Lachsforelle mit Zucchini, Kürbis und Lavendel gebacken




Weil`s so gut ankommt: nochmal Fisch im Backpapier. Aroma und Genuss pur...

Das ewige Thema Fisch. „Wie zubereiten? So, dass dieser saftig und warm auf den Tisch kommt. Die Wohnung darf aber ja nicht nach scharf angebratenen Fisch duften. Und bitte keine Niedertemperatur Rezepte“.
Hauptsache schnell und gut und mit Gelinggarantie.

Na also, dann nun unsere beliebteste Zubereitungsmethode für heimischen Fisch. Diesmal mit einer großen Lachsforelle. Nur soviel dazu: es war eine Delikatesse. Zudem gab`s eine hausgemachte Blitzmajo mit Selleriesamen, jungem Knoblauch und Zitronenzesten. Himmlisch. Das Rezept für die Blitzmajo folgt…

Hier unser Fisch für`s Wochenende…

 

Zander und Fenchel im Backpapier




Beim Öffnen des Backpapier verströmt ein herrliches Aroma...

Zander und Fenchel im Backpapier





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