Weiße Schoko-Mousse-Kuppel mit Weinbergpfirsich




Ein Rezept für Tüftler

Das heutige Rezept ist etwas für leidenschaftliche Patisserie-Tüftler. Ich habe die letzten Monate genutzt, um den Süßspeisen etwas mehr  Aufmerksamkeit zu widmen. Dabei habe ich meine Leidenschaft und Geduld für diesen köstlichen Bereich entdeckt. Das Ergebnis schmeckt traumhaft, deswegen lohnt sich auch der kleine Aufwand. Ich wünsche viel Spaß mit meinem Torten-Lieblingsrezept der letzten Monate.

Hier die Rezeptur für „Weiße Schoko-Mousse-Kuppel mit Weinbergpfirsich“:

 

Tartelettes mit Vanillecreme & Erdbeeren




Erdbeere und Vanille…

Erdbeere und Vanille sind ein Traumpaar. Deswegen habe ich diese Kombi in einem Minitörtchen vereint. Quasi ein Bett, in dem Erdbeeren und Vanillecreme zusammen sind. Die Vanillecreme ist eine klassische Creme Patisserie, also Konditorcreme. Die schmeckt solo schon so gut. Ist ja eigentlich nichts anderes als ein perfekter Pudding. Wer also lieber schnell in den Genuss von Erdbeeren mit Vanillecreme kommen möchte, lässt das Tartelettesbacken einfach aus.

Hier die Rezeptur für „Tartelettes mit Vanillecreme und Erdbeeren“:

Tartelettes mit Vanillecreme & Erdbeeren




Tartelettes mit Schwarzwälder Trüffelfüllung





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