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Süß-saurer Sülzwürfelsalat
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Ziegenfrischkäse mit rote Bete-Apfel-Chutney und Kürbiskernen
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Petersilienkartoffeln und Spargel-Frischkäse-Dip
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Spargel & wilder Blumenkohl, Senf-Kartoffeln und Schinken
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Kochprofi Eberhard Braun
Maultaschen, Spätzle, Bergkäsküchlein und Nudeln mit Soße waren als Kind meine Leibgerichte und sind es bis heute geblieben. Ich erinnere mich, dass meine ersten Versuche „Spätzle zu schaben“ sehr unbefriedigend waren
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Deftiger Schmaus: Süß-saurer Sülzwürfelsalat
von Eberhard Braun
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