07053-7156 www.krone-altbulach.de 72 190 120 VG VA P SE H

H O T E L S O N N E N H O F H O T E L Erleben und genießen Sie eine moderne, frische Küche in einer unserer drei Gaststuben oder auf der Sonnenterrasse. Unsere Fleischprodukte stammen von benachbarten Bauernhöfen und aus eigener Jagd. Bernd Greule Sportplatzweg 11, 75389 Neuweiler-Breitenberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07055-928600 www.sonnenhof-teinachtal.de 100 30 VG VA 30 P SE H L A N D H O T E L T A L B L I C K H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Erleben Sie die wunderbare Verbindung aus Schwarzwälder Gastlichkeit mit unserem ganz persönlichen Flair, von sinnlichen Gaumenfreuden und wohltuender Entspannung in einem unserer 3 Gaststuben. Gerhard Stoll Breitenbergerstraße 15, 75389 Neuweiler-Oberkollwangen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07055-92880 www.landhotel-talblick.de 100 20 VG VA 40 WS P H 73

R I N G H O T E L M Ö N C H S W A L D H O T E L H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S In den urigen und modern eingerichteten Stuben mit traumhaftem Blick ins Grüne erleben Sie die Symbiose, wenn Produkte regionaler Erzeuger und Wild aus heimischen Wäldern auf unsere Küchenbrigade treffen. Zu den Mühlen 2, 75399 Unterreichenbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07235-7900 www.moenchs-waldhotel.de 180 45 VG VA 105 HC WS P H W A L D G A S T S T Ä T T E M A U L B R O N N G A S T H O F In unserem familiär geführten Restaurant, der Waldgaststätte in der Klosterstadt Maulbronn, bieten wir Ihnen gutbürgerliche und schwäbi- sche Küche mit regionalen Produkten und saisonalen Angeboten. Gerne sind wir Gastgeber für Ihre Feierlichkeiten jeglicher Art. Michael Sawwidis Höhenstraße 69, 75433 Maulbronn Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07043-6909 www.waldgaststaette-sawwidis.de 74 80 30 VG VA P SE H

W A T T ’ S B R A S S E R I E R E S TA U R A N T Seit über 20 Jahren lädt die Watts Brasserie ihre Gäste in die Räume des ehemaligen Gästehauses der Villa Watthalden in Ettlingen ein. Genießen Sie außergewöhnliche, französische und regionale Kreationen. Frisch und mit ganz besonderer Finesse und Kreativität zubereitet. Hagen Wetzel Pforzheimer Straße 67 a, 76275 Ettlingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07243-7142000 www.watts.de 140 160 VG VA 120 HC P E H H O T E L R E S T A U R A N T V I N O T H E K L A M M H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Unser liebevoll eingerichtetes Restaurant bietet Ihnen ein Ambiente zum Wohlfühlen. Genießen Sie unsere regionalen Spezialitäten und dazu ein Glas Wein aus unserem hauseigenen Weinkeller. Familie Schwemmle Mönchstraße 31, 76332 Bad Herrenalb-Rotensol Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07083-92440 www.lamm-rotensol.de 70 40 VG VA 52 HC P E H 75

S C H W A R Z W A L D P A N O R A M A H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Im SCHWARZWALD PANORAMA is(s)t man mit der Natur verbunden bei traumhaftem Weitblick über Bad Herrenalb. Saisonale Frische, regionale Herkunft und mind. 90 % zertifizierte Bio-Qualität aller Speisen & Ge- tränke sind der Kerngedanke unserer Genussrezepturen. Stephan Bode Rehteichweg 22, 76332 Bad Herrenalb Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07083-9270 www.schwarzwald-panorama.com 108 88 VG VA 196 HC WS P E R E S T A U R A N T W O L P E R T I N G E R H O T E L So schmeckt die Heimat! Wir verwöhnen Sie mit Produkten aus regiona- ler Landwirtschaft und artgerechter Tierhaltung. Genießen Sie badische Spezialitäten & leckere Wildgerichte aus eigenem Revier, serviert mit herrlichem Panoramablick. Thomas Stolz Staufenweg 1, 76530 Baden-Baden Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07221-24140 www.merkurwald.de 76 80 120 VG 25 P H

W A L D G A S T S T Ä T T E T U R M F R E M E R S B E R G G A S T H O F Geniessen Sie hoch über der Stadt eine Sicht bis in die Vogesen und Sonnenuntergänge bei guter badischer Küche. An heißen Sommertagen schattige Plätze und frische Luft – im Winter gesellige Fondueabende nach einer Wanderung im Schnee. Alexander Kussmaul Fremersberg Turm 1, 76530 Baden-Baden Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07221-995331 www.turmfremersberg.de 60 80 VG P SE H W I R T S H A U S Z U R G E R O L D S A U E R M Ü H L E G A S T H O F D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Regionale Spezialitäten kombiniert mit badischer Gastlichkeit – das er- wartet Sie in unserem Schwarzwälder Wirtshaus mit offenem Kamin und im großen, angrenzenden Biergarten mit rund 600 Sitzplätzen Peter Schreck Geroldsauer Straße 54, 76534 Baden-Baden Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07221-99646830 www.wirtshaus-geroldsauermuehle.de 150 600 VG VA 12 HC P E SE H 77

R E S T A U R A N T L I N D E H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Rebhänge steigen rundum in den Himmel. Mittendrin ein Platz, ein Baum: Die Linde. Namensgeber für dieses gastliche Haus in Durbach. Hier trifft Genuss auf Gemütlichkeit. Hier kommen Schätze der Region auf den Teller und ins Glas. Cathrin Moen Lindenplatz 1, 77770 Durbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0781-93630 www.linde-durbach.de 80 90 VG VA 50 P H D I E A L M H O T E L Nehmen Sie Platz in unserer heimeligen Gaststube, lassen Sie sich in un- seren stattlichen Festsälen verwöhnen und genießen Sie den Sommer in unserem von Obstbäumen, Wäldern und Reben umsäumten Biergarten. Mirko Slager Alm 32, 77704 Oberkirch-Ödsbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07802-1319 www.hotel-die-alm.de 78 80 80 VG VA 30 P SE

W E L L N E S S & N A T U R P A R K H O T E L A D L E R S T . R O M A N H O T E L Erleben Sie den Schwarzwald von seiner natürlichsten Seite: Wellness im Schwarzwald Spa mit exklusivem Ambiente und Hochgenuss mit Schwarzwälder Gerichten aus besten regionalen Produkten. Angelina Meixner St. Roman 14, 77709 Wolfach-St. Roman Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07836-93780 www.naturparkhotel-adler.de 200 100 VG VA 125 WS P E SE H L A N D H O T E L H I R S C H E N H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Schmecken Sie landidyllische Momente und lassen Sie sich in unserem ausgezeichneten Restaurant verwöhnen. Traditionelles und Neues, hochwertige Produkte, regional und gesund. Familie Junghanns Schwarzwaldstraße 2, 77709 Wolfach-Oberwolfach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07834-8370 www.hotel-hirschen-oberwolfach.de 120 40 VG VA 48 HC WS P SE H 79

H O T E L & R E S T A U R A N T 3 K Ö N I G E H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Gesunde Luft und viele Sehenswürdigkeiten. Ruhige, mit viel Komfort eingerichtete Zimmer. Badische Spezialitäten – vielfach ausgezeichnete Küche. Eduard Echle Wolftalstraße 28, 77709 Wolfach-Oberwolfach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07834-83800 www.3koenige.de 135 30 VG VA 90 P SE H Ü T T E N K L A U S E D O R O T H E E N H Ü T T E R E S TA U R A N T Besuchen Sie uns in der Dorotheenhütte Wolfach. Sie können in unserem gemütlichen Restaurant das Beste aus unserer badisch-schwäbischen Küche, stets frisch zubereitete Gerichte der Saison genießen. Martin von Dach Glashüttenweg 4, 77709 Wolfach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07834-866819 www.restaurant-wolfach.de 80 80 90 VG VA HC P E SE H

G A S T H A U S Z U M E N G E L G A S T H O F In gemütlicher, freundlicher und privater Atmosphäre erwartet Sie Ihre Familie Patrick Herrmann und Team. Die frisch zubereiteten Speisen sind vielfältig; die Küche überzeugt durch ihr Können. Patrick Herrmann Hauptstraße 29, 77716 Fischerbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07832-2464 www.gasthaus-zum-engel.de 80 60 VG VA 13 HC P E H R E S T A U R A N T K A M I N S T U B E R E L A I S & C H ÂT E A U X H O T E L D O L L E N B E R G D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Regionales feingemacht – in der Kaminstube, u. a. vom Bib Gourmand und Schlemmer-Atlas ausgezeichnet, verwöhnen Sie Sternekoch Martin Herrmann & seine Köche mit badischer Küche mit einem Touch Extra- vaganz. Meinrad Schmiederer Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07806-780 www.dollenberg.de 40 20 VG VA 200 WS P SE H 81

R E N C H T A L H Ü T T E H Ü T T E D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Es ist ein herrliches Fleckchen Erde hoch über dem Renchtal, wo die Renchtalhütte als urige Dependance des Dollenberg-Hotels Gäste mit Schwarzwälder, Elsässer & französischen Spezialitäten zu verwöhnen weiß. Meinrad Schmiederer Rohrenbach 8, 77740 Bad Peterstal-Griesbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07806-910075 www.renchtalhuette.de 120 60 VG P SE H H O T E L & G A S T H A U S Z U R E I C H E H O T E L Unser Gasthaus ist eine Gastwirtschaft der guten Schwarzwälder Art: klein, gemütlich, in alten Gemäuern – ein Familienbetrieb in der 5. Ge- neration. Christian Lauble Gustav-Rivinius-Platz 1, 77756 Hausach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07831-229 www.eiche-hausach.de 82 45 45 VG 17 P SE H

R E S T A U R A N T A I C H H A L D E R M Ü H L E R E S TA U R A N T Willkommen im perfekten Ausflugziel für Romanitiker, Genießer und solche, die es noch werden wollen. Kulinarische Schätze aus Tradition mit jungem Elan gepaart – so beschreiben wir unsere Kreationen. Julia Eberhard Loch 19, 77761 Schiltach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07836-955895 www.aichhalder-muehle.de 240 70 VG VA HC P SE H G A S T H O F E N G E L G A S T H O F D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Gastfreundschaft mit Herz seit über 100 Jahren. Nahrung für Leib und Seele. Frische auf den Tisch-zubereitet mit regionalen Produkten. Ge- nießen Sie badische Spezialitäten mit modernen Akzenten – im Sommer gerne im Gartenrestaurant inmitten von bunten Blumen. Karl Heinz Lott Dorfstraße 43, 77767 Appenweier Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07805-919181 www.gasthof-engel.de 80 60 VG VA 25 HC P 83

H O T E L B A D I S C H E R H O F H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Urlaub genießen, abseits vom Großstadtlärm inmitten der Natur. Diese Natur möchten wir erhalten! Als Naturparkwirt-Mitglied unterstützen wir daher nicht nur die heimischen Landwirte, sondern auch die regionalen Hand- werksbetriebe mit denen wir immer wieder gerne zusammenarbeiten. Karl-Heinz Bühler Dörfle 20, 77781 Biberach-Prinzbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07835-6360 www.badischer-hof.de 200 40 VG VA 85 HC WS P SE H R E S T A U R A N T U N D R E G I O N A L M A R K T M A R K T S C H E U N E R E S TA U R A N T Die schöne, stilvolle Gastwirtschaft lädt Sie zu Schwarzwälder Speziali- täten und unseren hausgemachten Kuchen und Torten ein. Genießen Sie in stimmungsvollem Ambiente unsere kulinarischen Köstlichkeiten! Ulrich Müller Auf dem Grün 1, 77791 Berghaupten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07803-9279811 www.markt-scheune.com 84 120 200 VG VA HC P E SE H

W E B E R S E S S Z E I T R E S TA U R A N T Bei Weber’s Esszeit finden Sie zu jeder Tageszeit das Richtige für sich und Ihre Gäste. Hier genießen Sie den Schwarzwald-Flair, die einheimische Küche und extravagante Kreationen. Für einen perfekten Start in den Tag erwartet Sie unser reichhaltiges Frühstücksbuffet. Christian Weber Wählerbrücke 4, 77793 Gutach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07831-9689753 www.webers-esszeit.de 420 150 VG VA HC P H M U S E U M S R E S T A U R A N T H O F E N G E L R E S TA U R A N T D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Unsere Küche verwöhnt Sie mit regionaler und saisonaler Küche sowie täglich wechselnden Tagesessen. Genießen Sie unsere Spezialitäten im Biergarten, auf der Terrasse oder im Restaurant. Debie Bernal-Hauser Vogtsbauernhof 1, 77793 Gutach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07831-9683540 www.museumsrestaurant-hofengel.de 100 200 VG HC P E SE H 85

K O H L E R S E N G E L H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Seit über 50 Jahren arbeiten im Restaurant & Hotel Engel Generationen Hand in Hand, mit dem Ziel, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Der Duft aus unserer Küche macht Appetit. Wir servieren traditionelle badische Gerichte mit dem gewissen Etwas. Jürgen Kohler Vimbucherstraße 25, 77815 Bühl Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07223-93990 www.engel-vimbuch.de 180 100 VG VA 88 WS P E SE H G A S T H O F Z U R T R A U B E G A S T H O F Wir begrüßen sie herzlich in unserem Gasthof Zur Traube. Gerne ver- wöhnen wir Sie in unserem Restaurant oder Sommergarten mit unserer regionalen, saisonalen, frischen badischen Küche. Mit Liebe ausgesuchte Weine und Biere aus der Region runden den Genuss ab. Patrick Wagner Weinstraße 77, 77815 Bühl Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07223-911943 www.traube-gasthof.de 86 85 100 VG 32 P SE H

H O T E L & R E S T A U R A N T B E R G F R I E D E L H O T E L Das Bergfriedel ist ein Ort für Genussmenschen und Erholungssuchende. Es ist die Kombination von einer exzellenten, kreativen Küche und die Herzlichkeit eines Familienunternehmens welche in diversen Gourmet- führern ausgezeichnet wird. Andreas Schäuble Haabergstraße 23, 77830 Bühlertal Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07223-72270 www.bergfriedel.de 90 40 VG VA 30 HC P SE H V I L L A E R L E N B A D R E S TA U R A N T D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Mit Miroslav Petic als neuen Pächter und Miklós Gál als Küchenchef, wur- de die Neueröffnung vom Restaurant Villa Erlenbad erfolgreich gefeiert. Viele schon bekannte Gäste und auch neue Besucher*Innen werden nun weiterhin auf einem gewöhnten hohen Niveau verwöhnt. Miroslav Petic Erlenbadstraße 73, 77880 Sasbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07841-6644048 www.restaurant-erlenbad.de 130 70 VG VA HC P E SE H 87

S P I N N E R H O F H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Der Spinnerhof pflegt eine qualitätsorientierte und persönliche Gastro- nomie. Wir verbinden das traditionelle Badische, familiengeführte Res- taurant und Ferienhotel mit einem jungen, kreativen und modernen Team. Unser Motto Badisch anders steht dabei im Mittelpunkt. Roland Spinner Am Schloßberg 8, 77887 Sasbachwalden Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07841-3609 www.spinnerhof.de 95 100 VG VA 50 P B E R G H O T E L M U M M E L S E E H O T E L Genießen Sie unsere Gastlichkeit bei kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region. Erleben Sie Wohlfühlatmosphäre in den Gästezimmern und un- serer Sauna-Wohlfühlwelt oder erfreuen Sie sich an der schönen Natur. Familie Bärbel & Karl-Heinz Müller Schwarzwaldhochstraße 11, 77889 Seebach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07842-99286 www.mummelsee.de 88 250 150 VG VA 60 HC WS P SE H

