Deutsch-italienische Freundschaft: Spätzle Carbonara mit Spargel

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Zu Spätzle passt alles

Spargel und feine Spätzle mögen sich, solange sie durch eine sämige Soße verbunden sind. Eine schöne Kombination nach italienischem Vorbild sind da die berühmten Spaghetti Carbonara. Die Creme aus Käse, Eiern und etwas Kochwasser umschmeichelt die Nudeln, Spätzle oder Knöpfle wunderbar. Dazu heimischer Spargel und fertig ist im Handumdrehen eine köstliche Kombi.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Spätzle Carbonara mit Spargel“.

Spätzle Carbonara mit Spargel

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