Leichte Gerichte: Bunter Gemüseeintopf mit Nudeln
Leichte Gerichte mit viel Geschmack
Wir starten zur Fastenzeit mit einer schmackhaften Gemüsesuppe. Ist praktisch, wenn alles, was gut tut in einem Topf zusammen kommt. Und praktisch ist auch der geringe Kochaufwand. Ein großer Topf reicht lange und das Gericht gewinnt bei mehrmaligem Aufwärmen an Geschmack. Da bleibt dann mehr Zeit für etwas Bewegung. Muss nur noch das Wetter beständig sonnig bleiben.
Hier die Rezeptur für „Gemüsesuppe mit Nudeln“ von Johannes Guggenberger:
Gemüsesuppe mit Nudeln
Vitale Küche: Sauerkraut-Salat mit Schafskäse, Apfel, Honig und gerösteten Kürbiskernen
Sauerkrautsalat - eine vitale Frühjahrskur...
„Fit in den Frühling“ lautet das kulinarische Motto dieser Woche. Johannes hat dazu einen vitalen Tausenssassa ‚Sauerkraut‘ verwendet.
Hier seine süß-saure Kombination von Sauerkraut, Apfel, Nüssen und Honig:
