Kochen im Genießerland



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Fruchtgelee (Pâte de fruit) von Rhabarber & Himbeere mit Basilikumzucker

von Eberhard Braun


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Aus alten Rezeptbüchern: Tannen- & Fichtennadelsirup

von Eberhard Braun


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Eingelegte, süß-saure Silberzwiebeln

von Eberhard Braun


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Tartelettes mit Vanillecreme & Erdbeeren

von Eberhard Braun


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Mit Pfiff: Hausgemachtes Suppengewürz

von Eberhard Braun


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Tartelettes mit Schwarzwälder Trüffelfüllung

von Eberhard Braun


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Frühlings-Wildkräutersuppe mit Blütenkrapfen (von Jürgen Andruschkewitz)

von Eberhard Braun


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Spargel mit Bärlauchpfannküchlein und holländische Soße

von Eberhard Braun


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Wärmt Körper und Geist: Saftiges Rindergulasch mit Nudeln

von Eberhard Braun


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Heimische Erdbeeren mit Vanillequark und Baisertröpfchen

von Eberhard Braun


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Grüner Spargel mit Riebele & Safranschaum

von Eberhard Braun


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Schwäbisches Whiskyeis und gebrannte Crème mit Lupinenkaffeesirup

von Eberhard Braun


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