M E T Z G E R E I G A S T H O F R E B S T O C K G A S T H O F Familiengeführtes Hotel mit hauseigener Metzgerei und einer tradi- tionell badischen Küche. Wir sind stark in Fleisch. Idealer Standort für Touren durch den Schwarzwald & die Vogesen. Helmut & Andreas Kollofrath Hauptstraße 65, 77955 Ettenheim-Münchweier Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07822-1338 www.rebstock-muenchweier.de 120 60 VG VA 50 P SE H L A N D H A U S L A U B L E H O T E L D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Familiengeführtes Landhotel in herrlicher Lage im hoteleigenen Park. Fisch- und Wildspezialitäten, große Sonnenterrasse. Jürgen Lauble Fohrenbühl 65, 78132 Hornberg-Fohrenbühl Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07833-93660 www.landhaus-lauble.de 120 70 VG VA 45 HC WS P E SE H 89

G A S T H A U S Z U M S C H Ü T Z E N G A S T H O F D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Traditionsgasthaus mit gemütlichem Ambiente, Biergarten am Bach, moderne Gästezimmer. Ganzjährig Gerichte und Getränke aus der Re- gion, abwechslungsreich und kreativ. Idealer Ausgangspunkt für Wan- derer. Armin Hartmann Poststraße 3, 78132 Hornberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07833-368 www.schuetzen-hornberg.de 70 30 VG VA 14 G A S T H O F A D L E R G A S T H O F Alles schmeckt wie früher – nur besser. Weil wir im Gasthof Adler Genuss mit der Natur verbinden. 100% Bio, zertifiziert nach EG BIO VO und Bio- land durch Kontrolstelle DE-ÖKO-006. Christine & Thomas Reutlinger Hauptstraße 60, 78144 Schramberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07729-92280 www.adler-tennenbronn.de 90 60 10 VG VA 19 P H

H Ö H E N G A S T H O F A D L E R G A S T H O F Familiär geführtes Haus mit persönlicher Atmosphäre in landschaftlich reizvoller Höhenlage. Saisonale, frische und durchgehend warme Hei- mat-Küche. Täglich hausgemachte Kuchen. Familie Moosmann Fohrenbühl 1, 78730 Lauterbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07422-95380 www.adler-fohrenbuehl.de 150 60 VG VA 32 HC P E SE H G A S T H O F H I R S C H E N - D O R F M Ü H L E G A S T H O F D R O N / E T T I M D L A W Z R A W H C S Lernen Sie uns in Biederbach kennen – auf Schusters Rappen, zu Pferde, dem Mountainbike oder Motorrad. Lassen Sie sich nach einem aktiven Tag mit Produkten aus unserem Naturpark verwöhnen. Paul Burger Dorfstraße 19, 79215 Biederbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07682-327 www.hirschen-dorfmuehle.de 100 50 VG VA 24 WS P E SE H 91

I H R E G A S T G E B E R I N D E R R E G I O N Karlsruhe / Kurpfalz / Rhein-Neckar Fürstlich Ein wahrhaft fürstlicher Landstrich. Mitte des 18. Jahrhunderts ver- half Kurfürst Karl Theodor der Region zu neuer Blüte. Sein kulturel- les Erbe wirkt bis heute nach. Nicht nur im zarten Kirschblütenrosa vor seinem Schwetzinger Schloss. Es ist diese Kombination aus mildem Klima, der Schönheit der Kulturschätze, der sanften Natur einerseits und dem prallen Leben in Karlsruhe, Mannheim und Heidelberg und den urigen Weinstuben in den Dörfern andererseits, die das Gebiet zwischen Schwarzwald und Odenwald zu etwas Besonderem macht. Für Gäste ist es eine gute Idee, mit dem Fahrrad die kurpfälzischen Residenzschlösser, die Dome in Speyer und Worms oder den Mammutbaum-Garten in Weinheim zu besuchen und dabei auch die Reize der Landschaft, wie etwa Spargelfelder, zu entdecken. Einen Schoppen zu genießen, gehört überall dazu – und jeder Gast, der sich dem anpasst, merkt schnell, dass der Kurpfälzer weiß, wie man fürstlich lebt. Und genießt. R A K C E N - N I E H R / Z L A F P R U K / E H U R S L R A K 93

R E S T A U R A N T Z U M S T A D T B R Ä U R E S TA U R A N T Seit Ende 2012 bewirten Sie Cristina und Bogdan mit wohlschme- ckenden Gerichten. In dem schönen Restaurant Zum Stadtbräu in Waghäusel (Am Sportplatz) finden Sie alles, was das Herz begehrt. Cristina Raiu Gymnasiumstraße 5, 68753 Waghäusel Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07254-2044573 www.zumstadtbraeu-waghaeusel.de 90 60 VG P H D E R V O G E L B R Ä U B R A U E R E I G A S T S TÄT T E Eine der ersten Hausbrauereien, bunt gemischtes Publikum, von leckeren Kleinigkeiten bis zum biertypischen Gericht – alles zum selbstgebrauten Bier. Rudi Vogel Kapellenstraße 50, 76131 Karlsruhe Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0721-377571 www.vogelbraeu.de 94 200 400 VG VA SE H R A K C E N - N I E H R / Z L A F P R U K / E H U R S L R A K

V O G E L - H A U S B R Ä U B R A U E R E I G A S T S TÄT T E Hausbrauerei mit bunt gemischtem Publikum. Von leckeren Kleinig- keiten bis zum biertypischen Gericht – alles zum selbstgebrauten Bier. Rudi Vogel Amalienbadstraße 16, 76227 Karlsruhe-Durlach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0721-819680 www.vogelbraeu.de 200 330 VG P SE H S C H N I C K S C H N A C K R E S TA U R A N T Das Schnick-Schnack ist die ideale Mischung aus: Restaurant – Wirts- haus – Biergarten – Musikclub. Gutes Essen mit wechselnder saiso- naler Karte. Badisch-Mediterrane Küche. Ausgewogenes Musik- und Kleinkunstprogramm. Großer idyllischer Biergarten hinterm Haus. Frank Hildenbrand Murgtalstraße 62, 76437 Rastatt-Niederbühl Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07222-820210 www.schnick-schnack.com 100 80 VG VA P E SE H 95 R A K C E N - N I E H R / Z L A F P R U K / E H U R S L R A K

S C H N I T Z E L B R Ä U G A S T H O F Im Herzen der Barock Stadt Rastatt verwöhnen wir Sie in einer der ältesten Gaststätte mit gut bürgerlicher, badischer und regionaler Küche. Dazu genießen Sie traditionelle Biere der Rastatter Brauerei Franz. Familie Hauns Poststraße 12, 76437 Rastatt Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07222-1661994 www.schnitzelbraeu-rastatt.de 120 60 VG VA HC H H O T E L R E S T A U R A N T O C H S E N H O T E L Ein Familienhotel mit komfortablen Zimmern- ein Koch der alten Schule, der virtuos mit Pfannen, Töpfen und Kochlöffeln wirbelt. Eine regionale Qualitätsküche voller Finesse. Eine ruhige und dennoch zentrale Lage mit kurzen Wegen. Sven Burgmaier Hauptstraße 83, 76547 Sinzheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07221-83169 www.ochsen-sinzheim.de 96 120 80 VG VA 28 P H R A K C E N - N I E H R / Z L A F P R U K / E H U R S L R A K

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I H R E G A S T G E B E R I N D E R R E G I O N Heilbronner Land / Hohenlohe/ Kraichgau- Stromberg / Liebliches Taubertal / Odenwald Geheim Als „besonders zärtlich ausgeformte Handvoll Deutschland“ be- zeichnete der Dichter Eduard Mörike im 19. Jahrhundert die Hohenlohe. Trotz dieser poetischen Schilderung gehört dieser Land- strich gemeinsam mit dem Heilbronner Land, dem Taubertal, dem Odenwald und dem Kraichgau-Stromberg noch immer zu den Geheimtipps im Genießerland Baden-Württemberg. Dabei gibt es in dieser Handvoll Deutschland so viel zu entdecken – und das zu Fuß, mit dem Fahrrad, mit dem Motorrad, mit Langlauf- Skiern oder mit dem Kanu. Schlösser, Kirchen, malerische Städtchen laden genauso zum Erkunden ein wie Naturparks, Flussradwege, Weinberge oder Obstwiesen in sanftem Hügelland. Die Region ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert. Sie wirbt mit dem „Land der 1000 Hügel“, mit „Deutschlands Rotweinregion Nr.1“, mit dem „UNESCO-Geopark“, mit lokalen Weinen, mit Tauber- forelle oder dem Taubertäler Lamm. Das heimliche Eck des „Länds“ wird nicht mehr lange ein Geheim- tipp bleiben. / E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K 99

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W E I N S T U B E A M A L I E N H O F W E I N S T U B E Idyllisch gelegen, an der Spitze der hauseigenen Weinberge, befindet sich unsere Weinstube Amalienhof. Als regionales Ausflugslokal und Feierlocation wohl bekannt. Anja Trumic Steinberg 1, 71717 Beilstein Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07062-2391936 www.weinstube-amalienhof.de 80 80 VG VA HC P H C A F É & W E I N C A F É E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K Wir liegen mitten in der idyllischen Weinregion Heilbronn-Franken an der württembergischen Weinstraße. Mit reichhaltiger Auswahl an selbstgebackenen Kuchen und regionalen Gerichten verwöhnen wir Ihren Gaumen. Hermann Kurz Hüttenäckerweg 10, 74081 Heilbronn Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07131-506550 www.cafeundwein.de 100 68 80 VG 15 P SE H

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M A R K T H A L L E O B E R S U L M Als „Schmeck den Süden“-Gastronom in der Markthalle Obersulm stel- len wir uns den steigenden Ansprüchen unserer Gäste an frische und qualitativ hochwertige Produkte. Unsere Erzeuger werden auf der Karte ausgewiesen und wir prüfen die Qualität vor Ort. Diana Kurz Löwensteiner Straße 60, 74182 Obersulm-Willsbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07134-9107900 www.markthalle-obersulm.de 120 60 VG VA HC P H G U T S G A S T S T Ä T T E R A P P E N H O F H O T E L Der Rappenhof liegt gegenüber der sagenhaften Burg Weibertreu mit- ten im Grünen. Das biozertifizierte Restaurant mit Panorama-Wintergar- ten und idyllischer Gartenwirtschaft lädt herzlich ein. Elisabeth Wurster & Johanna Mohrlok Rappenhofweg 1, 74189 Weinsberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07134-5190 www.rappenhof.de 100 100 VG VA 57 P SE H 101 E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K

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G A S T H A U S L A M M G A S T H O F Gegenüber vom Schwaigerner Rathaus findet man Das Lamm. Hier ist alles noch ein wenig wie früher. Klassische schwäbische Küche wird in den historischen Stuben und im Biergarten serviert. Bernd Kleinknecht Marktstraße 1, 74193 Schwaigern Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07138-5357 www.zum-lamm-schwaigern.de 140 80 VG VA P H H E U C H E L B E R G E R W A R T E R E S TA U R A N T E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K Die Heuchelberger Warte bietet Traum-Panorama, leckere Speisen und ein liebevolles Ambiente. Die beliebteste Location im Landkreis Heil- bronn zum Sitzen im Freien, zum Essen & Trinken und für Familienfeiern. Inge & Jürgen Wieland Auf dem Heuchelberg 1, 74211 Leingarten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07131-401849 www.heuchelberg.com 102 260 500 VG VA SE H

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W E I N S T U B E Z U M A U E R B E R G Unsere Gerichte sind schwäbisch und international, handgemacht und mit vielen regionalen Spezialitäten. Die Lieferanten und deren Hersteller kommen aus unmittelbarer Nähe unseres Weingutes. Für Hochzeiten, Familienfeiern oder Firmenjubiläen bieten wir den passenden Rahmen. Ricarda Müller Im Auerberg 3, 74226 Nordheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07133-9293640 www.weingut-im-auerberg.de 60 40 VG VA 24 P SE H Z I N S E R S F L Ä M M L E R E S TA U R A N T In unserem idyllischen Neipperg haben wir aus einem alten Schulhaus und einem historischen Garten das Flämmle als Restaurant mit heimat- lichen Gerichten und Genüssen …wiederhergestellt....zukünftig noch mit Beherbungsbetrieb Zinsers GmbH Leintalstraße 15, 74336 Brackenheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07135-9387060 www.zinsersflaemmle.de 100 100 VG VA 20 HC P E H 103 E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K

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L A N D G A S T H O F R O S E G A S T H O F Metzgerei-Gasthof, eigene Schlachtung, Montag Schlachttag, verschie- dene Innereien, von Montag bis Freitag Tagesessen, Produkte aus der Region. Betrieb seit 100 Jahren im Familienbesitz der 4. Generation. Manfred Näher Freudentaler Straße 1, 74343 Sachsenheim-Hohenhaslach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07147-6370 www.metzgerei-gasthof-rose.de 120 P H N A T U R P A R K H O T E L & L A N D G A S T H O F S T R O M B E R G H O T E L E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K Herzlich Willkommen in der Schwäbischen Toskana – lernen Sie unser familiär geführtes Naturparkhotel und Landgasthof Stromberg in Och- senbach kennen. Familie Gemrig Güglinger Straße 5, 74343 Sachsenheim-Ochsenbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07046-599 www.naturparkhotel-stromberg.de 104 220 50 VG VA 66 HC WS P E SE H

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A L T E K E L T E R L Ö C H G A U R E S TA U R A N T Mitten im Herzen von Löchgau gelegen, wartet die Alte Kelter mit mo- dernem Ambiente in ländlicher Tradition als Wirtshaus mit schwäbischer Heimatküche und als beliebte Eventlocation für Feierlichkeiten aller Art. Familie Mayer Obere Straße 16, 74369 Löchgau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07143-96709250 www.alte-kelter-loechgau.de 120 50 VG VA HC P SE H E V E N T S E R V I C E N E U B A U S A A L Im festlichen Rahmen des historischen Zeughaussaals verwöhnt die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall bis zu 500 Personen mit ihren Spezialitäten vom Schwäbisch-Hällischen und Boeuf de Ho- henlohe. Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Rosenbühl 14, 74523 Schwäbisch Hall Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07904-9438080 www.besh.de 500 VG VA P H 105 E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K

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H O T E L & R E S T A U R A N T & C A F É S C H O C H H O T E L Regionale Speisen und hauseigene Konditorei, idyllischer Biergarten, öffentliche Saunalandschaft + Kegelbahn. Ideal für Radfahrer und Wan- derer – direkt am Limes gelegen. Heinrich Schoch Hauptstraße 40, 74535 Mainhardt Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07903-91900 www.hotel-schoch.de 80 70 VG VA 50 WS P SE H B I O L A N D R E S T A U R A N T R O S E R E S TA U R A N T E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K Erstes Bioland-Restaurant in Hohenlohe. Alte Hausrezepte mit Wild- früchten und -kräutern, alten traditionellen Gemüse- und Getreidesor- ten . Auch für Vegetarier, Veganer und Allergiker; Tierwohlpreis 2019; Wochenkarte aus eigenem Streuobst, Brände, Liköre und Säfte. Adelheid Andruschkewitsch Ortsstraße 13, 74541 Vellberg-Eschenau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07907-2294 www.eschenau-rose.de 106 46 16 VG HC P H

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B E S H M O H R E N K Ö P F L E G A S T R O N O M I E R E S TA U R A N T Die Mohrenköpfle Gastronomie am Regionalmarkt Hohenlohe bietet 180 Sitzplätze im Innen- und Außenbereich. In schönem Ambiente lädt Sie die Gastronomie ein zu einer verführerischen Reise durch die Ho- henloher Küche. Maximilian Korschinsky Birkichstraße 10, 74549 Wolpertshausen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07904-9438080 www.regionalmarkt-hohenlohe.de 120 80 VG VA P E SE H G A S T H O F L A M M H O T E L Hohenloher Landgasthof, gemütliche Themen-Gästezimmer für Ge- schäftsreisende, Wanderer, Biker und Fahrradfahrer. Zentraler Ausgangs- punkt für Natur- und Kulturausflüge. Elsbeth Haberstock-Markert Kirchgasse 18, 74585 Rot am See Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07955-2344 www.lamm-rotamsee.de 90 40 VG VA 19 HC P E SE H 107 E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K

