Karottensuppe mit Ingwer, Chili & Curry
Feurig, fruchtig und farbenfroh
Eine wahre Augen- und Gaumenpracht bringt unsere heutige Suppe aus Karotten, Ingwer und Chilischote. Wer möchte, kann die Suppe mit einem Hauch Zimt verfeinern. Ein ordentlicher Klacks Butter rundet den Geschmack ab. Diese Suppe wärmt von innen und tut gut.
Statt Ingwer passt auch Zitronengras oder Zitronenabrieb und etwas Honig wunderbar.
Als Topping haben wir Kürbiskernöl verwendet. Ein nussiges Walnussöl mit kräftiger Petersilie püriert mundet auch prima.
Also, da gibt es viele Möglichkeiten.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Karottensuppe mit Ingwer, Chili & Curry:
Scharfe Chili-Tomatensoße
Scharfe Chili-Tomatensoße
Eine scharfe Chili-Tomatensoße, die so schön von innen wärmt und voller Aroma steckt
Unser heutiges Einmachrezept bringt ordentlich Temperament in herzhafte Herbstgerichte. Die scharfe Chilisauce schärft und aromatisiert Soßen, Suppen, Eintöpfe, Nudel- und Reisgerichte. Zudem ist die Zubereitung leicht und geht schnell. Allerdings ist im Umgang mit den scharfen Früchten vorsichtiges Arbeiten angesagt. Ich trage dabei immer Küchenhandschuhe. Wer sich schon mal mit Chilifingern ins Gesicht oder gar in die Augen gefasst hat, weiß, wie stark das brennt. Handschuhe helfen da.
Doch genug gewarnt, hier nochmal meine wärmste Empfehlung unserer aromatisch-scharfen Chili-Tomatensoße.
Quittenkonfekt mit Kürbskerne und Chiliflocken
Absolut köstlich und etwas besonderes...Quittenkonfekt.
Manchmal kann es etwas besonderes sein. Gerade zur Vorweihnachtszeit. Warum nicht mal was mit aromatischen Quitten? Ich hab`s für Sie ausprobiert und es war klasse.
Viel Spass und viel Genuss mit unserem heutigen Rezept. Hier das köstliche Rezept für ‚Quittenkonfekt mit Kürbskerne und Chiliflocken‘:
