Teil I: Aus der Kräuterküche…
Nach dem Motto „Was die Oma noch wusste…“ kommt am Ostersonntag, 04.04.2021 im SWR Treffpunkt (SWR Baden-Württemberg) eine schöne Sendung mit einigen Rezept-Inspirationen. Kräuter und Wildkräuter stehen im Mittelpunkt. Ich habe vier traditionelle Rezepte ausgewählt und teilweise neu interpretiert. Die beiden heutigen Rezepte sind allerdings im Original gehalten, denn die sind so wie sie sind perfekt.
Die magischen 3 Kräuter bestehen übrigens aus Rosmarin, Thymian und Zitronenmelisse 😉
Hier die zwei Rezepte als Inspirationen zu Ostern „Spitzwegerich-Suppe und magische 3 Kräuter Limonade“:
Kartoffel-Brennesselplätzchen mit Tomaten-Paprikasoße
Zutaten (für 4-6 Personen)
Für die Kartoffel-Brennesselplätzchen:
(ergibt ca. 8-12 Stück)
Für die Tomaten-Paprikasosse:
Zubereitung Tomaten-Paprikasoße:
Zubereitung Kartoffel-Brennesselplätzchen:
Tipp:
Falls Nocken übrigbleiben, können diese eingefroren werden.