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B I O H O T E L S C H L O S S K I R C H B E R G H O T E L Das Biohotel Schloss Kirchberg bietet zehn Tagungsräume für 30 bis 180 Personen sowie 45 Hotelzimmer in verschiedenen Kategorien. Hohenlo- her Leckerbissen in Bio-Qualität werden im Schlosscafé und im Marstall Speisesaal serviert. Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Schlossstraße 16/3, 74592 Kirchberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07954-9215471 www.Biohotel-schloss-kirchberg.de 30 50 VG VA 50 HC WS P E SE H L A N D H O T E L K I R C H B E R G H O T E L E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K Restaurant mit saisonaler Küche und Mittagstisch. Tagungsräume, Ter- rasse und Biergarten. Idealer Ausgangspunkt für Freizeit und Kultur. Parkplätze u. Garagen am Haus, Fahrradgarage und -werkstatt, Motor- rad-Service Alexandra Stegmaier Eichenweg 2, 74592 Kirchberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07904-9459113 www.landhotel-kirchberg.de 108 120 100 VG VA 33 HC P E SE H

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R E S T A U R A N T B Ü R G E R S T Ü B L E H O T E L Die Küche rund um das Hotel-Restaurant Bürgerstüble bietet nicht nur regionale Gerichte, sondern auch kulinarische Ausflüge rund um den Globus. Saisonale Gerichte und verschiedene Spezialitätenwochen, wie Kürbis, Wild uvm. runden das Angebot ab. Dieter Schultheiß Öhringer Straße 1, 74629 Pfedelbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07941-7022 www.buergerstueble-pfedelbach.de 130 50 VG VA 14 HC P H L A N D G A S T H O F L E L L G A S T H O F Engagiert und routiniert richten wir Ihre Tagungen, Hochzeiten und Fa- milienfeiern aus, gerne auch durch unseren Partyservice. Ob á la Carte, Grill, kaltes oder warmes Buffet – Wir realisieren Ihre Wünsche. Donata Lell Leimengrube 5, 74653 Künzelsau-Belsenberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07940-93540 www.landgasthoflell.de 100 50 VG VA 55 P SE H 109 E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K

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G A S T H A U S L I N D E G A S T H A U S Unser familiär geführtes Haus bietet Ihnen geeignete Räume für Familienfeste und Betriebsfeiern und unser Catering für Ihre Feste zu Hause. Lassen Sie sich mit unserer gut bürgerlichen Küche mit regionalen Gerichten und Getränken verwöhnen. Unser Biergarten lädt Radfahrer und Wanderer zur Rast ein. Bissinger Eva-Maria An der Linde 3, 74653 Ingelfingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07938-328 www.linde-weldingsfelden.de 120 80 VG VA 19 HC P E SE L A N D G A S T H O F D I E K R O N E A M F L U S S H O T E L E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K Küche und Weinkeller des Landgasthofs stehen ganz im Zeichen re- gional erzeugter Produkte. Herzlichkeit, eine persönliche Note und der Wunsch, die Gäste zu umsorgen, ist es, was die Besucher zu schätzen wissen. Angelika Walter-Hertweck Untere Straße 2, 74670 Forchtenberg-Sindringen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07948-91000 www.krone-sindringen.de 110 150 50 VG VA 55 WS P SE H

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G A S T H A U S Z U M L Ö W E N G A S T H A U S Herzlich Willkommen im Norden. Lassen Sie sich bei uns mit regionalen Speisen verwöhnen. In unserer Traditionsgaststätte im schönen Oden- wald servieren wir Ihnen eine große Auswahl an Weinen aus dem Ländle. Lukas & Boris Gauer Vorstadtstraße 39, 74722 Buchen (Odenwald) Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 06281-8951 www.gasthaus-loewen.org 50 26 VG P SE H A S S U L Z E R H O F G A S T H O F Ländliche Gaststätte mit eigener Wildzucht, Jagd und Biolandwirtschaft. In unserem Angebot finden Klein und Groß, Jung und Alt, Vesperer und Feinschmecker das Passende. Natürlich und unverfälscht, einfach gut essen – Natur und Kulturlandschaft genießen. Germann Hennrich Assulzerhof 5, 74842 Billigheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 06265-211 www.assulzerhof.de 48 60 VG VA P SE 111 E H O L N E H O H / D N A L R E N N O R B L I E H D L A W N E D O / L A T R E B U A T / G R E B M O R T S - U A G H C I A R K

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I H R E G A S T G E B E R I N D E R R E G I O N Stuttgart Spritzig Die Region Stuttgart ist die Region mit dem weiten Horizont. Und das, obwohl die City im Kessel liegt, wo sie pulsiert vor lauter Kultur, Events, berühmten Museen, einer lebhaften Szene. Aber nicht ohne Grund ist der Fernsehturm das Wahrzeichen der Stadt. Fast alles, was man von dort oben sieht, lohnt einen Besuch. Das mittelalterliche Esslingen und die Barockstadt Ludwigsburg zum Beispiel. Viel Natur, viel Wald, viele Weinberge. Dazwischen schlän- gelt sich der Neckar – vorbei auch an den Hessigheimer Felsengärten. Und doch ist Stuttgart eine Stadt der Innovationen, eine Metropo- le der hohen Drehzahl. Die Museen von Porsche und Mercedes lo- cken Menschen aus der ganzen Welt in die Region. Auto-Begeisterte lieben die kurvigen Strecken zwischen Backnang und Göppingen, zwischen Bietigheim und Herrenberg. Überall gibt es kulinarische Zwischenstopps mit und ohne Sterne, mit Stil oder eher urig, für Highheels oder für Gäste mit Wanderstiefeln. T R A G T T U T S N O I G E R 113

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M A R T H A ’ S G A S T R O N O M I E B E T R I E B R E S TA U R A N T Das kleine, feine Restaurant im Herzen Stuttgarts mit Blick auf den Schlossplatz. Wir bieten hochwertiges Slow Food aus regionalen Pro- dukten, ohne Geschmacksverstärker, mit Liebe und Leidenschaft ver- arbeitet. Pia Nowotny Königstraße 28, 70173 Stuttgart Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-72230555 www.marthas-stuttgart.de 10 50 VG VA HC P H R E S T A U R A N T P L E N U M S T U T T G A R T R E S TA U R A N T T R A G T T U T S N O I G E R Kulinarische Komplimente im Herzen unserer Landeshauptstadt – auch draußen auf unserer Terrasse zu genießen. Genießen Sie modern inter- pretierte Klassiker, die wir liebevoll aus sorgfältig ausgewählten, regio- nalen Produkten für Sie zubereiten. Milos Vujicic Konrad -Adenauer Straße 3, 70173 Stuttgart Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-30000016 www.restaurant-plenum-stuttgart.de 114 160 80 VG VA P H

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B R A U H A U S S C H Ö N B U C H B R A U E R E I G A S T S TÄT T E Die Böblinger Schönbuch Braumanufaktur bietet mit ihrem Brauhaus in Stuttgart eine zeitgemäße Brauhauskultur. Die Getränke- und Speise- karten lassen kaum einen Wunsch offen. Nunzio Chiumenti Bolzstraße 10, 70173 Stuttgart Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-72230930 www.brauhaus-schoenbuch.de 320 220 VG H S T U T T G A R T E R S T Ä F F E L E R E S TA U R A N T Das traditionell schwäbische Restaurant Stuttgarter Stäffele besteht aus 5 Lokalen für schwäbische Spezialitäten. Großes Stäffele, kleines Stäffele, Weinkeller, Raritätenkabinett und Höflesgarten. Michael Wilhelmer Buschlestraße 2a, 70178 Stuttgart Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-664190 www.wilhelmer-gastronomie.de T R A G T T U T S N O I G E R 150 60 VG VA 26 H 115

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C A F É J U S T U S C A F E Im Café Justus bieten wir regionale Produkte, wie das duftende Brot von der Mühlenbäckerei, selbst angefertigte Brotaufstriche sowie auserlese- ne Kaffeebohnen von regionalen Röstereien. Genießen Sie richtig guten Kaffee, dazu Kuchen oder Kaiserschmarren mit Apfelmus. Irina Rall-Ernst Olgastraße 118, 70180 Stuttgart Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-62006046 www.cafejustus.de 40 40 VG VA H S T U T T G A R T E R S C H L A C H T H O F G A S T H O F T R A G T T U T S N O I G E R Genießer der guten deutschen Küche und echter Bierspezialitäten füh- len sich in den einladenden Räumlichkeiten des Jugendstil Gebäudes sofort sauwohl. Michael Wilhelmer Schlachthofstraße 2, 70188 Stuttgart Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-66419500 www.schlachthof-stuttgart.de 116 200 350 VG VA HC P SE H

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G O U R M E T C O O K K O C H S C H U L E Heimische Küche – modern interpretiert! Maßgeschneidertes Catering & Kochevents für Gruppen ab 12 Personen, Tagungs & Seminarräume voll ausgestattet. Eberhard Braun Wallmerstraße 7, 70327 Stuttgart Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0160-5478663 www.gourmetcook.de 120 VG VA P H D E R F O E H R I C H R E S TA U R A N T Unser Restaurant bietet schwäbische Gerichte sowie saisonale Speziali- täten in bester Qualität. Wir beziehen unsere Zutaten bei örtlichen Er- zeugern und unsere Speisen sind weitestgehend hand- und hausge- macht. Im Sommer lädt unser Biergarten zum Verweilen ein. René Wagner Triebweg 95, 70469 Stuttgart Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-814156 www.derfoehrich.de T R A G T T U T S N O I G E R 110 160 VG VA P SE H 117

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W E I N S T U B E M O I A K Ä F E R W E I N S T U B E Die Küche des Moiakäfer bietet für jeden Gaumen eine Leckerei. Von traditionell schwäbischen Gerichten bis schwäbische Küche zeitgemäß und pfiffig interpretiert. Stephanie Hofmeister Rommelshauser Straße 9/1, 70734 Fellbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-5781515 www.weinstube-moiakaefer.de 90 50 VG P H W E I N S T U B E I M S C H N I T Z B I E G E L H O T E L H I R S C H G B R T R A G T T U T S N O I G E R Im historischen Ambiente des denkmalgeschützten Fachwerkes unseres liebe- voll restaurierten Bauernhofes „Im Schnitzbiegel“ genießen Sie laue Sommer- abende mit Leckereien für Kehle und Magen. Vom Vesperteller oder einem fei- nen Salat, über hausgemachte Maultaschen, Rostbraten, Hüft- oder Filetsteak. Michael Oettinger Fellbacher Straße 2-6, 70736 Fellbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-95130 www.hirsch-fellbach.de 118 60 140 VG VA 100 WS P H

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S C H Ü T Z E N H A U S M U S B E R G G A S T H O F Köstliche Speisen in einem schönen Ambiente bieten wir Ihnen im Res- taurant Schützenhaus Musberg. Bei warmem Wetter laden wir Sie herz- lich ein, unseren wunderschönen Außenbereich zu besuchen. Tobias Morgenthaler Hauberg 2, 70771 Leinfelden-Echterdingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-69927288 www.schuetzenhaus-musberg.de 60 60 VG P SE H R A T S S T U B E N R E S TA U R A N T Schmeck den Süden – nach diesem Motto werden von unseren Köchen die frischen Produkte aus unserer Umgebung zu wahren Gaumenfreu- den. Lassen Sie sich von einem freundlichen und aufmerksamen Service verwöhnen Florian Hillenbrand Bernhäuser Straße 16, 70771 Leinfelden-Echterdingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-791727 www.ratsstuben.de T R A G T T U T S N O I G E R 130 60 VG VA P H 119

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I M P A L A D I O N H E I L I N G ’ S R E S TA U R A N T HK Wir stehen für eine moderne Essklasse, die frische Produkte aus der Region, die Qualität in der Zubereitung und das Verwöhnen der Gäste kompromisslos in den Mittelpunkt stellt. Thomas Heiling Silberweg 18, 71032 Böblingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07031-7218516 www.heilingsgastro.de 120 170 VG VA HC P SE H R E S T A U R A N T T H E R M I N I R E S TA U R A N T T R A G T T U T S N O I G E R Herzlich Willkommen heißen wir Sie in unserem Restaurant. Mit unserer durchgehend warmen Küche, einer saisonalen Wochen- und Speisekar- te, bieten wir jederzeit für Groß und Klein vollen Genuss. Thomas Heiling Am Hexenbuckel 1, 71032 Böblingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07031-817489120 www.heilingsgastro.de 120 40 25 VG HC WS P H

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B R A U H A U S B Ö B L I N G E N B R A U E R E I G A S T S TÄT T E Die Böblinger Schönbuch Braumanufaktur bietet mit ihrem Brauhaus in Böblingen eine zeitgemäße Brauhauskultur. Die Getränke- und Speise- karten lassen kaum einen Wunsch offen. Nunzio Chiumenti Lange Straße 20, 71032 Böblingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07031-681323 www.brauhaus-schoenbuch.de 270 450 VG P SE H G A S T H O F H A S E N H O T E L Herzlich Willkommen im Hasen! Die Familie Nölly und Team, setzen sich mit viel Herzblut für das gastliche Handwerk und die Region ein. Wohl- fühlen und Genuss stehen dabei an erster Stelle. Die Brüder begeistern mit viel Leidenschaft zu kreativen Gerichten und Weinen. Gerhard Nölly Hasenplatz 6, 71083 Herrenberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07032-2040 www.hasen.de T R A G T T U T S N O I G E R 90 120 VG VA 108 HC P E SE H 121

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W E I L E R H Ü T T E WA L D G A S T H O F Überzeugen Sie sich selbst von heimischen Gerichten und einer be- zaubernden Kulisse mitten im Schönbuch. In Einklang mit der Natur ermöglichen wir es unseren Gästen einen Moment abseits vom Alltag, Köstlichkeiten aus-, und um dem Schönbuch zu genießen. L. Wasiak & M. Lysakowska Tübinger Straße 100, 71093 Weil im Schönbuch Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07157-61270 www.weiler-huette.de 120 400 VG VA HC P E SE H E N G E L G A S T H A U S HK T R A G T T U T S N O I G E R Eine spannende Mischung aus traditioneller Küche und moderner Koch- kunst mit schwäbischem Akzent von Tino Eggert. Regionale Lebensmit- tel sind immer unsere erste Wahl, Fleisch und viele leckere Spezialitäten stammen aus eigener Metzgerei. Christoph Heinkele Döffinger Straße 84, 71120 Grafenau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07033-43235 www.metzgerei-heinkele.de 122 38 32 VG P H

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W A L D H O R N G A S T H A U S & P E N S I O N HK Tradition, Bodenständigkeit und Ideenreichtum charakterisieren unse- re Küche. Besonderen Wert legen wir auf frische Zubereitung unserer Gerichte und saisonbedingte Abwechslung in unserer Speisenauswahl. Werner Großhans Gärtringer Straße 17, 71134 Aidlingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07034-5334 www.waldhorn-aidlingen.de 56 24 VG 6 HC P H L E I B S P E I S E R E I R E S TA U R A N T Regionale Küche mit saisoneller Prägung bietet Ihnen unser Haus. Wir heißt Sie in hellen, großzüg gestalteten Räumlichkeiten herzlich will- kommen. Unsere Getränkekarte ist stark regional geprägt, aber auch für Liebhaber edler Tropfen aus dem Süden ist gesorgt. Joachim Pollak Alemannenstraße 2, 71155 Altdorf Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07031-6310717 www.leibspeiserei-altdorf.de T R A G T T U T S N O I G E R 100 90 VG VA HC P SE H 123

