Kochen im Genießerland


Lwe


Leberknödel in der Brühe

Saison: Frühjahr


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Lwe


Kochprofi Eberhard Braun

Kochprofi
Maultaschen, Spätzle, Bergkäsküchlein und Nudeln mit Soße waren als Kind meine Leibgerichte und sind es bis heute geblieben. Ich erinnere mich, dass meine ersten Versuche „Spätzle zu schaben“ sehr unbefriedigend waren

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Leberknödel in der Brühe

von Eberhard Braun


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