Kartoffelzaubereien: Gebratene Quetschkartoffeln mit Schale
Kartoffelzaubereien: Gebratene Quetschkartoffeln mit Schale
Kartoffeln mal anders…
Es gibt unzählige Möglichkeiten Kartoffeln auf den Tisch zu bringen. Meine Lieblingsvariante ist der Kartoffelsalat. Eine weitere, beliebte Beilage die ich ebenfalls sehr schätze sind Bratkartoffeln. Deswegen habe ich heute eine besondere Technik ausgewählt, um Bratkartoffeln schmackhaft zuzubereiten. Die vorgekochten Kartoffeln werden auf dem Brett mit Schale gequetscht, bis diese aufbrechen. Dann wird eine Marinade aufgepinselt, die sich schön in die Kartoffel verteilt. Anschließend goldbraun ausbraten und fertig ist eine traumhafte Speise.
Hier ist die heutige Rezeptur für „Gebratene und marinierte Quetschkartoffeln mit Schale“:
Fächerkartoffeln aus dem Backofen
Fächerkartoffeln aus dem Backofen
Passt zu fast allem…
Fächerkartoffeln aus dem Backofen sind ein Augen- und Gaumenschmaus. Der zarte Buttergeschmack und die knusprigen Fächerscheiben harmonieren sehr gut. Und es ist so einfach zuzubereiten. Als Gewürze eigenen sich Knoblauch und Rosmarin. Etwas Salz, Butter und etwas Öl dazu und ab… geht die Post.
Hier ist die Rezeptur für Fächerkartoffeln aus dem Backofen: