Der Frühstückskracher: Knuspriges Reispapier-Rührei
Einem Trend auf der Spur
In den sozialen Medien liegen Rezepte mit Reispapier voll im Trend. Diese lassen sich verschieden füllen und knusprig braten. Der Clou: die Rezepte sind für Pfanne, Grill, Fritteuse & Airfryer geeignet. Es gibt sie auch glutenfrei (auf Verpackungsangabe bzw. Zutatenliste achten!). Aber das Beste ist, die hauchdünnen Blätter werden wunderbar knusprig und lassen sich vielseitig zu füllen. Wir haben eine Frühstücks- und Vespervariante ausprobiert und waren vom Ergebnis begeistert.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Knuspriges „Reispapier-Rührei“:
Knuspriges Reispapier-Rührei
Frühstückstraum zum Löffeln: Ei im Glas
Feine Ideen zum Frühstück
Zu Ostern gibt es Eier in Hülle und Fülle. Meist hartgekocht und gefärbt, die dann die folgenden Tage gepellt gegessen werden. Wer zum Frühstück mal etwas Besonderes ausprobieren möchte, kann den Klassiker „Eier im Glas“ modern in Szene setzen. Da kann fantasievoll alles kombiniert werden. En Blick in den eigenen Kühlschrank kurbelt die Kreativität an. Wie wäre es mit Spargelwürfel, Schinken, Salami, Gemüsewürfel, Räucherfisch und frischen Kräutern?
Im hitzestabilen Glas vorsichtig im Wasserbad gestockt, entfaltet sich dann ein herrlicher Duft.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für fantasievolle und edle „Eier im Glas“:
Ei im Glas (mit Trüffel)
