Bauernbrunch mit Kräuter-Eierkuchen, Tomaten & Speck
Deftiges zum Tagesstart
Unser heutiges Rezept ist ideal, um den Tag zu starten oder zu bereichern. Deswegen kann die saftige Speise als Frühstück oder zum Mittagessen gereicht werden. Oder eben als Zwischenlösung, als Brunch.
Aber tatsächlich schmeckt unser Bauernbrunch mit Kräuter-Eierkuchen, Tomaten & Speck zu jeder Tageszeit:
Bauernbrunch mit Kräuter-Eierkuchen, Tomaten & Speck
Bodensee-Brunch mit Bratkartoffeln & Kresse-Gurkenquark
In Ruhe genießen…
Der Brunch (englisch: breakfast + lunch) ist eine entspannte Einstellung für alle, die den Genuss von Frühstück und Mittagessen verbinden möchten. Diese gesellige Art der Nahrungsaufnahme kann als gemäßigte Genuss-Orgie gesehen werden, wobei das Gespräch und die Freude an der Gesellschaft im Mittelpunkt steht. Am besten eignet sich das „brunchen“ für das Wochenende. Oder vielleicht doch am Abend, in gemütlicher Runde im Garten und grillen? Dann wäre es allerdings kein Brunch mehr, sondern ein Lesper (englisch-schwäbisch/badisch: late Vesper).
Wie auch immer, hier eine Idee für heimischen Genuss, egal zu welcher Zeit:
Bodensee-Brunch mit Bratkartoffeln & Kresse-Gurkenquark