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G R Ü N E R B A U M R E S TA U R A N T HK Nahezu 300 Jahre Grüner Baum – gelebte Gastlichkeit in 4. Generation durch die Familie Banzhaf. Im Herzen des Südens und dennoch ländlich idyllisch gelegen. Martin Banzhaf Büsnauer Straße 2, 71229 Leonberg-Warmbronn Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07152-43136 www.gruenerbaum-warmbronn.de 200 40 VG VA P H B U R G H O T E L & R E S T A U R A N T S C H Ö N E A U S S I C H T H O T E L T R A G T T U T S N O I G E R Genießen Sie unsere regionale Küche bei einem einmaligen Blick von der Panoramaterrasse. Unser ***Hotel bietet mit 32 Betten den Gästen von Familienfeiern und Geschäftsreisenden eine erholsame Unterkunft. Volker Bauer Neuffenstraße 18, 71364 Winnenden Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07195-97560 www.schoene-aussicht-buerg.de 124 250 100 VG VA 32 P H

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W E I N K E L L E R S C H Ä F E R G Ä S S L E W E I N S T U B E Urgemütlicher, historischer 400 Jahre alter Gewölbekeller mit idyllischer Terrasse. Hausgemachte, schwäbische Spezialitäten. Saisonale Gerichte und dazu Remstaler Weine von regionalen Spitzenweingütern. Axel Roser Schäfergässle 12, 71384 Weinstadt-Großheppach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07151-609800 www.weinkeller-weinstadt.de 80 40 VG P H G A S T H A U S Z U M L Ö W E N G A S T H A U S Das Gasthaus zum Löwen ist als Kulturdenkmal ausgewiesen und eine der beiden letzten Schildwirtschaften in Backnang. Die frische Zuberei- tung und die Verarbeitung von regionalen Produkten ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Genussvoll speisen! Simone Hilt Marktstraße 22, 71522 Backnang Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07191-9332131 www.loewen-backnang.de T R A G T T U T S N O I G E R 50 40 VG H 125

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R E S T A U R A N T & P E N S I O N S T R O H B E C K S R E S TA U R A N T Schwäbische Gerichte hausgemacht und frisch; moderne Räume, die jede Familienfeier oder Hochzeit zum Erlebnis werden lassen; eine atem- beraubende Aussichtsterrasse mit Biergarten. Rainer Strohbeck Voggenhof 5/1, 71566 Althütte Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07183-428020 www.strohbecks.de 120 120 VG VA 14 HC P SE H S C H Ö N E A U S S I C H T L U T Z E N B E R G G A S T H O F T R A G T T U T S N O I G E R Schwäbische und internationale Gerichte mit selbstgemachten Zutaten aus möglichst regionaler Erzeugung mit kurzen Lieferwegen. Leckere Speisen von Wild aus unserer Region; besonders zu empfehlen sind unsere Wildwochen im Oktober und die Fischwochen im Januar/Februar. Hansjörg Haug Backnanger Straße 19, 71566 Althütte-Lutzenberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07183-42373 www.schoeneaussichtlutzenberg.de 126 90 40 6 P SE H

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S E E M Ü H L E R E S TA U R A N T Im historischen Mühlengebäude und idyllischen Biergarten bieten wir in entspannter Atmosphäre herzhafte, raffinierte, schwäbische Gerichte, hergestellt in unserer integrativ betriebenen Küche. Auch bei besonde- ren Anlässen heißen wir Sie herzlich Willkommen! Alexander Hößler Seemühle 11, 71665 Vaihingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07042-26070-70 www.seemuehle-vaihingen.de 100 200 VG VA P SE H Z U M B Ä C K E R H A U S R E S TA U R A N T & C A F E Familienbetrieb mit Bäckerei seit 1864. Schwäbische Küche mit Abwechslung, regionale Klassiker – alles selbst gekocht 2 Menüs in 5 Gängen: 7 Schwa- ben / Menü Bäckerhaus 59–69 €. Freitags Mittagstisch Regionale Weine, tolle Kuchen- und Tortenauswahl im Café. Eintrag Slow Food Genussführer. Markus Eberhardinger Dorfstraße 13, 73061 Ebersbach-Roßwälden Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07163-8757 www.zumbaeckerhaus.de T R A G T T U T S N O I G E R 60 30 VG VA P H 127

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V I N Z E N Z T H E R M E T H E R M A L B A D C A F É R E S T A U R A N T C A F E In unserem Café bieten wir Ihnen neben bestem Kaffee und selbst- gemachten Kuchen schwäbisch, regionale Gerichte aus hochwertigen Produkten an. Stefan Lepadusch Kurhausstraße 18, 73342 Bad Ditzenbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07334-76620 www.vinzenztherme.de 60 50 VG WS P G A S T H A U S H I R S C H G A S T H O F T R A G T T U T S N O I G E R Klassische, schwäbische Küche trifft jugendlichen Stil. Egal ob Sie feiern möchten oder einfach nur einkehren. Wir bieten Gastlichkeit sowie eine ehrliche & authentische Küche. Dienstleistungen. Dieter Schurr Wangener Straße 38, 73614 Schorndorf-Oberberken Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07181-3037 www.hirsch-oberberken.de 128 90 40 VG VA HC P E SE H

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L A N D G A S T H O F Z O M F Ä S S L E G A S T H O F Idyllisch gelegen, oberhalb des Remstals. Ideales Ausflugsziel für Wan- derer, Radfahrer und Familien. Regionale, saisonale schwäbische Küche. Große Sommerterrasse. Ulrich Marquardt Waldhof 7, 73630 Remshalden-Buoch Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07151-71728 www.zomfaessle.de 90 40 VG P H G A S T H A U S R Ö S S L E – D I E G E N I E S S E R E I G A S T H A U S Traditionsreiches Haus mit viel Geschichte; gehobene saisonale Frische- küche mit vielerlei Einflüssen; individuelle Zimmer mit Charme und per- sönlicher Note. Petra Sommer Mühlstraße 15, 73660 Urbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07181-72751 www.roessle-urbach.de T R A G T T U T S N O I G E R 80 50 VG VA 10 P H 129

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R E S T A U R A N T K I E L M E Y E R ’ S B E S E N R E S TA U R A N T Wir freuen uns, Ihnen unsere täglich frisch zubereiteten, hausgemachten Speisen servieren zu dürfen. Hergestellt mit Produkten aus der Region. Es ist uns ein Anliegen, Sie rundum gut versorgt zu wissen. Gabriele Kielmeyer Marktplatz 3, 73728 Esslingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-50430755 www.kielmeyersbesen.de 30 150 VG 18 HC P E H H O T E L B E R K H E I M E R H O F H O T E L T R A G T T U T S N O I G E R Freundlichkeit & Sympathie sind bei uns daheim. Wir servieren Ihnen regionale Spezialitäten unter Verwendung von Honig aus eigener Im- kerei. Genießen & entspannen Sie auch in unserer idyllischen Garten- wirtschaft. Claudia Vogt Kastellstraße 1, 73734 Esslingen-Berkheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 0711-3451607 www.berkheimer-hof.de 130 80 120 VG VA 44 P E SE H

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K O P P E ’ S T A F E L H A U S R E S TA U R A N T HK Kleines und feines Restaurant im Herzen der Bietigheimer Altstadt (über Binder Optik). Markus Koppe Hauptstraße 32, 74321 Bietigheim-Bissingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07142-918040 www.koppes-tafelhaus.de 56 34 VG VA H R E S T A U R A N T E C O R E S TA U R A N T Wir bieten komplett selbstgemachte Speisen ohne Zusatzstoffe an und kochen aus nahezu ausschließlich regionalen Zutaten mit sehr vielen Bio- und Demeter zertifizierten Produkten. Auch für Vegetarier und Ve- ganer gibt es viele saisonale Angebote. Sandra Stadler Lammstraße 2, 74343 Sachsenheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07147-1591949 www.restaurant-eco.de T R A G T T U T S N O I G E R 66 42 VG HC P SE H 131

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R E S T A U R A N T H I R S C H R E S TA U R A N T Im Herzen von Besigheim – Wir stehen für Qualität, Tradition und Gast- lichkeit. Hier trifft sich Jung und Alt, Einheimische und Touristen, Kaf- feetrinker, Viertelesschlotzer und Liebhaber regionaler Köstlichkeiten. Dean Koppe Kirchstraße 16, 74354 Besigheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07143-31718 www.hirsch-besigheim.de 80 100 VG VA E H L A N D G A S T H A U S S C H R E Y E R H O F G A S T H O F T R A G T T U T S N O I G E R Idyllisch und ruhig gelegen in der Neckarschleife von Weinbergen um- geben, so präsentieren wir uns mit Gartenterrasse und gemütlichen Gasträumen. Wanderer und Radfahrer sind herzlich willkommen. Susanne Schultz Schreyerhof 30, 74394 Hessigheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07143-5746 www.schreyerhof.de 132 250 80 VG VA 13 HC P SE H

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L A N D E S V E R T R E T U N G B A D E N - W Ü R T T E M B E R G I N B E R L I N Foto: Landesvertretung Baden-Württemberg Hier erleben Sie Baden-Württemberg in Berlin! Mitten im Botschaftsviertel am Berliner Tiergarten befindet sich ein Stück Baden-Württemberg, die Vertretung des Landes als Schnittstel- le von Landesregierung und politischen Aktivitäten in der Bundes- hauptstadt. Hier können Sie nicht nur politisch sonders auch kulinarisch die Heimat spüren – damit Sie sich wie zu Hause fühlen. Ein tolles Bekenntnis zum Ländle ist unsere Küche mit regionalen Pro- dukten aus Baden-Württemberg. Vertretung des Landes Baden-Württemberg beim Bund Tiergartenstraße 15, 10785 Berlin/Germany veranstaltungen@lvtberlin.bwl.de 1200 600 VA HC 42 VG P

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B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S I H R E G A S T G E B E R I N D E R R E G I O N Schwäbische Alb / Ostalb Ausgezeichnet 200 Millionen Jahre Erdgeschichte verstecken sich in den Höhlen, Kratern und in der einzigartigen Karstlandschaft der Alb. Kein Wun- der, dass die UNESCO sie mit dem Qualitätssiegel „Geopark-alb“ ausgezeichnet und das Gebiet in die Liste der bedeutendsten Natur- landschaften der Welt aufgenommen hat. Kultur und Geschichte begegnet man im gesamten Schwäbischen- und Ostalbgebiet. In Aalen etwa befindet sich ein Römerkastell, in dem vor 1800 Jahren noch 1000 Reitersoldaten mit ihren Pferden stationiert waren. Fachwerkgässchen, historische Stadtzentren und kleine malerische Ortschaften wechseln sich ab und bieten immer wieder sowohl vielfältiges Programm als auch alb-typischen kulina- rischen Genuss. Eine weitere Besonderheit ist das Biosphärengebiet, das die herausfordernde Natur der rauen Alb erlebbar macht. Aus- gezeichnet sind auch viele der Wanderwege der Alb – auf Schus- ters Rappen lassen sich die Prädikats- und Premiumwanderwege“ erkunden und so auf Schritt und Tritte die immer wieder atem- beraubende Natur entdecken. 135

