Den Sommer im Glas: Eingelegte Zucchinistreifen

Löwe

Eingelegte gelbe Zucchinistreifen in einem Holzschälchen. Eine Gabel liegt ebenfalls im Schälchen. Das Schälchen steht auf einem Holzbrett. Hier stehen auch das Einmachglas mit Zucchini und im Hintergrund zwei gelbe Zucchini.

Das gewisse Etwas

Mixed Pickles, Essiggurken und anderes süßsauer eingelegtes Gemüse sind das „Tüpfelchen auf dem i“ zum Vesper bzw. zur Brotzeit. Wer einen eigenen Garten hat und diesen mit Gemüse bepflanzt, kann sich den Sommer hindurch an frischem Gemüse erfreuen. Besonders Zucchini wachsen und gedeihen sehr gut und brauchen außer Wasser nur wenig Pflege.

Die Märkte bieten die drallen Früchte zu günstigen Preisen. Es lohnt sich einen kleinen Vorrat in Form von süßsauer eingelegten Zucchini anzulegen. Dann können diese fein säuerlichen Delikatessen das ganze Jahr hindurch genossen werden.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für eingelegte Zucchinistreifen:

Eingelegte Zucchinistreifen

Löwe


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