Kochen im Genießerland


Lwe


Süß-saurer Sülzwürfelsalat

Saison: ganzjährig


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Ziegenfrischkäse mit rote Bete-Apfel-Chutney und Kürbiskernen

Saison: ganzjährig


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Petersilienkartoffeln und Spargel-Frischkäse-Dip

Saison: Frühjahr


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Spargel & wilder Blumenkohl, Senf-Kartoffeln und Schinken

Saison: Frühjahr


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Lwe


Kochprofi Eberhard Braun

Kochprofi
Maultaschen, Spätzle, Bergkäsküchlein und Nudeln mit Soße waren als Kind meine Leibgerichte und sind es bis heute geblieben. Ich erinnere mich, dass meine ersten Versuche „Spätzle zu schaben“ sehr unbefriedigend waren

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Blogartikel

Deftiger Schmaus: Süß-saurer Sülzwürfelsalat

von Eberhard Braun


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