Wir stehen für eine moderne Essklasse, die frische Produkte aus der Region, die Qualität in der Zubereitung und das Verwöhnen der Gäste kompromisslos in den Mittelpunkt stellt. Die Presse schreibt „Regionalität ist das neue Bio“ und genau für diese Regionalität stehen wir. Wir sind ein zertifizierter „Schmeck den Süden“ Betrieb und mit „3 Löwen“ ausgezeichnet. Die Anzahl der Löwen gibt Auskunft über den Anteil der regionalen Gerichte auf der Speisekarte. „3 Löwen“ ist die höchste Auszeichnung und steht für: 90% des Angebots ist geprüft regional, Auszeichnung nach „Haus der Baden-Württemberger Weine“ und zertifiziert nach ServiceQualität Deutschland.