Wunderbar saftig: Birnen-Rührkuchen mit Zimt
Schnell, einfach und herrlich saftig
Pünktlich zur Apfel- und Birnenerntezeit haben wir wieder Kuchenrezepte ausprobiert. Als besonders saftigen Kuchen hat sich ein Birnenkuchen mit Rührteig und sehr reifen Birnenstücken erwiesen. Wer möchte, hebt das Birnenaroma mit ein paar Esslöffel Birnengeist. Nüsse können nach Belieben extra hinzugegeben werden. Oder ein paar Karamell- oder Schokoladenstücke?
Hier die heutige Rezeptur für Birnen-Rührkuchen mit Zimt:
Saftiger Birnen-Rührkuchen mit Zimt
Birnentarte mit Apfelgelee
Mein Star des Monats: Gaishirtle
Für dieses Rezept habe ich mir einen besonderen Leckerbissen geholt: die Gaishirtle Birne. Jedes Jahr gibt es ein regelrechtes Suchen, Finden und Hamstern dieser Stuttgarter Spezialität. Ich habe Gaishirtle bei meinem Gemüsehändler bestellt. Das garantiert Erfolg. Die Hälfte der Früchtchen habe ich gleich eingeweckt, die andere Hälfte zu einer köstlichen Tarte verwandelt.
Nach dem Backen habe ich die Tarte mit Apfelgelee überzogen. Alternativ empfehle ich die Tarte mit Streuseln zu backen. Zum Servieren ein bisschen Schlagsahne oder Vanilleeis…köstlich.
Hier die Rezeptur für “Birnentarte mit Apfelgelee“:
Birnentarte mit Apfelgelee
