Schwäbische Maultaschen 
Württemberger Wein 
Schwäbische Spätzle
Badischer Wein 
Schwarzwälder Schinken 
Geschützte Originale
Ob Schwarzwälder Schinken g.g.A., Schwäbische Spätzle g.g.A. oder Filderkraut g.g.A. – Baden-Württemberg bietet eine Fülle landestypischer Spezialitäten. Damit auch das Original drin ist, wo „Original“ draufsteht, vergibt die EU Herkunftssiegel für regionale Qualität.
Schwäbische Maultaschen g.g.A.
Eingetragen als:
geschützte geografische Angabe
am 23. Oktober 2009
Wussten Sie schon, dass ...
... die Schwäbische Maultasche g.g.A. eine rechteckige oder gerollte Teigtasche ist? Der Teigmantel wird aus Grieß und/oder Mehl mit Eiern und Wasser hergestellt und kann mit Salz oder Kräutern und Öl verfeinert werden. ... mehr lesenDie Legende um die Maultasche
Mythen und Legenden ranken sich um die Entstehung der Maultasche. Eine davon – vielleicht die Glaubwürdigste – dreht sich um das Kloster Maulbronn. Dort erhielten die Zisterziensermönche während der Fastenzeit ein großes Stück Fleisch. ... mehr lesen
Genießerland Baden-Württemberg
Gutes Essen und Trinken haben in Württemberg und Baden eine lange und stolze Tradition. Begünstigt durch Natur, Klima und die Nähe zu Frankreich wurde dem Thema Essen und Genuss seit jeher besondere Aufmerksamkeit zuteil, ... mehr lesen
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Die EU Herkunftssiegel
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Dieses Qualitätssiegel wird für Lebensmittel vergeben, die nach einem anerkannten Verfahren vollständig in einer bestimmten Region mit Zutaten aus dieser Region hergestellt wurden. Die Besonderheit des Produkts muss mit seinem geografischen Ursprung verbunden sein.
Geschützte Geografische Angabe
Lebensmittel mit diesem Siegel sind mit einer Region durch Qualität oder Renommee eng verknüpft. Mindestens eine der Wertschöpfungsstufen – Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung – muss in der Region erfolgen.
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