Ziegenfrischkäse mit Rote Bete-Apfel-Chutney und Kürbiskernen


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Ziegenfrischkäsetaler mit Rote Bete-Apfel-Chutney, Kürbiskernen und ein paar Salatblätter auf einem Teller. Der Teller steht auf einem Holztisch draußen im Garten.

Herzhaftes Vesper im Garten

Die Temperaturen sollen am kommenden Wochenende auf frühlingshafte 20-25 Grad steigen. Ideale Voraussetzungen für ein Picknick oder zumindest ein kleines Vesper unter freiem Himmel. Dazu haben wir heute ein einfaches und schnelle Rezept mit heimischem Käse und kräftigem Chutney für euch. Mit ofenfrischem Brot vom Bäcker wird daraus eine köstliche Einstimmung auf einen hoffentlich zauberhaften Frühling.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für Ziegenfrischkäse mit Rote Bete-Apfel-Chutney und Kürbiskernen:

Ziegenfrischkäse mit rote Bete-Apfel-Chutney und Kürbiskernen


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Süßes Tomatengsälz zu Herzhaftem


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Süßes Tomatengsälz zu Herzhaftem

Vollreife Tomaten, herzhaftes Aroma

Aus den reifen Tomaten oder überreifen Tomaten entstehen kräftige Saucen. Das auch süße Rezepte damit zu zaubern sind, probieren nur wenige Mutige. Dabei schmeckt ein süßes Tomaten-Gsälz (Konfitüre) ausgezeichnet zu heimischem Käse, zu Schinken oder gebackenen Kartoffeln. Wer es rassiger möchte, würzt das Gsälz mit Harissa, Raz el Hanout oder Curry. Als kleiner Partysnack schmeckt die Tomatensüße auf Crackern mit Bergkäse oder Frischkäse. Einfach mal ausprobieren. Am besten gleich mehrere Gläser, denn solche Geschenke werden gerne genommen.

Hier die heutige Rezeptur für Süßes Tomatengsälz zu Herzhaftem:

Süßes Tomatengsälz zu Herzhaftem


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