Brandteigrolle „Schwarzwälder Kirsch Art“




Süße Inspiration

Die Inspiration für das heutige Rezept habe ich am Wochenende bei Bekannten bekommen. Dort stand eine kuchenrolle auf dem Tisch, die ich zuerst für eine Biskuitrolle gehalten habe. Der Clou war allerdings, dass die köstliche Füllung aus Sahnecreme und Kirschgrütze in Brandteig eingewickelt war. Das war neu für mich. Die Rolle hat mir so gut geschmeckt, dass ich eine Rezeptur ausprobiert habe. Das Ergebnis schmeckt wunderbar und erinnert an eine Schwarzwälder Kirschrolle.

Hier die Rezeptur für unserer Version einer Brandteigrolle „Schwarzwälder Kirsch Art“:

Brandteigrolle „Schwarzwälder Kirsch Art“




Riesenwindbeutel




Sommerhit: Gefüllter Riesenwindbeutel




Sommerhit

Wir könnten unseren kulinarischen Sommerhit auch „Süßer Windbeutelburger“ nennen. Tatsächlich ist unser gefüllter Windbeutel kaum geeignet um ihn aus der Hand zu essen. Also kein Fastfood oder Fingerfood und schon gar nicht „to go“.

Der Vorteil ist, dass Riesenwindbeutel mit allem gefüllt werden können was gut schmeckt. Zum Beispiel mit Eis oder Früchte oder Sahne oder Pudding etc.

Oder einfach mit allem auf einmal. Hier die Rezeptur für Windbeutel. Füllen kann ihn jeder so wie er/sie will…


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