Frühstückspfannkuchen „Strammer Max“
Strammer Max trifft Flädle…
Unsere Pfannkuchenvariante macht beim Brunch einen unvergesslichen Eindruck. Die dünnen Pfannküchlein können verschieden gefüllt werden. Unsere Version orientiert sich am Vorbild „Strammer Max“. Das frische Ei liegt sanft eingerahmt auf deftigem Schinken und rassigem Bergkäse. Dazu etwas Kräuter und ein paar knusprige Speckwürfel. Oder – nach Vorbild „Strammer Max“ – mit Essiggürkchen. Jeder so, wie er will.
Hier die Rezeptur für „Frühstückspfannkuchen „Strammer Max“:
Frühstückspfannkuchen „Strammer Max“
Der Frühstückskracher: Knuspriges Reispapier-Rührei
Einem Trend auf der Spur
In den sozialen Medien liegen Rezepte mit Reispapier voll im Trend. Diese lassen sich verschieden füllen und knusprig braten. Der Clou: die Rezepte sind für Pfanne, Grill, Fritteuse & Airfryer geeignet. Es gibt sie auch glutenfrei (auf Verpackungsangabe bzw. Zutatenliste achten!). Aber das Beste ist, die hauchdünnen Blätter werden wunderbar knusprig und lassen sich vielseitig zu füllen. Wir haben eine Frühstücks- und Vespervariante ausprobiert und waren vom Ergebnis begeistert.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Knuspriges „Reispapier-Rührei“:
Knuspriges Reispapier-Rührei
