Bärlauchbutter zum Osterbrunch


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Ideen zu Ostern: Bärlauchbutter zum Osterbrunch


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Ideen zu Ostern: Bärlauchbutter zum Osterbrunch

Inspiration zu Ostern

Unsere heutige Rezeptur ist einfach und raffiniert. Eine einfache Kräuterbutter aus kraftvollem Bärlauch, mit flüssiger Butter so fein gemixt, dass diese grasgrün wird. Wer die Butter mit einem oder zwei Esslöffel zu einer Nocke formt, hat zu Ostern ein schönes, grasgrünes Bärlauchbutter-Ei. Sieht gut aus und schmeckt.

Hier unser Rezept für „Bärlauchbutter zum Osterbrunch „:

Regional & saisonal: Blumenkohl in Currycreme mit Bärlauchbrösel & Spätzle


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Regional & saisonal: Blumenkohl in Currycreme mit Bärlauchbrösel & Spätzle


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Regional & saisonal: Blumenkohl in Currycreme mit Bärlauchbrösel & Spätzle

Regional & saisonal

Beim Einkauf lohnt es sich auf regionale und saisonale Lebensmittel zurückzugreifen. Daneben bietet die Natur in dieser Jahreszeit gratis Bärlauch, der unser heutiges Rezept ideal ergänzt. Beim Sammeln ist jedoch Vorsicht geboten, da Bärlauch leicht mit giftigen Maiglöckchen verwechselt werden kann. Zusammen mit Blumenkohl und einer Currycreme schmeckt das Gewürz- und Heilkraut hervorragend. Selbstgemachte Spätzle runden das Gericht ab.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Blumenkohl in Currycreme mit Bärlauchbrösel & Spätzle“:


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