Staudensellerie-Schiffchen mit Frühlingsfrischkäse




Staudensellerie-Schiffchen mit Frühlingsfrischkäse




Lust auf eine leichte Snackidee?

Der Frühling nähert sich mit großen Schritten. Es wird von Woche zu Woche grüner. Höchste Zeit ein paar trendige Gemüserezepte auszuprobieren. Es sollte witzig, gesund und leicht nachzumachen sein. Vielleicht sogar kindgerecht. Die Herausforderung dabei: Staudensellerie

 

Ameisen auf dem Baumstamm

Die Grundidee stammt aus den USA. Dort heißt ein beliebtes Rezept „Ants on the log“ (engl. für „Ameisen auf dem Baumstamm“). Ursprünglich wurde es als gesunder Snack beworben. Die kleinen Vertiefungen (Rillen) des Staudenselleries werden mit Erdnussbutter gefüllt. Also einfach mit dem Messer hinein gestrichen. Darauf werden dann Rosinen gesetzt. Das sieht dann so aus, als ob kleine Ameisen über Zweige bzw. kleine Baumstämme laufen würden. Ich weiß nicht, ob es an dem witzigen Namen liegt, aber in den USA ist dieser Snack auch bei Kindern beliebt. 

Als Abwandlung kann auch Frischkäse statt Erdnussbutter verwendet werden. Statt Rosinen nehme ich gehackte Walnüsse. Oder vielleicht passt auch beides?

Beide Varianten schmecken mir als Snack ausgezeichnet. Mal was anderes. Hier die Rezeptur für unsere „Staudensellerie-Schiffchen mit Frühlingsfrischkäse“:


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