Schokoladen-Kiachle mit Vanille-Eis vom Hirsch – Das Ellwanger Landhotel
„Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gastronom: Brauerei Wirtschaft Berg
„Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“- Gastronomen – 25. Jubiläum
Wir haben ein ganz besonderes Jahr! Die „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“- Gastronomen feiern ihr 25-jähriges Jubiläum und wir stellen euch einige der über 320 Gastronomen vor.
Heute geht die Reise nach Ehingen zum Brauerei Wirtschaft Berg.
Brauerei Wirtschaft Berg
Michael Gumper, Küchenchef in der Brauereiwirtschaft Berg und Verfechter der regionalen Küche verarbeitet am liebsten saisonale Produkte. Heute zeigt er dem Auszubildenden Jonas Schmidt die Herstellung hausgemachter Bärlauchspätzle.
Das Rezept hat Jonas Schmidt im Rezept für euch vorbereitet. Zum Video auf unserer SdS-Facebook-Seite geht´s hier.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Mehr Informationen zur Brauereiwirtschaft Berg findet ihr hier.
Bunte Sommer-Bowl mit Hummus vom Café Justus
„Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gastronom: Café Justus
„Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“- Gastronomen – 25. Jubiläum
Wir haben ein ganz besonderes Jahr! Die „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“- Gastronomen feiern ihr 25-jähriges Jubiläum und wir stellen euch einige der über 320 Gastronomen vor.
Heute möchten wir euch das Café Justus vorstellen.
Café Justus, ausgezeichnet mit 1 Löwen
Das Café Justus in Stuttgart bietet regionale Produkte, das duftende Brot vom Bäcker um die Ecke und selbst gefertigte Brotaufstriche. Außerdem dürfen sich die Gäste auf guten Kaffee von regionalen Röstereien, herrliche Kuchen oder auch Kaiserschmarrn mit selbstgemachtem Apfelmus freuen.
Mehr Informationen über das Café Justus gibt es hier.
Selbstverständlich haben wir auch ein schönes Rezept erhalten, das wir heute mit euch teilen. Viel Spaß beim Nachkochen!
„Bunte Sommer-Bowl mit Hummus“ vom Café Justus
