Seit über 111 Jahren ist der Löwen in Familienbesitz. Hier kocht der Chef auch heute noch selbst. Jedes Gericht wird aus regionalen Produkten in der eigenen Küche frisch zubereitet. Das gilt natürlich auch für die Saucen, Beilagen und Salate. Brot und Speiseeis stammt sogar aus dem eigenen Haus.