Kochen im Genießerland


Löwe

Neues von den Kochprofis

Ein köstliches Paket: Früchtebrot im Teigmantel

von Eberhard Braun


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Weihnachtsmenü 2025 – Vorspeise: Feldsalat mit Mozzarella, Kürbisspalten und pikanter Nusskrokant

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Löwe

Regionales Kochen mit Profis

Eberhard Braun

Eberhard Braun
Maultaschen, Spätzle, Bergkäsküchlein und Nudeln mit Soße waren als Kind meine Leibgerichte und sind es bis heute geblieben. Ich erinnere mich, dass meine ersten Versuche „Spätzle zu schaben“ sehr unbefriedigend waren

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