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G A S T H A U S B R A U E R E I N E C K A R M Ü L L E R B R A U E R E I G A S T S TÄT T E Hausgebrautes Bier und schwäbische Spezialitäten, das ist es, was die Tübinger Gasthausbrauerei auszeichnet. Hier ist die ganze Familie herz- lich willkommen! Familie Fischer Gartenstraße 4, 72074 Tübingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07071-27848 www.neckarmueller.de 160 550 VG VA HC E SE H H O T E L & G A S T H O F R Ö S S L E G A S T H O F Bei uns erwarten Sie neben frischen regionalen Speisen und Getränken auch erstklassige Übernachtungsmöglichkeiten. Wir vereinen traditio- nelle Gastlichkeit mit Produkten überwiegend aus der Region. Andreas Bretz Poltringerstraße 14/1, 72108 Rottenburg-Oberndorf Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07073-7590 www.roessle-rottenburg.de 136 60 30 VG VA 16 P H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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G A S T S T Ä T T E H I R S C H G A S T H O F Unsere Bierspezialität Typisch Hirsch lassen wir speziell für unsere Gäste brauen. Unser Lokal ist im rustikalem Stil auf 3 Ebenen verteilt. Im Som- mer kann man auf dem Freisitz die Seele baumeln lassen. Florian Eck Ehinger Platz 17, 72108 Rottenburg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07472-42415 www.hirsch-rottenburg.de 115 130 VG VA P H D O R F G A S T H A U S U N S E R L A M M G A S T H O F Freizeit und Erholung in Bickelsberg- das ist hier kein Fremdwort. Unser Lamm begleitet Sie mit fast 100% regionaler Küche. umgeben von Rad- und Wanderwegen, auf eine kulinarische Reise. Georg Barta Vöhringerstraße 4, 72348 Rosenfeld Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07428 9405463 www.unserlamm.de 60 10 VG VA HC P SE H 137 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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L A N D H O T E L E N G E L H O T E L Ruhig und idyllisch, in landschaftlich exponierter Lage liegt der Engel, dessen Ursprungsmauern auf das Jahr 1896 zurückgehen. Im Landhaus Engel mischt sich Altes und Neues wodurch ein modernes und dennoch wohliges Ambiente– Gradliniges Design und viele liebevolle Details. Felix Hocke Karlstraße 4, 72351 Geislingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07428-9419528 www.landhausengel.de 80 80 VG 33 P E H D E R A D L E R O B E R N H E I M H O T E L Liebevoll eingerichtet mit den alten Möbelstücken & anderen Antiqui- täten lädt unser familienfreundliches Restaurant zum Verweilen ein. Ge- nießen Sie unsere feine schwäbische Küche in gemütlicher Atmosphäre. Angela Moser Dorfstraße 8, 72364 Obernheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07436-9017300 www.adler-obernheim.de 138 110 120 VG VA 18 HC P SE H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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G A S T H A U S L I N D E N H O F G A S T H A U S Schwäbische Gastfreundschaft, feine und moderne schwäbische Küche, regionale Produkte, wechselnde Gerichte – vegan, vegetarisch oder schwäbische Klassiker. Außergewöhnliches Geschmackserlebnis : u.a. Umkehrosmose & Sous vide & 800 Grad Beefer. Tobias Betzmann Unter den Linden 18, 72393 Burladingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07126-1033 www.lindenhof-melchingen.de 40 50 VG VA P E H C A F É K O N D I T O R E I F R Ü H O L Z C A F E Das familiengeführte Haus bietet Ihnen vom Frühstück über einen klei- nen feinen Mittagstisch bis zum Vesper eine große Auswahl. Am Mittag servieren wir Kaffee und Kuchen aus der eigenen Backstube. Manuela Früholz Sonnenstraße 46, 72458 Albstadt-Ebingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07431-2698 www.cafe-frueholz.de 50 50 P E H 139 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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G A S T H O F L I N D E G A S T H O F Der Gasthof Linde bietet Ihnen herzlichen Service und ein rustikales Fachwerk-Ambiente. In unseren gemütlichen Räumlichkeiten laden wir Sie herzlich zum Verweilen und Genießen regionaler Köstlichkeiten ein. Selina & Manuel Taut Untere Vorstadt 1, 72458 Albstadt Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07431-134140 www.gasthof-linde.com 80 70 VG VA 80 HC P E H H O T E L & G A S T H O F Z U M S Ü S S E N G R U N D H O T E L Der Süße Grund liegt am Waldrand mitten im Grünen. Genießen Sie die Ruhe im Restaurant oder auf der Terrasse und lassen Sie sich mit sai- sonalen und regionalen Gerichten verwöhnen. Wir freuen uns auf Sie! Kristine Föhr Bitzer Berg 1, 72458 Albstadt Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07431-13660 www.hotel-suessergrund.de 140 120 55 VG VA 24 P E SE H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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T R A U F G A N G H Ü T T E B R U N N E N T A L H Ü T T E Zeit zur Einkehr & zum Genießen. Ob Klassiker der Schwäbischen Küche auf der Panoramaterrasse oder in unseren urigen Stuben oder in der Grillhütte. Gaudi pur. Der Klassiker: Fondue in unserer Fonduehütte für 10 – 16 Personen. Familie Hailfinger Raiten 1, 72459 Albstadt-Laufen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07435-1500 www.traufganghuette-brunnental.de 99 120 VG VA P E SE H K R O N E L A U T L I N G E N G A S T H O F Genießen Sie in unserem herrschaftlichen Wirtshaus traditionelle und moderne Esskultur mit frischen Zutaten aus der Region. Süße Träume in Zirbelholzbetten versprechen unsere heimeligen Gästezimmer voll Lebensfreude. Monika Bodmer Laufener Straße 19, 72459 Albstadt Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07431-134680 www.krone-lautlingen.de 142 170 100 VG VA 10 HC SE H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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B E R G H O T E L & R E S T A U R A N T Z O L L E R S T E I G H O F H O T E L Der Zollersteighof liegt mitten in der Natur, rund um die Traufgänge. Wir laden Sie herzlich zum Genießen regionaler und saisonaler Gerichte ein, egal ob in unseren gemütlichen Räumlichkeiten oder auf der Sonnen- terrasse. Michael Jäckel Zollersteighof 2, 72461 Albstadt-Onstmettingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07432-21840 www.hotel-restaurant-zollersteighof.de 80 50 VG VA 22 P E H H O T E L & G A S T H O F H E R R M A N N H O T E L Genießen Sie fantastische Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten. Es erwartet Sie eine überdachte Sonnenterrasse, individuelle Zimmer und unser VerbenaSPA. Familie Autenrieth Ernst-Bezler-Straße 1, 72525 Münsingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07381-18260 www.hotelherrmann.de 100 60 VG VA 80 HC WS P H 143 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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W I T T S T A I G L A N D H O T E L & G A S T H O F Die Wittstaig liegt idyllisch im Großen Lautertal, direkt unterhalb der Burgruine Hohengundelfingen. Unsere regionale kreative Küche ver- wöhnt Sie mit fangfrischen Forellen aus der Lauter, Alb-Lamm und Wild. Neu renovierte Zimmer, Schwimmbad, Sauna Markus König Wittstaig 10, 72525 Münsingen-Gundelfingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07383-94960 www.hotel-wittstaig.de 120 35 VG VA 60 WS P SE H G A S T H A U S S C H Ü T Z E N G A S T H O F Saisonale Küche, z.B. Lamm, Wild, Spargel usw. Feste aller Art wie z.B. Klassentreffen, Geburtstag, Konfirmation, Kommunion, Einschulung, Weihnachtsfeiern, Jahresfeiern … Brigitta Mackeldey Hauptstraße 318, 72525 Münsingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07381-3186 www.gasthaus-schuetzen.com 144 95 40 VG VA HC P H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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H O T E L S P E I D E L ’ S B R A U M A N U F A K T U R B R A U E R E I G A S T S TÄT T E Herzlichkeit spüren und sich einfach wohlfühlen. Ein modernes Hotel, seiner Tradition bewusst und treu geblieben. Bierspeisen aus regionalen Produkten, Bierbrauen im Bierseminar, lassen Sie sich verführen! Familie Speidel Im Dorf 5, 72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07387-98900 www.speidels-braumanufaktur.de 200 50 VG VA 72 HC P E SE H G A S T H A U S A D L E R M E I D E L S T E T T E N G A S T H O F Wir stellen uns den kulinarischen Ansprüchen mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten. Damit unterstützen wir die Landwirtschafts- betriebe und können die Qualität der Lebensmittel vor Ort prüfen. Stefan Rauscher Kirchgässle 3, 72531 Hohenstein-Meidelstetten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07387-988894 www.adler-meidelstetten.de 100 100 VG VA P E SE H 145 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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L A G E R H A U S A N D E R L A U T E R R E S TA U R A N T Das besondere Manufaktur-Café mit Restaurant auf der Schwäbischen Alb. Wir bieten raffinierte Speisen mit regionalen Zutaten an, köstliche Kuchen, Torten und Schokoladenprodukte aus unserer Konditorei & Cho- colaterie. Und der Kaffee kommt aus unserer hauseigenen Kaffeerösterei. Eberhard Laepple Lautertalstraße 65, 72532 Gomadingen-Dapfen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07385-965825 www.lagerhaus-lauter.de 120 70 VG HC P SE H B I O H O T E L & R E S T A U R A N T R O S E H O T E L Unser Stammhaus ROSE ist die Wurzel der TressBrüder-Welt. Hier gilt: Das Gemüse ist der Star. Fleisch bekommst du von Simon Tress und seinem Küchenteam nach Wunsch als Beilage. Wir bauen auf beste Bio-Qualität, auf Familientradition auf Familientradition und Nachhaltigkeit. Familie Tress Aichelauer Straße 6, 72534 Hayingen-Ehestetten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07383-94980 www.tress-gastronomie.de 146 80 60 VG VA 22 P SE H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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B I O G A S T H O F F R I E D R I C H S H Ö H L E G A S T H O F Der historische Gasthof Friedrichshöhle mit seiner Forellenterasse liegt in einem idyllischen Tal zwischen Hayingen und Zwiefalten direkt neben dem Naturerlebnis Wimsener Höhle. Alle Gerichte sind zu 100% Bio. Daniel Tress Wimsen 1, 72534 Hayingen-Wimsen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07373-915260 www.wimsen.de 65 120 VG VA P SE H H I R S C H I M G R Ü N E N L A N D G A S T H O F Herrlich ruhig im Grünen gelegener Landgasthof mit schönen Hotel- zimmern. Regionale Küche mit Produkten des Biosphärengebiets. Be- sondere Spezialität des Hauses sind Gerichte vom Albreh. Anke & Stefan Mandel Süßweg 12, 72537 Mehrstetten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07381-2479 www.hirsch-im-gruenen.de 140 160 VG VA 20 HC P SE H 147 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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S T A U S E E - H O T E L K L O S E H O T E L Der Zusammenhalt und das Zusammenspiel mit unserem Team ist der Schlüssel für unsere Gastgeberqualitäten. Wir haben uns seit über 40 Jahren zur Aufgabe gemacht, Sie aus dem Alltag zu entführen. Josef Klose Unterer Hof 3, 72555 Metzingen-Glems Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07123-92360 www.stausee-hotel.de 80 80 VG VA 38 P SE H H O T E L & R E S T A U R A N T S C H W A N E N H O T E L Im Herzen der Outletcity Metzingen liegt das schwäbische Lifestyle-Ho- tel-Restaurant Schwanen, das Familie Wetzel in ein innovatives Gesamt- kunstwerk, mit hochwertigster regionaler Küche, verwandelt hat. Familie Wetzel Bei der Martinskirche 10, 72555 Metzingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07123-946-0 www.hotel-schwanen-metzingen.de 148 100 150 VG VA 113 P E SE H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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F L A I R H O T E L V I E R J A H R E S Z E I T E N H O T E L Genießen Sie in unserem traditionsreichen Fachwerkhaus im Herzen der historischen Altstadt von Bad Urach kulinarische Spezialitäten aus dem UNESCO zertifizierten Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Thomas Frank Stuttgarter Straße 5, 72574 Bad Urach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07125-94340 www.flairhotel-vierjahreszeiten.de 195 60 VG VA 88 HC H D I E T R A U B E R E S TA U R A N T Schwäbische Küche mit gepflegtem Wein oder frischgezapftem Bier. Familien- und Kinderfreundlichkeit wird bei uns großgeschrieben. Menschen mit Behinderung und Busgruppen sind auch herzlich will- kommen. Jochen Demel Kirchstraße 8, 72574 Bad Urach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07125- 70908 www.traube-badurach.de 80 25 VG VA H 149 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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B I O S P H Ä R E N H O T E L G R A F E B E R H A R D H O T E L Restaurant Eberhard, regionale Gerichte überzeugend lecker, Sonnen- terrasse inmitten des Kurparks mit Blick auf die Alb. Unser Team heißt Sie herzlich willkommen! Jens Gogarn Bei den Thermen 2, 72574 Bad Urach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07125-1480 www.hotel-graf-eberhard.de 100 120 VG VA 134 P E H B I S C H O F F S H O T E L & K E S S E L H A U S H O T E L Das ursprüngliche Kesselhaus der Brauerei Quenzer hat seinen indust- riellen Charme beibehalten. Essen für die Seele ist das Motto des Kessel- hauses. Die kleine, aber feine und doch überraschende Karte lädt mit wechselnden Gerichten zum Genießen ein Michael und Anja Bischoff Pfählerstraße 7, 72574 Bad Urach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07125-947330 www.bischoffs-badurach.de 150 45 40 VG VA 32 HC WS P E H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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H O T E L & G A S T H O F R Ö S S L E H O T E L Als Biosphärengastgeber fühlen wir uns in besonderer Weise für unsere Heimat verpflichtet. Unsere Küche und Hofkäserei hält aus der Region die besten Produkte für Sie bereit. Eric Goll Donnstetter Straße 10, 72589 Westerheim Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07333-6794 www.roessle-westerheim.de 120 50 VG VA 35 P SE H G A S T H A U S S C H W A N E N G A S T H O F Das traditionsreiche Gasthaus Schwanen wird seit Juni 2010 von Jochen Heilemann geführt. Markenzeichen: Wild aus eigener Jagd, Gastronomie aus Leidenschaft und Gastfreundschaft! Jochen Heilemann Nürtinger Straße 18, 72666 Neckartailfingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07127-929420 www.schwanen-neckartailfingen.de 120 40 VG VA P H 151 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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G U T S G A S T S T Ä T T E A L T E B U R G G A S T H O F Ein wahres Kleinod zwischen Wald und Wiesen – die Gutsgaststätte Alte burg. Erleben Sie schwäbische Gastlichkeit in unserem gemütli- chen Traditionshaus oder in unserem Wintergarten und unserer großen Garten terrasse. Elke Seywald Hofgut Alteburg 1, 72770 Reutlingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07121-8201293 www.die-alteburg.de 160 120 VG VA P SE H B E R G B R A U E R E I A U S C H A N K K L O S T E R G A R T E N H O T E L Hier erwartet Sie der BergBrauereiAusschank Klostergarten. Neben er- lesenen Bieren und schwäbischer Küche bieten wir ein 3-Sterne-Hotel mit idyllischem Biergarten und einem urigen Gewölbekeller. Hubert Himmelsbach Klosterstraße 30, 72793 Pfullingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07121-99410 www.klostergarten-pfullingen.de 152 70 100 VG 33 SE H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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H O T E L & R E S T A U R A N T F O R E L L E N H O F R Ö S S L E H O T E L Alle Produkte unserer Speisen werden sorgfältig ausgewählt, frisch ver- arbeitet und mit Liebe zum Detail und Kreativität zubereitet. Die Forelle, Saibling und Lachsforelle aus hauseigener Zucht im Fokus. Familien Gumpper & Stoll Heerstraße 20, 72805 Lichtenstein-Honau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07129-92970 www.forellenhof-roessle.de 250 80 VG VA 66 WS P E SE H G A S T H O F Z U M S T E R N G A S T H O F Die traditionellen und heimatverbundenen Speisen werden in unserer Küche des Öfteren vom eigens angebauten Kräutergarten geküsst. Viele Rezepturen sind seit vielen Jahren überliefert. Stephan Blötscher Ludwigstraße 4, 72805 Lichtenstein-Unterhausen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07129-4201 www.stern-unterhausen.de 120 100 VG VA P E SE H 153 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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R E S T A U R A N T H E R Z B E R G R E S TA U R A N T Unser Verständnis von Genuss: innovativ und traditionell Wir sind die Familie Herzberg. Mit Herz und Genuss schenken wir der Region Filstal, Remstal und Neckartal unvergessliche Erlebnisse. Mit einem neuen und innovativen Gastronomiekonzept für: Restaurant, Events, Manufaktur. Romeo Herzberg Holbeinstraße 26, 73066 Uhingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07161 / 9 45 83 83 www.herzberg-genuss.de 85 100 VG VA P E H L A N D H A U S A M R E H W A L D Unser familiär geführtes, gemütliches Landhaus liegt in traumhaft ruhi- ger Gegend am Fuße der schwäbischen Alb, Erleben Sie typisch schwäbi- sche Gastlichkeit und lassen Sie sich von unseren hausgemachten Spezia- litäten. An warmen Sommertagen genießen Sie unsere schöne Terrasse. Stefan Bühler Schurrenhof 5, 73072 Donzdorf Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07165-1600 www.landhausrehwald.de 154 85 70 VG VA 16 P H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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H O T E L - R E S T A U R A N T L Ö W E N H O T E L Genießen Sie schwäbische Köstlichkeiten höchster Qualität. Gerne ver- wöhnen wir Sie mit regionalen und saisonalen Gerichten vom Filstal. Familie Kellenbenz Hauptstraße 3, 73079 Süßen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07162-948220 www.loewen-hotel.de 180 32 VG VA 71 HC WS P SE H R E S T A U R A N T S T A U F E R L A N D R E S TA U R A N T Herzlich Willkommen im Badhotel Stauferland in Bad Boll. Regionale Spezialitäten bereiten wir stets frisch für Sie zu. Genießen Sie die Ge- schmacksvielfalt unserer Region. Heiko May Gruibinger Straße 32, 73087 Bad Boll Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07164-801680 www.badhotel-stauferland.de 100 60 VG VA 56 HC WS P SE H 155 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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L A N D G A S T H O F K R O N E G A S T H O F Idyllische, ruhige Lage am Rande der Schwäbischen Alb. Fünf Geh- minuten zum Fernwanderweg HW1 am Albtrauf. Schwäbische Küche, Wildspezialitäten, Fischgerichte und hausgemachte Kuchen & Desserts. Marc Rettenmaier Eduard-Mörike-Straße 33, 73266 Bissingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07023-95130 www.krone-ochsenwang.de 107 24 VG VA 16 P H G A S T H O F L A M M G A S T H O F In 5ter Generation geführter Familienbetrieb mit eigener Metzgerei. Gelegen unter der Burgruine Reußenstein. Saisonale Gerichte und Süß- speisen, Fleisch, Wurst oder auch vegetarisch. Thomas Eberhardt Weilheimer Straße 6, 73272 Neidlingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07023-908872 www.lamm-neidlingen.de 156 170 25 VG VA 7 P E SE H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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S C H L O S S S C H E N K E – D A S E L L W A N G E R W I R T S H A U S Die Schloss Schenke Ellwangen ist der Treffpunkt für Einheimische und Gäste aus nah und fern. Unser rustikales Wirtshaus sowie unser Bier- garten unter Kastanienbäumen sind der perfekte Ort für eine deftige Brotzeit oder ein schwäbisches Schmankerl. Martin Hald Maierstrasse 2, 73479 Ellwangen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07961-9198-80 www.schlossschenke-ellwangen.de 40 100 VG HC P H G A S T H O F H I R S C H G A S T H O F In unserem Gasthof hegen wir die Philosophie frische und hochwertige Qualität! Als besonderes Highlight bieten wir Ihnen zeitweise Straußen- fleisch aus der Region an. Johannes Ilg Fuggerstraße 8, 73491 Neuler Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07961-55066 www.gasthof-hirsch-neuler.de 158 195 VG VA HC P SE B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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G A S T H O F G O L D E N E S L A M M G A S T H O F Herzlich Willkommen am UNESCO Welterbe Limes. In unserem Restau- rant servieren wir Ihnen sowohl schwäbische Köstlichkeiten als auch Gerichte aus nah und fern. Im Sommer lädt unser Biergarten zum Ver- weilen ein. Familie Diemer Mühlberg 18, 73492 Rainau-Schwabsberg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07961-51750 www.goldenes-lamm-rainau.de 200 50 VG VA 16 HC P SE H G A S T H O F Z U R K R O N E G A S T H O F Familienfreundliche Gaststätte im Schwäbischen Wald direkt am grü- nen Pfad gelegen. Verschiedene Aktionswochen wie Spargel, Wild, Gans, Ente und Schnitzelparade. Kulturveranstaltungen von Herbst bis Frühjahr. Ilona Waibel Kronengasse 1, 73568 Durlangen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07176-1461 www.krone-durlangen.de 140 45 VG VA HC P H 159 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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B R A U H A U S Z W I E F A L T E R K L O S T E R B R Ä U Das neu gestaltetes BRAUHAUS unmittelbar neben der heutigen Brau- erei lässt mit 100 Sitzplätzen und einer schönen Sonnenterrasse an 5 Tagen in der Woche bierig und kulinarisch keinen Wunsch offen. Im historischen Haus finden Sie den 1. TANKBIER-Ausschank der Region! Anja und Peter Baader Hauptstraße 24, 88529 Zwiefalten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07373-200 960 www.zwiefalter.de 100 50 VG VA P E SE H G A S T H A U S L A M M G A S T H A U S Gasthaus und ehemaliger Bauernhof in Einem. Seit 1860 im Familien- besitz. Gepflegtes Gasthaus mit komfortablen Ferienwohnungen. Um- gebaut und liebevoll renoviert in den letzten Jahren. Roman Mattheis Dorfstraße 56, 89134 Blaubeuren-Asch Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07344-6419 www.fewo-lamm.de 160 170 50 VG VA 80 HC P E SE H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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B I O S P H Ä R E N H O T E L P O S T H O T E L Seit 1720 ist die ehemalige Poststation in Feldstetten schon im Besitz der Familie Gekeler. Gut essen und trinken, Wellness genießen, ungestört tagen oder endlich einmal richtig abschalten. Jörg Gekeler Lange Straße 60, 89150 Laichingen-Feldstetten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07333-96350 www.hotel-post-laichingen.de 150 70 VG VA 110 WS P SE L A N D H O T E L & G A S T H O F A M B E R G H O T E L Genießen Sie die Ausblicke über die Schwäbische Alb und Einblicke in die schwäbische Küche. David Stäb Bergstraße 18, 89160 Dornstadt-Temmenhausen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07348-22329 www.gasthof-am-berg.de 170 60 VG VA 63 P SE H 161 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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B Ö R S L I N G E R H O F G A S T H O F Raus aufs Land … Mit kreativer Küche & bodenständigen Genüssen will man hier die Gäste begeistern. Im Börslinger Hof liebt & lebt Familie Holzwarth die regionale Küche mit Herz. Sascha & Anja Holzwarth Ballendorfer Weg 5, 89177 Börslingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07340-918999 www.boerslinger-hof.de 100 40 VG VA 6 HC P SE H H - A L B Z E I T R E S TA U R A N T So schmeckt schwäbisch- das ist unsere Philosophie. Gemeinsam mit dem Albmetzger Failenschmid haben wir einen schwäbischen Markt- platz mit Bäckerei, Fleischerei und Gastronomiekonzept gebaut. Jeden Tag etwas BESONDERES, lassen Sie sich überraschen. Anita Beck Nellinger Str. 25, 89188 Merklingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07382-937200 www.h-albzeit.de 162 180 100 VG VA HC P E SE B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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L A N D G A S T H O F K Ö H L E R ’ S K R O N E G A S T H O F Nichts bleibt wie es war… Lassen Sie sich überraschen von unserer Schwäbischen Alb mit einer kreativen regionalen Küche, einem vielfäl- tigen Freizeitangebot sowie der gewohnt natürlichen Herzlichkeit. Wir freuen uns auf Sie! Alfons Köhler Drei-Kreuz-Straße 3, 89584 Ehingen-Dächingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07395-331 www.koehlers-krone.de 130 70 VG VA 32 P E SE B R A U E R E I W I R T S C H A F T B E R G B R A U E R E I G A S T S TÄT T E Mitten im Dorf begrüßt wir Sie – in ungezwungener und stilvoller At- mosphäre. Entdecken Sie unsere Biere frisch gezapft und lassen Sie sich mit schwäbischen Gerichten verwöhnen. Werfen Sie einen Blick in die Brauerei oder nehmen an einem Erlebnis in der Brau-& BackStube teil. Thomas Graf Graf-Konrad-Straße 21, 89584 Ehingen-Berg Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07391-771733 www.bergbier.de 164 130 80 VG VA HC P E SE H B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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A D L E R L A N D G A S T H O F Regionale und saisonale Produkte bestimmen bei uns die Speisekarte. Produkte aus eigener Herstellung, Aufzucht sowie eigenem Anbau ver- vollständigen die Speisekarte. Kurzum – hier schmeckt man die Natur! Alex Fisel Alte Heerstraße 20, 89584 Ehingen-Altsteußlingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07395-330 www.landgasthof-adler.org 100 50 VG VA P SE H A U S T E R M A N N ’ S L A N D G A S T S T U B E R E S TA U R A N T Seit 1984 familiär geführtes Landgasthaus direkt am Schmiechner Bahn- hof sowie östlichster Punkt vom Biosphärengebiet Schwäbische Alb. Zu jeder Jahreszeit die passenden Gerichte aus der regionalen Küche. Heinz Austermann Beim Kogelstein 2, 89601 Schelklingen-Schmiechen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07394-1698 www.austermanns-landgaststube.de 70 50 VG P E SE H 165 B L A T S O / B L A E H C S I B Ä W H C S

