• Spargelcreme mit rassigem Bergkäse und Kerbel
    Saison: Frühjahr
  • Eiernudeln mit Speck und geröstetem Mohn
    Saison: ganzjährig
  • Gefüllte Flädleröllchen mit Saibling, Apfelbals...
    Saison: ganzjährig
  • Gebratene Lachsforelle auf Petersilienwurzelstampf...
    Saison: ganzjährig

Regionales Kochen mit Profis »   Neues von unseren Kochprofis »
  • Johannes Guggenberger
    Ich bin der Meinung, das nur vernünftige Grundzutaten ein gesundes, und gutes Ergebnis liefern können. Wenn es irgendwie möglich ist kaufe ich nur regionale Produkte vor Ort. So erhalte ich zum einen Topqualität und ich unterstütze zum anderen die Klein- und Mittelbetriebe, die mit viel Fleiß und Liebe Ihre harte Arbeit verrichten. ...mehr
 
18. Juni 2019 - Eberhard Braun
Die Felsenbirnen sind reif zum Pflücken
13. Juni 2019 - Eberhard Braun
Spargelpfanne mit Kräuter-Rührei, Tomaten & (Erdbeer-) Spinat
11. Juni 2019 - Eberhard Braun
Schlemmertoast mit Schweinefilet, Spargel & Sauce Hollandaise
6. Juni 2019 - Eberhard Braun
Livekochen beim SWR1 Sommerfestival
 - Eberhard Braun
Schmeck den Süden “on stage”