Kochen im Genießerland



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Weinschaum mit Beeren und geflämmter Baiserhaube

von Eberhard Braun


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Eingelegte Pfirsiche mit Tonkabohnen, Mandeln & Rum

von Eberhard Braun


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Knusprige Strudelröllchen mit Spargel, Schinken & Kräutercreme

von Eberhard Braun


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Süße Erdbeeren mit weißer Schoko-Ingwercreme

von Eberhard Braun


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Hausgemachte Schupfnudeln mit luftgetrocknetem Schinken, Salat & Apfel-Senfdressing

von Eberhard Braun


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Rhabarber Tarte mit Himbeergelee

von Eberhard Braun


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Saftige Rinderrouladen mit Paprika-Letscho & Kartoffelpüree

von Eberhard Braun


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Rhabarber-Sorbet auf frischen Erdbeeren

von Eberhard Braun


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Vespersalate in knuspriger Strudelhülle

von Eberhard Braun


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Joghurtmousse mit Rhabarber-Himbeerkompott

von Eberhard Braun


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Fruchtgelee (Pâte de fruit) von Rhabarber & Himbeere mit Basilikumzucker

von Eberhard Braun


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Aus alten Rezeptbüchern: Tannen- & Fichtennadelsirup

von Eberhard Braun


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