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I H R E G A S T G E B E R I N D E R R E G I O N Bodensee / Oberschwaben Märchenhaft Der Blick schweift über den Bodensee, gleitet nach oben – und bleibt hängen an einem Stück Geschichte, das über dem See schwebt: einem Zeppelin. Mit ihm fing die wirtschaftliche Blüte im Südteil des Ländles an. Die industrielle Entwicklung jedoch geschah im Einklang mit der Natur. Und die ist was Besonderes. Viermal war das Gebiet unter mächtigen Gletschern begraben, hinterlassen haben die Eis-Giganten ein sanft hügeliges Gelände mit Seen, Mooren und Moränenwällen. Der Reiz des Bodensees und Oberschwaben ist ihre Vielseitigkeit: es lockt der See mit seinen Inseln, die Landschaft mit ihren attraktiven Fahrradstrecken und den Naturschutzgebieten, die kulturellen Schät- ze wie Schlösser, Klöster und Burgen. Immer, wenn in den Schlössern und Burgen das Parkett unter den Füssen knarrt, dann steigt einem der Duft vergangener Zeiten in die Seele. Dort sind es Jahrhunderte. In den prähistorischen Pfahlbauten von Unteruhldingen glaubt man sogar Jahrtausende zu überspringen. Ein Erlebnis. N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B 167

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B O O T S H A U S S I G M A R I N G E N R E S TA U R A N T In unserem idyllischen Familien- & Ausflugsrestaurant erwartet Sie im Sommer ein lauschiger Biergarten sowie ein wunderschönes Cafe-Res- taurant mit Panoramablick ins Grüne und auf die Donau. Soufyen Charni In den Burgwiesen 9, 72488 Sigmaringen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07571-6867100 www.bootshaus-sig.de 90 200 VG VA HC P E SE H B E R G G A S T H O F B U R G R O S E N E G G G A S T H O F N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B ... in der Natur, aus der Natur ... Wir legen Wert auf regionale, hausge- machte Gerichte. Nicht nur im Sommer auf unserer Panorama-Terrasse ist es ur-gemütlich, sondern auch in unserem rustikalen Berggasthof. Corina Weiermann-Seidl Burg Rosenegg 1, 78239 Rielasingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07731-22445 www.burg-rosenegg.de 168 120 150 VG VA P SE H

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O M A S K Ü C H E I M L I E S E L E R E S TA U R A N T Bei uns lebt Omas Küche beim Speisenangebot und der Dekoration. Traditionelle Küche kommt aus der Heimat. Daher legen wir besonde- ren Wert darauf, unsere Produkte fast ausschließlich aus der Region zu beziehen. Volker Allinger Höllstraße 3, 78315 Radolfzell Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07732-972215 www.liesele.de 80 40 VG HC H R E S T A U R A N T S T R A N D C A F É M E T T N A U R E S TA U R A N T N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Genießen Sie die Symbiose aus außergewöhnlich guter, regionaler und saisonaler Küche, Stil, Gastfreundlichkeit und der einmalig idyllischen Lage direkt am Ufer des Bodensees. Strandbadstraße 102, 78315 Radolfzell Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07732-1650 www.strandcafe-mettnau.de 130 160 VG VA HC P 169

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N A T U R F R E U N D E H A U S B O D E N S E E WA N D E R H E I M Unser Angebot reicht von einem ausgewogenen Frühstücksbuffet über à la Carte Angebote und Kuchen am Nachmittag, bis hin zur abwechs- lungsreichen Saisonkarte. Bei uns wird frisch und regional gekocht. Tanya Strahlendorf Radolfzeller Straße 1, 78315 Radolfzell Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07732-823770 www.nfhb.de 120 100 VG VA 130 P E SE H G A S T H O F L Ö W E N R A I T H A S L A C H G A S T H O F N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Der Gasthof Löwen ist seit über 350 Jahren die Adresse für Gastlichkeit und Tradition. Auf unserer Speisekarte erleben Sie eine gutbürgerliche Küche aus hauptsächlich regionalen, sowie saisonalen Produkten. Harald Uhrenbacher Konradstraße 43, 78333 Stockach-Raithaslach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07771-2134 www.loewen-raithaslach.de 170 120 80 VG VA 4 HC P H

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H O E R I A M B O D E N S E E – R E S T A U R A N T S E E N S U C H T H O T E L Das Hoeri mit Restaurant Seensucht und der Seeterrasse unmittelbar in Hemmenhofen an der Schiffsanlegestelle gelegen, vereint regionale Produkte mit französischem und mediterranen Elementen. Hier finden Sie ehrliche Küche mit Blick über den kulinarischenTellerrand hinaus. Siegfried Schaffer Uferstraße 20-23, 78343 Gaienhofen-Hemmenhofen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07735-8110 www.hoeri-am-bodensee.de 100 100 VG VA 125 WS P SE H R E S T A U R A N T G R Ü N E R B A U M R E S TA U R A N T N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Regionale Küche bedeutet für uns, regional typische Produkte, im Ein- klang mit Natur und Kultur, zu einer authentischen Küche, sowohl unter traditionellen als auch modernen Gesichtspunkten, zu verarbeiten. Hubert Neidhart Radolfzeller Straße 4, 78345 Moos Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07732-54077 www.gruenerbaum-moos.de 100 60 VG HC P H 171

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G A S T H O F A U E R G A S T H O F Historisches Gasthaus in Baden mit regionaler und saisonaler Küche. Von Dienstag bis Samstag – Mittagsangebote. Sonntags wechselndes Saison-Menü. Unsere Spezialität: frische Forelle aus heimischer Zucht. Helmut Auer Stockacher Straße 62, 78359 Orsingen-Nenzingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07771-2497 www.auer-nenzingen.de 65 25 VG 9 P H W I R T S H A U S B Ü R G E R S T U B E N G A S T S TÄT T E N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Ob Maultaschen, Käsespätzle oder doch einen saftigen Zwiebelrost- braten? Wir im Wirtshaus Bürgerstuben verwöhnen Sie mit deutschen Spezialitäten und würden uns freuen, auch Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen. Nafis Beshiri Bahnhofplatz 7, 78462 Konstanz Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07531-24662 www.konstanzer-buergerstuben.de 172 130 65 VG H

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S U P P E N G R Ü N S O U P & S A L A D B A R B A R Suppen und Salate. Die gesunde Antwort auf Fast Food. Genauso schnell, aber mit viel Vitaminen, Nähr- und Ballaststoffen und wenig Fett. Frisch, gesund und leicht. Mittags, nachmittags und abends. Drinnen, draußen oder zum Mitnehmen. Angelique Nürnberger-Llanos Sigismundstraße 19, 78462 Konstanz Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07531 917100 www.suppengruen-konstanz.de 45 45 VG VA HC P R E S T A U R A N T S T A A D E R F Ä H R H A U S R E S TA U R A N T N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Kreativ-mediterrane Küche, ausschließlich frische Produkte vorwiegend aus der Region, teilweise Bio, hausgemachte Pasta und Kuchen, Eis vom Hofladen. Breites Getränkeangebot aus der Region, umfangreiche Wein- karte. Heinz-Josef Diestel Fischerstraße 30, 78464 Konstanz-Staad Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07531-3616763 www.staaderfaehrhaus.de 40 30 VG P SE H 173

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S C H W E D E N S C H E N K E M A I N A U R E S TA U R A N T Die traditionsreiche Schwedenschenke, im Herzen der Insel Mainau, lädt mit einer raffinierten Mischung aus schwedischen und regionalen Spezialitäten ein. Thorben Beck 78465 Insel Mainau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07531-303156 www.mainau.de 100 200 VG VA P E SE H R E S T A U R A N T K O ’ O N O H O T E L N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Du willst es frech und bunt, ehrlich und persönlich? Du willst weg von normalen Hotels und rein in ein Zimmer mit Stil und Leben? Du willst kreative Küche, die klassisch und ausgefallen zugleich ist? Dann komm ins KoOno – hier findest Du Waikiki-Flair und Bodensee-Idylle. Jacqueline Perk Martin-Schleyer-Straße 19, 78465 Konstanz Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07531-361900 www.koono.de 174 81 124 VG VA 65 WS P H

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S T R A N D H O T E L L Ö C H N E R H A U S H O T E L In unserem Strandhotel Löchnerhaus verwöhnen wir Sie kulinarisch auf unserer großen Seeterrasse und in den beiden Seeblick-Restaurants. Genießen Sie einen ganz besonderen Freizeit- und Erholungswert mit unseren ausgewählten Gerichten aus frischen, regionalen Produkten. An der Schiffslände 12, 78479 Reichenau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07534-8030 www.loechnerhaus.de 80 120 VG VA 75 P H O T E L & R E S T A U R A N T L A N D H A U S D O N A U T A L H O T E L N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Die Liebe zur schwäbischen Küche und Heimat schmeckt man den selbstgemachten Köstlichkeiten von Küchenmeister Yannick Traut an. Er stand in einfachen Landgasthaus-Küchen, wie in ausgezeichneten Sterne-Restaurants am Herd. Yannick Traut Bergsteig 1, 78567 Fridingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07463-469 www.hotel-donautal.de 176 110 80 VG VA 13 P H

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H O T E L - R E S T A U R A N T M A I E R H O T E L Wir legen besonderen Wert auf das, was der Bodensee und das Um- land an Produkten und Rezepten zur Verfügung stellt und gehen den spannenden Weg, es mit Fantasie und handwerklichem Können neu zu gestalten. Hendrik Fennel Poststraße 1 – 3, 88048 Friedrichshafen-Fischbach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07541-4040 www.hotel-maier.de 120 70 VG VA 144 WS P SE H R A V E N S B U R G E R S P I E L E L A N D – G A S T S T Ä T T E G R Ü N E O A S E R E S TA U R A N T N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Von schwäbischen Klassikern bis hin zum reichhaltigen Salatbuffet ist hier für jeden Geschmack etwas dabei. Und am schönsten ist es bei gu- tem Wetter im Garten vor dem Tierkarussell und der Traktorfahrt. Am Hangenwald 1, 88074 Meckenbeuren Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07542-4000 www.spieleland.de 50 250 VG E SE 177

