Camembertcreme mit Ofentomaten, Zitronenöl, Berberitzen und Basilikum


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Camembertcreme mit Ofentomaten, Zitronenöl, Berberitzen und Basilikum

Sommerliche Gaumenfreude

Eine kühlende Käsecreme mit fruchtigen Tomaten, säuerlichen Berberitzen und Basilikum schmeckt sommerlich und erfreut den Gaumen. Die Zubereitung ist einfach und nur wenige Zutaten sind nötig. Hier empfiehlt sich jungen, frischen Käse zu verwenden, damit das Gericht leicht bleibt.

Dazu schmeckt ein knuspriges Brot vom Bäcker sehr gut.

Hier die heutige Rezeptur für „Camembertcreme mit Ofentomaten, Zitronenöl, Berberitzen und Basilikum“:

Camembertcreme mit Ofentomaten, Zitronenöl, Berberitzen und Basilikum


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Hibiskus-Rhabarber & Erdbeeren auf Limettenquark & Basilikumöl


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Hibiskus-Rhabarber & Erdbeeren auf Limettenquark & Basilikumöl

Farb- und Aromenpracht auf dem Teller

Rhabarber und Erdbeeren vertragen sich bestens, wenn diese zu einem Dessert kombiniert werden. Um den Eigengeschmack des Rhabarbers zu unterstützen, wird dieser in einem süßen Bad aus Erdbeersirup & Hibiskustee gegart. Der Trick dabei ist, dass der Rhabarber nur 1 Minute kocht, dann von der Kochstelle gezogen wird und ruhen muss. Wenn das süß-saure Gemüse vollständig abgekühlt ist, kann angerichtet werden. Mit kühler Quarkcreme und grünem Aromaöl schmeckt diese Komposition köstlich.

Hier die heutige Rezeptur für Hibiskus-Rhabarber & Erdbeeren auf Limettenquark & Basilikumöl:

Hibiskus-Rhabarber & Erdbeeren auf Limettenquark & Basilikumöl


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