Grüner Spargel im Blätterteig
Grüner Spargel im Blätterteig
Spargel gut eingepackt
Grüner Spargel ist etwas kräftiger im Geschmack als weißer Spargel. Da kann man diesen ruhig mal auf deftiger Creme in Blätterteig knusprig ausbacken. Wer möchte, mischt noch zusätzlich reifen Käse in die Sauerrahmcreme. Oder vielleicht noch Speck? Mit reichlich frischen Kräutern schmeckt das Schlemmerpäckchen auf alle Fälle ausgezeichnet.
Hier unsere einfache, sehr beliebte Version vom Mannheimer Maimarkt 2017:
