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Kochen im Genießerland
Schokolade mit karamellisierten Nusssplitter & Zimt
Saison: Winter
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Geschmorte Lammhaxen mit Wurzelgemüse & Kartoffeln
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Weiche Mandelplätzchen
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Maishähnchenbrust mit Rote Bete-Reis, Brokkoli und schwarzen Kichererbsen
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Kochprofi Eberhard Braun
Maultaschen, Spätzle, Bergkäsküchlein und Nudeln mit Soße waren als Kind meine Leibgerichte und sind es bis heute geblieben. Ich erinnere mich, dass meine ersten Versuche „Spätzle zu schaben“ sehr unbefriedigend waren
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Schokolade mit karamellisierten Nusssplitter & Zimt
von Eberhard Braun
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