Ofenfrisch & Köstlich: unser saftiger Apfel-Quarkkuchen


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Ofenfrisch & Köstlich: unser saftiger Apfel-Quarkkuchen

April, April…

Im April macht das Wetter sprichwörtlich was es will… und wir machen das Beste aus den wechselhaften Tagestemperaturen, denn auch bei Regenwetter lässt es sich gut genießen.

Unser ofenfrischer Apfel-Quarkkuchen schmeckt nicht nur köstlich, sondern glänzt durch einen leichten Apfelgelee Überzug auch ohne Sonnenstrahlen. Mit einer großen Tasse dampfendem Kaffee oder Tee ergibt sich das perfekte April-Nasswetter Buffet.

Hier unsere heutige Rezeptur für köstlichen Apfel-Quarkkuchen:

 

Ofenfrisch & Köstlich: unser saftiger Apfel-Quarkkuchen


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Apfel-Mohntarte mit Marzipan und Zimt-Zwiebackkruste


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Apfel-Mohntarte mit Marzipan und Zimt-Zwiebackkruste

Winterlich, saftiger Apfelkuchen…

Schön, dass uns die Apfelernte über die kalten Wintermonate versorgt. Und wie herrlich schmecken ausgebackene Apfelküchle, Bratapfel oder ein ofenfrischer Apfelkuchen? Ich liebe saftige Apfelkuchen mit Streuseln und habe deswegen eine verwegene Kombination ausprobiert: Apfel mit Marzipan und Mohn und alles mit einer knusprigen Zwiebackkruste bedeckt.

Bei meinen Versuchen verwende ich immer eine kleine, schmale Tarteform, um nachher nur eine kleine Kostprobe zu erhalten. Wenn der Versuch gelingt, empfehle ich eine normale runde Kuchenform. Wer möchte, kann selbst entscheiden, ob mehr Äpfel in den Kuchen dürfen. Ich empfehle, eine Menge zwischen 600-1000 Gramm.

Hier die heutige Rezeptur für „Apfel-Mohntarte mit Marzipan und Zimt-Zwiebackkruste“:

 

Apfel-Mohntarte mit Marzipan und Zimt-Zwiebackkruste


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