Nudelauflauf mit Lauch, Pilze und Allgäuer Bergkäse g.U.


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Nudelauflauf mit Lauch, Pilze und Allgäuer Bergkäse g.U.

Wärmende, herzhafte Aufläufe

Deftige vegetarische Aufläufe schmecken ganz wunderbar in der kalten Jahreszeit. Sie sind schnell vorbereitet, garen allein im Ofen und kommen dampfend heiß auf dem Tisch, um eine große Runde zu sättigen.

Ich habe heute eine vegetarische Variante mit Lauch, Pilzen und Käse gewählt. Wer möchte, kann aber auch ein paar rauchige Speckwürfel oder etwas geräucherten Saibling zugeben.

Hier die heutige Rezeptur für „Nudelauflauf mit Lauch, Pilze und Allgäuer Bergkäse“:

Nudelauflauf mit Lauch, Pilze und Allgäuer Bergkäse g.U.


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Allgäuer Maultaschentortilla mit Spargel & Emmentaler


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Allgäuer Maultaschentortilla mit Spargel & Emmentaler


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Allgäuer Maultaschentortilla mit Spargel & EmmentalerAuflauf mit spanischem Akzent…

Maultaschen und Spargel in einem köstlichen Auflauf vereint und mit viel Käse gebacken, nenne ich heute Maultaschentortilla. Wenn schon das Wetter keine sommerlichen Gefühle zulässt und stattdessen ein Ofengericht für wohlige Wärme sorgen muss, dann gebe ich der Speise wenigstens einen urlaubsmäßigen, sonnigen Namen. Maultaschentortilla, statt Auflauf. Das Ergebnis schmeckt köstlich, da kann es ruhig noch ein wenig regnen. Und der heimische Spargel bringt noch etwas Frühlingsgefühle mit ins Gericht.

Hier die heutige Rezeptur für „Allgäuer Maultaschentortilla mit Spargel & Emmentaler“:


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