Kochen im Genießerland




Schwarzwälder Forellenknödel mit Meerrettich-Dip

Saison: ganzjährig


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Merguez auf Kartoffelschnee und geschmälzte Zwiebeln

Saison: ganzjährig


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Suppe von geröstetem Sellerie und Apfel

Saison: Herbst


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Omas Mohnstrudel

Saison: ganzjährig


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Kochprofi Eberhard Braun


Maultaschen, Spätzle, Bergkäsküchlein und Nudeln mit Soße waren als Kind meine Leibgerichte und sind es bis heute geblieben. Ich erinnere mich, dass meine ersten Versuche „Spätzle zu schaben“ sehr unbefriedigend waren

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Blogartikel

Schwarzwälder Forellenknödel mit Meerrettich-Dip

von Eberhard Braun


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