Sommer auf dem Teller: köstliche Essigwurst


Löwe


Wurstsalat mit Essiggurkenscheiben und Zwiebeln in einer Schüssel. Daneben sind Schnittlauch, Brotscheiben und Besteck zu sehen. Ein paar Mini-Tomaten sind ebenfalls auf dem Tisch.

Sommer auf dem Teller

Das heutige Rezept ist eine feine Wurstsalatvariante, denn der Trick dabei ist, die Zutaten in sehr, sehr feine Scheiben zu schneiden. Dadurch bleibt das Dressing gut haften und der Geschmack kommt stärker hervor.

Die Grundzutaten bestehen aus Lyoner-Wurst vom heimischen Metzger, knackigen Gewürzgurken und frischen Zwiebeln. Die feinen Zutaten werden über Nacht in einem schmackhaften Essig-Öl-Dressing eingelegt, und mit Senf verfeinert. Ein Genuss, nicht nur für den Sommer.

Deswegen hier das heutige Rezept für eingelegte Essigwurst:

Eingelegte Essigwurst


Löwe



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