Geschützte Originale

Ob Schwarzwälder Schinken g.g.A., Schwäbische Spätzle g.g.A. oder Filderkraut g.g.A. – Baden-Württemberg bietet eine Fülle landestypischer Spezialitäten. Damit auch das Original drin ist, wo „Original“ draufsteht, vergibt die EU Herkunftssiegel für regionale Qualität.

Feldsalate von der Insel Reichenau g.g.A.

Eingetragen als:
geschützte geografische Angabe
am 21. Februar 2008

Wussten Sie schon, dass ...

... Feldsalat von der Insel Reichenau g.g.A. ausschließlich von Hand geerntet wird? Er besteht aus zusammenhängenden Stöckchen, ist kleinblättrig, frei von Wurzeln und gelben Keimblättern, frosthart, bissfest und hat eine tiefgrüne Farbe und nussartigen Geschmack. Für die Erzeugung gelten die Vorgaben ... mehr lesen

Klosterinsel mit Kräutergarten

Im 9. Jahrhundert legte der Abt Walahfrid Strabo auf der Klosterinsel Reichenau einen Garten mit heimischen Kräutern an und schuf damit den Urtypus des klösterlichen Kräutergartens. Dieser gab Strabo dann auch den Anlass zu seiner weltberühmten Dichtung „Hortulus“ ... mehr lesen

Buntes Salatbouquet im Riesenpfitzauf

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Mediterranes Lebensgefühl

Palmen, türkisblaues Wasser und ein einzigartiges Alpen-Panorama: An den Ufern des Bodensees gehen die Uhren langsamer als anderswo. Hier kann die Seele Kraft tanken und die südliche Lebensfreude genossen werden. Das milde Klima im Dreiländereck hat rund um ... mehr lesen