Swabian Coffee – der Muntermacher an Silvester




Schwäbischer Whiskey als Silvesterknaller

Wir haben dieses Jahr ein wunderbares Getränk für die Silvesterparty. Unser Swabian Coffee  ist der ideale Muntermacher an Silvester.

Dazu passt ein heimischer Whiskey. Entweder schwäbischer oder badischer Whiskey. Der Clou liegt in der Kombination mit Espresso. Ein doppelter natürlich. Zum Süßen passt Karamellsirup oder heimischer Honig. Ein wahrer Energietrunk. 

Wir wünschen einen guten Rutsch ins neue Jahr 2019.

Swabian Coffee




Blitzschnelle Schokoladenmousse (ohne Ei)




Blitzschnelle Schokoladenmousse (ohne Ei)




Luftig muss es sein…

Unsere einfache Schokoladenmousse besteht hauptsächlich aus Schokolade und Sahne. Wer möchte, könnte statt Sahne auch nur Milch oder sogar Wasser nehmen. Mit Kaffee klappt es übrigens auch. Die aufgelöste Schokolade reicht aus, um die Schokoflüssigkeit über Eiswasser in eine luftige Schokoladenmousse zu verwandeln.

Wichtig ist allerdings eine wirklich sehr gute Schokolade zu kaufen. Und diese sollte einen Kakaogehalt von mindestens 60 Prozent haben. Ich habe zusätzlich noch ein Schnapsgläschen Himbeergeist in die Schokosahne gegeben. Das hebt den Geschmack. Deswegen auch ein paar Himbeeren als Dekoration.

Hier unsere Rezeptur für „Blitzschnelle Schokoladenmousse“


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