Kochen im Genießerland



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Süße Erdbeeren mit weißer Schoko-Ingwercreme

von Eberhard Braun


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Hausgemachte Schupfnudeln mit luftgetrocknetem Schinken, Salat & Apfel-Senfdressing

von Eberhard Braun


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Rhabarber Tarte mit Himbeergelee

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Saftige Rinderrouladen mit Paprika-Letscho & Kartoffelpüree

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Rhabarber-Sorbet auf frischen Erdbeeren

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Vespersalate in knuspriger Strudelhülle

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Joghurtmousse mit Rhabarber-Himbeerkompott

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Fruchtgelee (Pâte de fruit) von Rhabarber & Himbeere mit Basilikumzucker

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Aus alten Rezeptbüchern: Tannen- & Fichtennadelsirup

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Eingelegte, süß-saure Silberzwiebeln

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Tartelettes mit Vanillecreme & Erdbeeren

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Mit Pfiff: Hausgemachtes Suppengewürz

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