Zucchiniblüten im Knusperteig mit Kräuterdip
Es blüht und duftet…
Es blüht und duftet überall auf den Wiesen und im Gartenbeet. Die zarten Zucchinipflanzen tragen ihre wunderschönen gelben Blüten. Die Blüten sind nicht nur wunderschön anzusehen, sie schmecken auch prima. Bevor diese verwelken, ernte ich sie und backe diese in heißem Fett knusprig und goldgelb aus. Ein Kräuterdip dazu und fertig ist in wenigen Minuten ein köstliches Frühlings- und Sommergericht.
Deswegen hier die Rezeptur für Zucchiniblüten im Knusperteig mit Kräuterdip:
Zucchiniblüten im Knusperteig mit Kräuterdip
Griebenschmalz mit Apfel, Zwiebel, Curry & Walnuss
Dunkelbier- und Radlerkuchen mit Streusel
Ungewöhnlich und super schmackhaft
Auf der Südwestmesse haben wir in der Baden-Württemberg-Halle einen wunderbaren Bierstand. Das kühlt bei heißem Wetter wunderbar. Allerdings habe ich das Bier für die Kochshows verwendet. Backen mit Bier klingt ungewöhnlich, funktioniert aber sehr gut. Zwei köstliche Beispiele haben wir ausprobiert und es kam bei den Gästen sehr gut an. Deswegen heute beide Rezepturen: Dunkelbier- und Radlerkuchen mit Streusel
