pinus (Seegut Zeppelin)

Informationen

Das Pinus im Seegut Zeppelin in Friedrichshafen-Fischbach befindet sich in der Villa Gminder und im Parksalon des Hauses Helene. Von Restaurant und Terrasse blickt man über eine alte Schwarzkiefer auf den Bodensee. Küchenchef Michel Müller kreiert ein Sharing-Konzept ohne starre Menüfolge; die Gerichte sind nach Geschmacksprofilen sortiert und werden bei Fertigstellung serviert. Schwerpunkt sind vegetarische und vegane Kreationen aus eigenem Garten und regionalen Produkten; Fleisch oder Fisch treten nur begleitend auf. Alkoholfreie Pairings und ausgewählte Bodensee- sowie Europäische Weine runden das Erlebnis ab.