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H O T E L S E E H O F H O T E L Unsere Gäste wollen nicht nur die Seeregion sehen, sie wollen Fisch es- sen, der garantiert im Bodensee geschwommen ist und Äpfel essen, die von unserem Nachbarn kommen. Unsere Gäste schmecken die Region. Jürgen Hallerbach Bachstraße 15 / Yachthafen, 88090 Immenstaad Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07545-9360 www.seehof-hotel.de 80 80 VG 80 P E L A N D G A S T H O F K R O N E L A N D G A S T H O F N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Bei uns lebt Omas Küche – Traditionelle Küche kommt aus der Heimat. Daher legen wir besonders großen Wert, unsere Produkte fast aus- schließlich aus der Region. Mit einer Vielfalt an wechselnde Tagesge- richten zaubern wir Ihnen ein Lächeln auf den Teller. Gabriele Kolb Florianweg 2, 88260 Argenbühl Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07566-1569 www.hotel-landgasthof-krone.de 178 166 80 VG 17 P H

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A R T H U S M I T G A S T H A U S Z U M R A D H O T E L Wir bringen Ihnen ein Stück von uns und unserer Heimat auf den Teller. Genießen Sie bei uns im Gasthaus zum Rad typisch schwäbische Ge- richte, hergestellt aus Produkten der Region. Oliver Spähn Radgasse 1, 88326 Aulendorf Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07525-92210 www.ritterkeller.de 100 45 VG VA 78 P SE H R E S T A U R A N T H A U S A M M A R K T R E S TA U R A N T N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Bei uns erwarten Sie frisch gekochte saisonale Gerichte, für die wir vor- zugsweise Zutaten aus der Region verwenden. Sie suchen einen Platz für Veranstaltungen? In unserem historischen Ratssaal finden bis zu 100 Personen Platz. Johannes Buhles Marktplatz 1, 88348 Bad Saulgau Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07581-5275275 www.restaurant-bad-saulgau.de 70 70 VG VA HC SE H 179

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L A N D H O T E L G A S T H O F Z U M H I R S C H H O T E L In der 5. Generation führen die Ermlers diesen Landgasthof. Die schwä- bische Küche mit Pepp ist das Aushängeschild, welche Sie in den holz- getäfelten Stuben oder im Garten genießen können. Die neu gebauten Gästezimmer verwöhnen mit modernstem Komfort. Johannes Ermler Hauptstraße 27, 88356 Ostrach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07585-92490 www.landhotel-hirsch.de 70 30 VG 28 P E SE H K Ä S E R E I V O G L E R S E N N E R S T Ü B L E G A S T H O F N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Verweilen Sie in gemütlicher Hüttenatmosphäre und lassen Sie sich mit regionalen Allgäuer Spezialitäten verwöhnen. Jörg Vogler Simon-Göser-Straße 11, 88410 Bad Wurzach Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07564-3583 www.kaeserei-vogler.de 180 120 60 VG VA P SE

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H O T E L M O H R E N H O T E L Unser Hotel liegt direkt an der oberschwäbischen Barockstraße im Her- zen von Ochsenhausen, durch das die historische Öchsle-Bahn dampft. Ludwig Zwerger Grenzenstraße 4, 88416 Ochsenhausen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07352-9260 www.hotel-mohren.de 150 30 VG VA 75 HC WS P SE H L A N D G A S T H O F L Ö W E N G A S T H O F N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Seit über 111 Jahren ist der Löwen im Familienbesitz. Hier kocht der Chef auch heute noch selbst. Jedes Gericht wird aus regionalen Produkten in der eigenen Küche frisch zubereitet. Edmund Knoll Walder Straße 21, 88605 Sauldorf-Rast Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07578-589 www.loewen-rast.de 150 150 VG 8 P H 181

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G A S T H O F A D L E R L E I T I S H O F E N G A S T H O F Unser familiengeführter Gasthof Adler Leitishofen liegt im Messkircher Teilort Menningen zwischen Donau und Bodensee. Genießen Sie im ge- mütlichen Ambiente unseres Hauses regionale Spezialitäten aus den hei- mischen Wäldern und dem Bodensee sowie saisonale Besonderheiten. Frederik Bücheler Leitishofen 35, 88605 Meßkirch-Menningen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07575-925080 www.adler-leitishofen.de 160 40 VG VA 26 P G U T S H O F K Ä P P E L E R R E S TA U R A N T N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Tief verwurzelt in der Region bieten wir traditionelle schwäbische Küche. Im wild-romantischen Donautal begrüßen wir Einheimische, Radfahrer, Wanderer und Familien zu einem genussreichen Aufenthalt. Armin Eha Hofstraße 20, 88631 Beuron-Thiergarten Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07570-479 www.restaurant-gutshof-kaeppeler.de 182 95 75 VG P H

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R O M A N T I K H O T E L J O H A N N I T E R - K R E U Z H O T E L Unser Restaurant wird auch Sie kulinarisch verwöhnen! Im Romantik Ho- tel Johanniter-Kreuz kocht der Chef Andreas Liebich und sein Team ganz im Stil der Linzgau-Köche regionaltypisch mit immer neuen Kreationen. Andreas Liebich Johanniterweg 11, 88662 Überlingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07551-937060 www.johanniter-kreuz.de 180 50 VG VA 55 HC WS P SE H L A N D G A S T H O F A D L E R L A N D G A S T H O F N E B A W H C S R E B O / E E S N E D O B Wir lieben gutes Essen: Die meisten unsere Zutaten stammen von den Biohöfen aus unserer Umgebung. Unsere fruchtbare Bodenseeregion ist mit ihrer reichhaltigen Natur der perfekte Lieferant für unsere saisonale und regionale Küche im BIO-zertifizierten Landgasthof. Stefanie Probst Kirchstraße 1, 88696 Owingen Öffnungszeiten und Reservierung: Telefon 07557-9292332 www.adler-billafingen.de 90 50 VG VA P H 183

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Umfassender. Hochwertiger. Besser. Die Gastronomie vor Ort hat „Schmeck den Süden“-Gastronomen. Aber das pfiffige Konzept der regionalen Vielfalt beim Essen – und bei Getränken – ist auch für die Außer-Haus-Verpflegung ein immer wichtigeres Thema. Des- wegen gibt es „Schmeck den Süden“-Genuss außer Haus für Catering und die Gemeinschaftsverpflegung. Wertschätzung „Schmeck den Süden“ – Genuss außer Haus – das bedeutet, die Wert- schätzung der Regionalität bei Speisen und Getränken. Diese Wertschätzung ist bei Arbeitnehmern, die in der Kantine essen genauso angekommen wie bei Gästen, die sich von einem Caterer verwöhnen lassen. Auch Kliniken oder Schulen und Mensen stellen sich den regionalen Kriterien. Denn Nach- haltigkeit, Heimatverbundenheit, kurze Transportwege und gute Produkte aus der Region tragen zur Zufriedenheit der Menschen bei. Ziel Das Projekt „Schmeck den Süden“-Genuss außer Haus ist ein Gemein- schaftsprojekt der Marketinggesellschaft Baden-Württemberg (Marke Schmeck den Süden) und des DEHOGA Baden-Württemberg e.V. mit Unterstützung des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR). Ziel ist es, die kulinarische und regionale Vielfalt Baden-Württembergs vorzustellen und damit dessen Agrarprodukte optimal zu vermarkten. Kriterien Die Kriterien sind anspruchsvoll, die Standards für die Außer-Haus-Gastro- nomen sogar höher als die für die Vor-Ort-Gastronomie. So müssen sowohl das Frischfleisch und Fleischerzeugnisse von Rind, Schwein und Lamm als auch die verwendeten Eier das Qualitätszeichen Baden-Württemberg vor- weisen. Auch sonstige Rohprodukte sowie vorverarbeitete Produkte müssen aus dem Ländle stammen.

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Und so funktionierts: Die Spielregeln Die Kriterien, die jährlich überprüft werden: • Regionale Gerichte werden ganzjährig saisonal angeboten • Im Speisenangebot sind regionale Komponenten sowie Aktionstage fest verankert • Mindestens ein Aktionstag pro Woche mit mindestens einem vollständig regionalen Gericht oder mindestens zwei regionale Komponenten täglich – ab Beginn der Spargelsaison bis zum Martinitag sogar drei Komponenten • Die regionalen Gerichte sind in der Speisekarte gekennzeichnet und werden auf allen Kommunikationsmedien beworben • Sie weisen eine regionaltypische Beziehung zu Baden-Württemberg auf • Regionale Getränke wie Wasser und Säfte sind im Angebot • Küchen- und Servicemitarbeiter können ohne Nachfrage Auskunft geben zum regionalen Speisenangebot oder zur Herkunft der Produkte • Dazu werden sie speziell geschult (Exkursionen / Gläserne Produktion etc.) • Qualitätssicherung durch Zertifizierung nach ServiceQualität Deutschland oder vier Mitarbeiterschulungen jährlich. Eigene QM-Systeme sind adaptierbar. Sie sind Küchenchef, Betriebsleiter oder Caterer? Dann nehmen Sie Kontakt zur DEHOGA Tourismus BW GmbH auf. Rufen Sie uns an, Andrea Mozer · Telefon: 07331-984427 oder mozer@dehogabw.de.

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Bereits geprüfte Gemeinschaftsgastgeber: Stufe II Stufe II Stufe I Stufe I Stufe I Stufe II Stufe I Stufe I Stufe I STOLLSTEIMER GMBH BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Züblin MAT THEIS GASTRONOMIE UND EVENT GMBH CATERING Kindertagesstätten, Schulmensen, Pflegeheime und Einrichtungen SUEDWESTRUNDFUNK BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Stuttgart LANDESHAUPTSTADT STUT TGART BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Rathaus, Schwabenzentrum BOSCH THERMOTECHNIK GMBH BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Wernau DIE ZIEGLERSCHEN-SUED-GGMBH CATERING Wilhelmsdorf BAD SEBASTIANSWEILER GMBH RESTAURANT Reha Klinik Mössingen ROBERT BOSCH GMBH BETRIEBSRESTAURANTS AM STANDORT Gerlingen, Gerlingen-Schillerhöhe, Karlsruhe, Kusterdingen, Leinfelden- Echterdingen, Plochingen, Renningen, Reutlingen (2), Schwieber dingen (2), Stuttgart (2), Stuttgart- Feuerbach (2) ARAMARK GMBH I. HS. GENOHOTEL Karlsruhe

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Stufe II Stufe I Stufe I Stufe I Stufe I Stufe II Stufe II Stufe II Stufe I ALFRED KÄRCHER SE@CO.KG BETRIEBSRESTAURANTS AM STANDORT Winnenden (2), Schwaikheim, Obersontheim SLK KLINIKEN HEILBRONN GMBH RESTAURANTS AM STANDORT Klinikum am Plattenwald Bad Friedrichshall, Klinikum am Gesund brunnen Heilbronn, Klinik Löwenstein ALB FILS KLINIKEN SERVICE GMBH BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Göppingen DR. ING. H.C.F. PORSCHE AG BETRIEBSRESTAURANTS AM STANDORT Bietigheim-Bissingen, Hemmingen, Ludwigsburg, Sachsenheim, Stuttgart-/Zuffenhausen (5), Porsche museum, Weissach (2) DIAKONIE-KLINIKUM BETRIEBSRESTAURANT UND PATIENTEN VERPFLEGUNG Stuttgart LIEBHERR-WERK EHINGEN GMBH BETRIEBSRESTAURANTS AM STANDORT Ehingen (Werk 1 und Werk 2) L-BANK SERVICES BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Karlsruhe L-BANK STUT TGART BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Stuttgart KOCHWERK C ATERING GMBH BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Elring Klinger AG, Dettingen (Werk 1 + 2)

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Stufe I Stufe II Stufe I Stufe II Stufe I Stufe I Stufe I Stufe I Stufe I Stufe I SV SPARKASSEN VERSICHERUNG HOLDING AG BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Stuttgart ENBW ENERGIE BADEN-WÜRTTEMERG AG BETRIEBSRESTAURANTS AM STANDORT Biberach, Karlsruhe, Neckarwestheim, Philippsburg, Stuttgart GENO-HAUS GMBH & CO. BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Stuttgart LBS LANDESBAUSPARKASSE SÜDWEST BETRIEBSRESTAURANTS AM STANDORT Stuttgart, Karlsruhe ANDREAS STIHL AG & CO. KG BETRIEBSRESTAURANTS AM STANDORT Fellbach, Ludwigsburg, Waiblingen (3) MANN + HUMMEL GMBH & CO.KG BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Ludwigsburg STAATLICHE TOTO-LOT TO GMBH BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Stuttgart ARAMARK GMBH I. HS. PILZ BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Ostfildern ARAMARK I. HS. KREISSPARKASSE BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Göppingen DEUTSCHER SPARKASSENVERLAG GMBH BETRIEBSRESTAUANT AM STANDORT Stuttgart RKH KLINIKEN LUDWIGSBURG- BIETIGHEIM GGMBH BETRIEBSRESTAURANT AM STANDORT Ludwigsburg

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Ortsregister A AITERN Belchenhotel Jägerstüble AIDLINGEN Gasthaus & Pension Waldhorn ALBSTADT-EBINGEN Café Konditorei Früholz ALBSTADT Gasthof Linde Hotel & Gasthof Zum Süßen Grund Gasthof Fohlenweide Krone Lautlingen ALBSTADT-LAUFEN Traufganghütte Brunnental ALBSTADT-ONSTMET TINGEN Berghotel & Restaurant Zollersteighof ALPIRSBACH Brauereigasthof Löwen Post ALTDORF Restaurant Leibspeiserei ALTHÜT TE Restaurant & Pension STROHBECKs ALTHÜT TE-LUTZENBERG Schöne Aussicht Lutzenberg ALTENSTEIG-BERNECK Restaurant & Café Rössle-Berneck APPENWEIER Gasthof Engel ARGENBÜHL Landgasthof Krone AULENDORF Arthus mit Gasthaus zum Rad B BACKNANG Gasthaus zum Löwen BAD BOLL Restaurant Stauferland BAD DITZENBACH Vinzenz Therme Thermalbad Café Restaurant BAD HERRENALB-ROTENSOL Hotel Restaurant Vinothek Lamm 39 123 139 140 140 141 142 142 143 64 123 126 126 61 83 178 179 125 155 128 75

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Ortsregister BAD HERRENALB Schwarzwald Panorama Hotel BAD LIEBENZELL Parkrestaurant im Kurhaus Bad Liebenzell BAD PETERSTAL-GRIESBACH Relais & Chateaux Hotel Dollenberg Restaurant Kaminstube Renchtalhütte BAD SÄCKINGEN Restaurant eightyniners BAD SAULGAU Restaurant Haus am Markt BAD TEINACH-ZAVELSTEIN Berlins KroneLamm Wanderheim Zavelstein BAD URACH Flair Hotel Vier Jahreszeiten Die Traube Biosphärenhotel Graf Eberhard Bischoffs Hotel & Kesselhaus BAD WILDBAD Foxy Bräu – Restaurant und Brauerei BAD WURZACH Käserei Vogler Sennerstüble BADEN-BADEN Hotel Restaurant Wolpertinger Waldgaststätte Turm Fremersberg Wirtshaus zur Geroldsauer Mühle BADENWEILER Hotel & Restaurant Luise BAIERSBRONN-TONBACH Schwarzwaldhotel Tanne BAIERSBRONN Nationalpark Hotel Schliffkopf BEILSTEIN Weinstube Amalienhof BERGHAUPTEN Restaurant und Regionalmarkt Marktscheune BERLIN/GERMANY Landesvertretung Baden-Württembergin Berlin 76 70 81 82 41 179 71 71 149 149 150 150 67 180 76 77 77 33 63 64 100 84 133

