Vegetarische Feinschmeckerei: Berglinsen mit gebratenem Butternutkürbis


Löwe


Berglinsen mit gebratenen Butternutkürbisstücken und Reis auf einem hellgrauen Teller. Garniert mit zwei Limettenvierteln und etwas Petersilie. Der Teller steht auf einem Bambusplatzdeckchen. Neben dem Teller sieht man eine Gabel und im Hintergrund eine schwarze Serviette

Kräftige Linsen und buttriger Kürbis

Linsen harmonieren mit kräftigen Gewürzen besonders gut. Dabei sind Gewürzmischungen aus anderen Ländern wie Raz el Hanout, Garam Masala oder Harissa zu empfehlen. Wer lieber kräftige Kräuter möchte, kann italienische Kräuter oder Kräuter der Provence verwenden.

Besonderen Geschmack bringen zudem Ingwer und Zitronengras an die Linsen.

Dazu gebratene Kürbisscheiben und duftender Reis oder buttrige Knöpfle. Was will man mehr?

Hier die heutige Rezeptur für „Berglinsen mit gebratenem Butternutkürbis„:

 

Berglinsen mit gebratenem Butternutkürbis


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Knuspriger Zander auf cremigen Linsen


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Knuspriger Zander auf cremigen Linsen

Linsen – vielseitig einsetzbar

Linsen, Spätzle und Saiten(würstle) sind traditionell ein beliebtes Trio. Dass Linsen noch mehr können, zeigen weitere Kombinationen: z.B. als lauwarmer Salat mit reichlich Gemüse, als Brotaufstrich oder sogar mit heimischem Fisch harmonieren Linsen wunderbar. Deswegen haben wir heute eine feine Rezeptur mit Zander im Gepäck, die als sommerliche Variante mit fruchtigen Tomaten in den August passt. Wir wünschen guten Appetit!

Unser „Knuspriger Zander auf cremigen Linsen“

 

Knuspriger Zander auf cremigen Linsen


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