Quarkcreme mit Aroniabeeren & Karamell


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Quarkcreme mit Aroniabeeren & Karamell

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Starke Aromen, starker Geschmack…

Eine luftige Quarkcreme ist schnell gemacht. Etwas Quark, mit Zucker gesüßt und Vanille verfeinert. Zuletzt noch geschlagene Sahne unterheben und fertig ist ein Klassiker. Entscheidend ist das Topping und hier darf gezaubert werden. Ich hatte noch Aroniabeeren vom letzten TV Dreh übrig, den ich heute aufgetaut habe. Die Beeren haben nach dem Auftauen ihre Struktur behalten und schmecken aufgetaut fast wie frisch gepflückt. Dazu noch unseren Karamell vom letzten Rezeptblog und fertig war ein Dessertgedicht. Der Dreh zur Aroniabeere kommt übrigens am kommenden Samstag, 19.3.2022 im SWR Fernsehen (17 Uhr). Die Sendung heißt „Genuss mit Zukunft“ und passt sehr gut zum Grundgedanken der „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gemeinschaft.

Das Einschalten lohnt sich, denn die Drehaufnahmen zeigen einen der schönsten Gegenden Baden-Württembergs: die Bodenseeregion. Und gut essen kann man da auch. Beispielsweise bei einem unserer „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gastronomen, die ihr hier auf unserer Homepage finden könnt.

Hier die heutige Rezeptur für „Quarkcreme mit Aroniabeeren & Karamell“:

Quarkcreme mit Aroniabeeren & Karamell


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Zimt-Zitronencreme mit Beeren


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Zitronen-Zimtcreme mit Beeren


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Zitronen-Zimtcreme mit Beeren

Wenn es schnell gehen muss…

Das perfekte Rezept, wenn es mal schnell gehen muss. Es schmeckt nicht nur sehr gut, sondern die Zutaten sind meistens auch in der Küche vorrätig: Sahne oder Milch (oder beides), Eier, etwas Stärke, Zimt und etwas Zitronenabrieb.

Das Tolle daran, es kann schnell in einem Topf gekocht und anschließend gleich in Dessertgläser abgefüllt werden. Fertig ist ein wundervoller Nachtisch. Guten Appetit.

 


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