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Ortsregister BERNAU Naturparkhotel Schwarzwaldhaus Landgasthof Bergblick Gasthaus Löwen Das Rössle Bernau BESIGHEIM Restaurant Hirsch BEURON-THIERGARTEN Gutshof Käppeler BIEDERBACH Gasthof Hirschen-Dorfmühle BIBERACH-PRINZBACH Hotel Badischer Hof BIETIGHEIM-BISSINGEN Koppe’s Tafelhaus BILLIGHEIM Assulzerhof BISSINGEN Landgasthof Krone BLAUBEUREN-ASCH Gasthaus Lamm BÖBLINGEN Heiling's Restaurant im Paladion Restaurant Thermini Brauhaus Böblingen BOLLSCHWEIL-ST. ULRICH Sonners Heinehof BÖRSLINGEN Börslinger Hof BRACKENHEIM Zinsers Flämmle BREITNAU-HÖLLSTEIG Hofgut Sternen BUCHEN (ODENWALD) Gasthaus zum Löwen BÜHL Kohlers Engel Gasthof zur Traube BÜHLERTAL Hotel & Restaurant Bergfriedel BURLADINGEN Gasthaus Lindenhof 55 56 56 57 132 182 91 84 131 111 156 160 120 120 121 31 162 103 57 111 86 86 87 139

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Ortsregister C CALW Zum Alten Calwer Brauhaus Schönbuch CALW-HIRSAU Hotel Kloster Hirsau D DONAUESCHINGEN Fürstenberg Bräustüble DONZDORF Landhaus am Rehwald DORNSTADT-TEMMENHAUSEN Landhotel & Gasthof am Berg DURBACH Restaurant Linde DURLANGEN Gasthof zur Krone E EBERSBACH-ROSSWÄLDEN Zum Bäckerhaus EGGINGEN Landhotel & Restaurant Wilder Mann EHINGEN-DÄCHINGEN Landgasthof Köhler’s Krone EHINGEN-BERG BrauereiWirtschaft Berg EHINGEN-ALTSTEUSSLINGEN Landgasthof Adler ELLWANGEN-NEUNHEIM Hirsch – Das Ellwanger Landhotel ELLWANGEN Schloss Schenke – Das Ellwanger Wirtshaus ENZKLÖSTERLE Enztalhotel Hotel & Restaurant Schwarzwaldhof ESSLINGEN Restaurant Kielmeyer’s Besen ESSLINGEN-BERKHEIM Hotel Berkheimer Hof 69 70 69 25 154 161 78 159 127 4 2 164 164 165 157 158 68 6 8 130 130

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Ortsregister ET TENHEIM-MÜNCHWEIER Metzgereigasthof Rebstock ET TLINGEN Watt’s Brasserie F FELDBERG-FALKAU Hotel & Restaurant Peterle FELDBERG Hotel Adler-Bärental Hotel Schlehdorn FELDBERG-BÄRENTAL Wäldergenuss FELLBACH Weinstube Moiakäfer Weinstube Im Schnitzbiegel FISCHERBACH Gasthaus zum Engel FORCHTENBERG-SINDRINGEN Landgasthof DIE KRONE AM FLUSS FREIAMT Wanderheim Kreuzmoos FREUDENSTADT Hotel & Restaurant Langenwaldsee FREUDENSTADT-KNIEBIS Kniebis Hütte FREUDENSTADT-KNIEBIS Waldblick Hotel auf dem Kniebis FRIEDRICHSHAFEN-FISCHBACH Hotel-Restaurant Maier FRIDINGEN Hotel & Restaurant Landhaus Donautal G GAIENHOFEN-HEMMENHOFEN Hoeri am Bodensee – Restaurant Seensucht GÄRTRINGEN Hotel Restaurant Kerzenstüble GEISLINGEN Landhotel Engel GLOT TERTAL Landidyll Hotel zum Kreuz 89 75 53 53 54 55 118 118 81 110 32 62 62 63 177 176 1 7 1 60 138 32

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Ortsregister GOMADINGEN-DAPFEN Lagerhaus an der Lauter GRAFENAU Gasthaus Engel GRAFENHAUSEN-ROTHAUS Brauereigasthof Rothaus GRAFENHAUSEN Landhotel Haringerhof Gasthaus Breitehof GUTACH Webers Esszeit Museumsrestaurant Hofengel H HAUSACH Hotel & Gasthaus zur Eiche HÄUSERN Hotel-Restaurant Albtalblick HAYINGEN-EHESTET TEN BIO Hotel & Restaurant Rose HAYINGEN-WIMSEN BIO Gasthof Friedrichshöhle HEIDENHEIM Oggenhausener Bierkeller HEILBRONN Café & Wein HERRENBERG Hotel Gasthof Hasen HESSIGHEIM Landgasthaus Schreyerhof HINTERZARTEN Parkhotel Adler Gasthaus zum Engel Wellnesshotel Erfurth`s Bergfried Wellnesshotel Reppert Schwarzwaldhof Hotel Imbery HÖCHENSCHWAND Bio & Wellnesshotel Alpenblick Wander- und Wellnesshotel Nägele Landgasthof Engel HOHENSTEIN-ÖDENWALDSTET TEN Hotel Speidel’s BrauManufaktur 146 122 51 52 52 85 85 82 43 146 147 163 100 121 132 46 46 47 48 47 48 50 50 51 145

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Ortsregister HOHENSTEIN-MEIDELSTET TEN Gasthaus Adler Meidelstetten HORNBERG-FOHRENBÜHL Landhaus Lauble HORNBERG Gasthaus zum Schützen I IMMENSTAAD Hotel Seehof INGELFINGEN Gasthaus Linde INSEL MAINAU Schwedenschenke Mainau K KARLSRUHE Brauereigaststätte der Vogelbräu KARLSRUHE-DURLACH Brauereigaststätte Vogel-Hausbräu KIRCHBERG BioHotel Schloss Kirchberg Landhotel Kirchberg KIRCHZARTEN-BURG Gaststätte Rainhof Scheune KIRCHZARTEN Hotel & Restaurant Sonne KLEINES WIESENTAL Hotel & Restaurant Sennhütte KONSTANZ Wirtshaus Bürgerstuben Suppengrün Soup&Salad Bar Restaurant Ko’Ono KONSTANZ-STAAD Restaurant Staader Fährhaus KÜNZELSAU-BELSENBERG Landgasthof Lell L LAICHINGEN-FELDSTET TEN Biosphärenhotel Post LAUCHRINGEN Gartenhotel Feldeck 145 89 90 178 110 174 94 95 108 108 27 27 40 172 173 174 173 109 161 41

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Ortsregister LAUTERBACH Höhengasthof Adler LEINFELDEN-ECHTERDINGEN Schützenhaus Musberg Restaurant Ratsstuben LEINGARTEN Heuchelberger Warte LENZKIRCH-SAIG Hotel Saigerhöh JUFA Hotel Schwarzwald***S LENZKIRCH Köhlerei am See LEONBERG-WARMBRONN Restaurant Grüner Baum LICHTENSTEIN-HONAU Hotel & Restaurant Forellenhof Rössle LICHTENSTEIN-UNTERHAUSEN Gasthof Zum Stern LÖCHGAU Alte Kelter Löchgau LÖFFINGEN Wildkräuter Gasthof Linde LOSSBURG Landgasthof Hirsch Landgasthof Solhof M MAINHARDT Hotel & Restaurant & Café Schoch MAULBRONN Waldgaststätte Maulbronn MECKENBEUREN Ravensburger Spieleland – Gaststätte Grüne Oase MEHRSTET TEN Hirsch im Grünen METZINGEN-GLEMS Stausee-Hotel Klose METZINGEN Hotel & Restaurant Schwanen MERKLINGEN H-Albzeit 91 119 119 102 44 45 45 124 1 5 3 153 105 44 66 66 106 74 1 7 7 147 148 148 162

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Ortsregister MESSKIRCH-MENNINGEN Gasthof Adler Leitishofen MOOS Restaurant Grüner Baum MÜNSINGEN Hotel & Gasthof Herrmann Gasthaus Schützen MÜNSINGEN-GUNDELFINGEN Landhotel & Gasthof Wittstaig MÜNSTERTAL Gasthaus & Pension Zähringerhof Spielweg Romantik Hotel MÜLLHEIM Restaurant Tempel N NECKARTAILFINGEN Gasthaus Schwanen NEIDLINGEN Gasthof Lamm NEULER Gasthof Hirsch NEUBULACH-OBERHAUGSTET T Landgasthof Löwen NEUBULACH-ALTBULACH Gasthaus Krone Altbulach NEUWEILER-BREITENBERG Hotel Sonnenhof NEUWEILER-OBERKOLLWANGEN Landhotel Talblick NORDHEIM Weinstube zum Auerberg O OBERKIRCH-ÖDSBACH Die Alm OBERNHEIM Der Adler Obernheim OBERSULM-WILLSBACH Markthalle Obersulm OBERRIED Schwarzwaldgasthof zum Goldenen Adler 182 171 143 144 144 28 29 33 151 156 158 72 72 73 73 103 78 138 101 29

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Ortsregister OBERRIED-HOFSGRUND Die Halde OCHSENHAUSEN Hotel Mohren ORSINGEN-NENZINGEN Gasthof Auer OSTRACH Landhotel Gasthof zum Hirsch OWINGEN Landgasthof Adler P PFALZGRAFENWEILER-KÄLBERBRONN Hotel Schwanen Ziefle Naturparkhotel Waldsägmühle PFEDELBACH Restaurant Bürgerstüble PFULLINGEN BergBrauereiAuschank Kloster garten R RADOLFZELL Omas Küche im Liesele Restaurant Strandcafé Mettnau NaturFreundehaus Bodensee RAINAU-SCHWABSBERG Gasthof Goldenes Lamm RASTAT T-NIEDERBÜHL Restaurant Schnick Schnack RASTAT T Gasthof Schnitzelbräu REICHENAU Restaurant Zum alten Mesmer Strandhotel Löchnerhaus REMSHALDEN-BUOCH Landgasthof Zom Fässle REUTLINGEN Gutsgaststätte Alteburg RHEINAU Gasthaus Oxen Linx RIELASINGEN Berggasthof Burg Rosenegg 30 181 172 180 183 65 65 109 1 5 2 169 169 170 159 95 96 175 176 129 152 97 168

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Ortsregister ROSENFELD Dorfgasthaus Unser Lamm ROT AM SEE Gasthof Lamm ROT TENBURG-OBERNDORF Hotel & Gasthof Rössle ROT TENBURG Gaststätte Hirsch ROT T WEIL Brauereigasthaus zum Pflug S SACHSENHEIM Restaurant Eco SACHSENHEIM-HOHENHASLACH Landgasthof Rose SACHSENHEIM-OCHSENBACH Naturparkhotel & Landgasthof Stromberg H o t e l SASBACH Restaurant Villa Erlenbad SASBACHWALDEN Hotel Spinnerhof SAULDORF-RAST Landgasthof Löwen SCHELKLINGEN-SCHMIECHEN Austermann’s Landgaststube SCHILTACH Restaurant Aichhalder Mühle SCHLUCHSEE Wochners Hotel Sternen SCHLUCHSEE-FISCHBACH Hotel & Gasthof Hirschen SCHOPFHEIM Naturparkhotel Mühle zu Gersbach SCHORNDORF-OBERBERKEN Gasthaus Hirsch SCHRAMBERG Gasthof Adler SCHWÄBISCH HALL Eventservice Neubausaal 137 107 136 137 26 131 104 1 0 4 87 88 181 165 83 49 49 34 128 90 105

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Ortsregister SCHWAIGERN Gasthaus Lamm SEEBACH Berghotel Mummelsee SIGMARINGEN Bootshaus Sigmaringen SINZHEIM Hotel Restaurant Ochsen STAUFEN Hotel & Bio-Gasthaus Am Felsenkeller ST. MÄRGEN Landhotel Sonne Neuhäusle Matthias Waldkuchi STOCKACH-RAITHASLACH Gasthof Löwen Raithaslach STRAUBENHARDT-CONWEILER Landgasthof & Restaurant Rössle STUT TGART Martha’s Gastronomiebetrieb Restaurant Plenum Stuttgart Brauhaus Schönbuch Stuttgarter Stäffele Café Justus Stuttgarter Schlachthof Gourmetcook Der Foehrich SULZ ZÜFLE Hotel * Restaurant * Spa SÜSSEN Hotel- Restaurant Löwen T TITISEE-NEUSTADT Seehotel Wiesler TODTNAU-HERRENSCHWAND derWaldfrieden naturparkhotel TODTNAU-BRANDENBERG Landgasthaus Kurz Hotel & Gasthaus Hirschen TODTNAU Hotel & Restaurant Lawine Waldhotel am Notschreipass Haus Tannenberg 102 88 168 96 28 30 31 170 67 114 114 115 115 116 116 117 117 60 155 43 35 35 36 36 37 38

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Ortsregister TODTNAU-MUGGENBRUNN Vital-Hotel Grüner Baum TODTNAU-TODTNAUBERG FAMILOTEL HOTEL ENGEL TODTMOOS-STRICK Hotel & Schwarzwaldgasthof Rößle TÜBINGEN Gasthausbrauerei Neckarmüller U ÜBERLINGEN Romantik Hotel Johanniter-Kreuz UHINGEN Restaurant Herzberg UNTERKIRNACH Restaurant Fohrenhof UNTERREICHENBACH Ringhotel Mönchs Waldhotel URBACH Gasthaus Rössle – Die Geniesserei V VAIHINGEN Seemühle VELLBERG-ESCHENAU Bioland Restaurant Rose VILLINGENDORF Gasthaus Krone Villingendorf W WAGHÄUSEL Restaurant Zum Stadtbräu WEILHEIM-WALDHAUS Gasthof Waldhaus WEIL IM SCHÖNBUCH Waldgasthof Weiler Hütte WEINSBERG Hotel Gutsgaststätte Rappenhof WEINSTADT-GROSSHEPPACH Weinkeller Schäfergässle WESTERHEIM Hotel & Gasthof Rössle 37 38 39 136 183 154 25 74 129 127 106 26 94 42 122 101 125 151

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S U E N G M M E L N T 20 € N A R U A T S E R TERSCHRIFT N S T E M P E L + U S U E N S T A L ER SA M M E L N T 20 € G N A R U A T S E R TERSCHRIFT N S T E M P E L + U S U E N S T A L ER SA M M E L N T 20 € G N A R U A T S E R TERSCHRIFT N S T E M P E L + U S U E N S T A L ER SA M M E L N T 20 € G N A R U A T S E R TERSCHRIFT N S T E M P E L + U  . l l . e u t k a / e d n e d e u s - n e d - k c e m h c s . w w w f u a n e g n u g n i d e b e m h a n l i e T i e d e r e i t p e z k a h c I  t f i r h c s r e t n U m u t a D ) l a n o i t p o ( l i a m E ) l a n o i t p o ( n o f e l e T t r O | e ß a r t S e m a N e m a n r o V ! n e i r e l a t s s u n e G e n e m h c i i e s ö l t i i m r e H  . t e d n e w r e v s k c a s k c u R s e d g n u d n e s r e V e d i r ü f h c i l ß e i l h c s s u a n e d r e w n e t a D e n i e M Schlemmen Sie bei unseren Schmeck den Süden Betrieben und erhalten Sie für Ihre gesammelten Genusstaler einen tollen Preis. Weitere Informationen und die Teilnahme bedingungen finden Sie unter: www.schmeck-den-sueden.de/aktuell GENUSSTALER SAMMELN  Essen gehen  Regional punkten S T A L ER SA S T A L ER SA S T A L ER SA M M S U E N S T A L ER SA M M E L N T 20 € G N A R U A T S E R TERSCHRIFT N S T E M P E L + U S U E N S T A L ER SA M M E L N T 20 € G N A R U A T S E R TERSCHRIFT N S T E M P E L + U S U E N G T 20 € N A R U A T S E R TERSCHRIFT N M E L N S T E M P E L + U S U E N G T 20 € N A R U A T S E R TERSCHRIFT N M E L N S T E M P E L + U S U E N S T A L ER SA M M E L N T 20 € G N A R U A T S E R TERSCHRIFT N S T E M P E L + U S U E N S T A L ER SA M M E L N T 20 € G N A R U A T S E R TERSCHRIFT N S T E M P E L + U