Spritziges Birnen-Radlersorbet mit Rosmarin im gelierten Birnensüpple
Spritziges Birnen-Radlersorbet mit Rosmarin im gelierten Birnensüpple
Birne und Bier
Eine ungewöhnliche Kombination von Birne, Radler und Rosmarin ist der perfekte Abschluss eines herbstlichen Menüs. Rosmarin und Birne passen sehr gut zusammen. Kommen dann noch Aromen von fein-malzigem Bier mit spritziger Zitrone dazu, dann entsteht eine erstaunlich harmonierende Geschmacksvermählung. Perfekt präsentiert auf einem geliertem Birnensüpple mit eingemachten Birnen. Ich empfehle als Birnensorte die Gaishirtle. Denn die gibt es im September zu kaufen.
Hier unsere Rezeptur für „Spritziges Birnen-Radlersorbet mit Rosmarin im gelierten Birnensüpple“:
