SWR1-Pfännle 2021 – Kochen Sie mit unserem „Schmeck den Süden“ – Koch Eberhard Braun
SWR1 Pfännle 2021 – So gut isst Baden-Württemberg
Auch bei der diesjährigen SWR1-Pfännle Staffel erwartet Sie neben einem großartigen Magazin wieder spannende Gewinne und jede Menge Tipps und Tricks von unserem „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“ – Koch Eberhard Braun.
So erhalten drei Pfännle-Fans exklusiv die Möglichkeit einen online „Ländle meets Orient“ Kochkurs mit Eberhard Braun und Petra Klein am 10.09.2021 zu gewinnen.
Nutzen Sie die Gelegenheit eines der leckeren Pfännle Gerichte nachzukochen und bewerben Sie sich hier!
SWR1-Pfännle 2021 – Schwäbische Shakshuka
SWR1 Pfännle 2021 – So gut isst Baden-Württemberg
Zum Start der diesjahrigen Pfännle Staffel wird unser „Schmeck den Süden.Baden-Württemberg“ und Pfännle Koch Eberhard Braun die schwäbische Shakshuka live bei Kaffe oder Tee am 30.09.2021 um 16.05 Uhr im SWR Fernsehen zubereiten.
Die Schakschuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche, welche traditionell aus pochierten Eiern in einer Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln zubereitet wird. Ganz nach dem Motto der diesjährigen Pfännle „Ländle Meets Orient“ wird Eberhard die Shakshuka natürlich mit einer traditionellen schwäbischen Zutat kombinieren.
Lassen Sie sich überraschen!
Auszeichung der Gründungsmitglieder der „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“ – Gastronomen‘
Im Jahre 2021 feiert die 1996 vom Ministerium für ländlichen Raum und Verbraucherschutz, der MBW Marketingesellschaft mbH und der DEHOGA Baden-Württemberg e.V ins Leben gerufene Initiative „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“ – Gastronomen‘ ihr 25-jähriges bestehen. Zum Jubiläum tourte Frau Staatssekräterin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL am 1. und 2. März durch Baden-Württemberg und überreichte den neun bis heute bestehendenen Gründungsbetrieben persönlich die Jubiläumsurkunde.
Als Gründungsbetriebe für ihr langjähriges Engagement werden so gewürdigt:
- Gasthaus Lamm in Wangen
- Gutsgaststätte Rappenhof in Weinsberg
- Biosphärenhotel Graf Eberhard in Bad Urach
- Landgasthof die Krone am Fluss in Forchtenberg-Sindringen
- Gasthof Lamm in Rot am See
- Hotel Speidel`s BrauManufaktur in Hohenstein-Ödenwaldstetten
- Hotel & Landgasthof Herrmann in Münsingen
- Hirsch im Grünen in Mehrstetten
- Landidyll Hotel zum Kreuzin Glottertal
Die offizielle Auszeichnungsveranstaltung findet am 09.03.2021 im Rahmen der Intergastra digital statt.
Vorstellung des Genussführers 2020 – 25 Jahre „Schmeck den Süden“ – Gastronomen
Anlässlich des 25-jährigen Jubiläum des Projektes ,Schmeck den Süden‘ – Gastronomen wurde am 8.12.2020 die Jubiläumsausgabe des Genussführers 2021 im ‚Hofcafé und Gästehaus Kurz‘ in Heilbronn vorgestellt.
„Baden-Württemberg ist eine anerkannte Genussregion mit einem unverwechselbaren Profil. Unsere regional ausgerichteten Gastronomiebetriebe im Land, wie die ‚Schmeck den Süden‘-Gastronomen, sind wichtige Botschafter des Genießerlandes Baden-Württemberg“ sagte Peter Hauk MdL, Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR) anlässlich der Vorstellung.
Die Kooperation ‚Schmeck den Süden‘ hat das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz gemeinsam mit dem Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Baden-Württemberg und der MBW Marketinggesellschaft mbH 1996 ins Leben gerufen.
Das Genießerland Baden-Württemberg kann mit etwa 320 ‚Schmeck den Süden‘-Gastronomen und ca. 30 ‚Schmeck den Süden – Genuss außer Haus‘-Betrieben mit einem authentischen, transparent regionalen Angebot in Verbindung mit einem Qualitätssicherungssystem aufwarten.
Den Genussführer 2021 können Sie unter folgendem Link kostenlos bestellen:
https://www.dehogabw.de/servicecenter/servicecenter-details/genussfuehrer_2021.html
