Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH)




Rund 1450 Landwirte haben sich zur Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall zusammengeschlossen und engagieren sich für die bäuerliche Regionalentwicklung in Hohenlohe. Unser bekanntestes Erzeugnis ist das Schwäbisch-Hällische Schwein, dessen Fleisch das EU-Qualitätszeichen „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) trägt. Mit dem EU-Siegel „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g. U.) ist das Fleisch des Weideochsen vom Limpurger Rind ausgezeichnet. In den Hohenloher Flusstälern weiden auch unsere Hohenloher Lämmer, die von vitalen heimischen Schafrasen abstammen. Lokal gezüchtete Rassen bilden die Basis für unsere Hohenloher Landschweine und Hohenloher Rinder. Für alle Tiere gilt: Gentechnisch veränderte Futtermittel sind tabu, ebenso Wachstumsförderer, Tiermehl und andere bedenkliche Stoffe. Das ist gut für die Tiere, gut für die Umwelt und gut für die Qualität der Produkte, denn das schmeckt man.

Wir Landwirte bringen unsere Tiere selbst zum Erzeugerschlachthof Schwäbisch Hall, wo sie tierschutzgerecht geschlachtet werden. Das Fleisch liefern wir direkt an unsere Partnerfachmetzgereien. Die weniger edlen Teile werden in der benachbarten Manufaktur zu hochwertigen Wurstwaren verarbeitet.

Steinhauser GmbH




Die Hausbrennerei Steinhauser ist mit Ihrer Heimat und den Schätzen der Natur stark verbunden. Edeldestillate, Gin, Whisky & Bodenseeweine gehören zu Ihrem umfangreichen Sortiment. Für ihre Produkte verwenden sie nur sonnengereiftes & erntefrisches Obst vom Bodensee. Mit den landwirtschaftlichen Obst- & Weinbauern verbinden sie eine jahrzehntelange Freundschaft. Hochwertige Zutaten in Verbindung mit schonender Herstellung und einer Expertise, die bis ins Jahr 1828 zurückgeht – das macht die Firma Steinhauser einzigartig.

Durch die Tradition ihres Familienbetriebes fühlen sich Martin & Karin Steinhauser verpflichtet, mit Güte, Augenmaß und Geduld edle Genussprodukte zu erzeugen. Das haben sie auch an ihre Söhne Moritz & Christian weitergegeben, die den Familienbetrieb mit ihren innovativen Ideen bereichern.

Die Verbindung von Tradition & Innovation bringt Spitzenprodukte hervor. Qualität ist das Markenzeichen, welches sich in den regelmäßigen nationalen sowie internationalen Prämierungen widerspiegelt.

Bockfieber GmbH




Qualität, Handwerkskunst und Genuss

Jeder von uns definiert Lebensqualität anders. Aber wir einen uns in einem wichtigen Detail: Genuss an sich und den Moment voll auszukosten entsteht durch Qualität.
Bockfieber steht für die Rückbesinnung auf Qualität, Handwerkskunst und Genuss. Kein 0815 – das ist Bockfieber wichtig. Jede Kreation wurde langwierig entwickelt und verfeinert.

Bockfieber Kräuterlikör

Kräuterlikör gibt es bekanntlich sehr viele. Qualitativ Hochwertige schon wenige. Bockfieber zeigt, dass es auch anders geht. 32 verschiedene Kräuter und Wurzeln ergeben durch eine aufwendige Kombination verschiedener Herstellungsverfahren ein wahres Geschmackserlebnis. Keinerlei künstliche Zusätze oder Aromastoffe. Das Ergebnis ist ein milder, geschmacksintensiver Kräuterlikör mit feiner Zitrusnote.

Bockfieber Nusslikör

Perfektionierte Destillationskunst und der Anspruch an eine einzigartige Qualität ist auch bei diesem Produkt unverkennbar.
Aromatische Haselnüsse und feine Walnüsse ergeben einen milden, karamellierten Nusslikör. Dank der weiteren Zugabe eines echten Haselnussgeistes besticht der Nusslikör durch ein kräftiges Nussaroma gepaart mit leichten Röst- und Bittermandeltönen.
Das tolle an dem Produkt: Die einzelnen Nussaromen verbleiben lange auf der Zunge und es folgt ein langanhaltender, intensiv cremiger Geschmack.

Martin Bauhofer Käserei GmbH




Der besondere Käsegenuss aus dem Allgäu

Die Käserei Bauhofer ist ein traditioneller Familienbetrieb und stellt bereits seit 1911 mit feinster Milch aus dem Landkreis Ravensburg erstklassige Allgäuer Käsesorten her.

So kommen unter anderem die beiden Heumilchkäsesorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der Allgäuer Emmentaler und der Allgäuer Bergkäse, aus dem Hause Bauhofer.

Die Käserei ist Pionier im Bio-Sektor und hat schon im Jahr 1984 den ersten Bio-Hartkäse Deutschlands hergestellt.

Neben traditionellen Klassikern kommen zahlreiche weitere Spezialitäten aus dem Hause Bauhofer, die alle folgendes vereint: Regionalität – Qualität – Tradition – Handwerk


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