Pastinakencremesuppe
Vorspeise Weihnachtsmenü 2025: Pastinakencremesuppe
Würzig und warm
Mit einer feinen und cremigen Suppe starten wir unser Menü zum Weihnachtsfest 2025. Dabei ist diesmal die Pastinake der Hauptdarsteller.
Mit ihrer natürlichen süßen Note passt als Kontrast der würzige Ton von etwas scharfem Rettich in der Suppe. Wer möchte, kann zusätzlich etwas fruchtig-sauren grünen Apfel zugeben.
Ein harmonisch, cremiger Genuss.
Deswegen hier die Rezeptur für die „Pastinakencremesuppe“:
Spargel-Mairübchencremesuppe mit grünem Apfel
Eine feine Kombi
Ein leichtes Spargelsüppchen schmeckt bei jeder Witterung und passt zu jedem Menü als stimulierende Einleitung bzw. Vorspeise. Vor allem, wenn Spargel mit süßsaurem grünem Apfel und kräftigen Mairübchen kombiniert werden. Der sanfte Rettichgeschmack der Mairübchen hebt das Spargelaroma und der säuerlich-fruchtige grüne Apfel gibt der Suppe einen erfrischenden Nachhall.
Deswegen heute die Rezeptur des Tages: Spargel-Mairübchencremesuppe mit grünem Apfel
Süßkartoffelcremesuppe mit Erdnuss, Bratapfel & Lebkuchenkracherle
