Super knusprige Schweinshaxe


Lwe


Super knusprige Schweinshaxe


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Super knusprige Schweinshaxe

Außen knusprig, innen saftig!

Eine deftige Schweinshaxe passt zu jeder Jahreszeit. Damit sie perfekt gelingt, gibt es verschiedene Methoden. Mit Profigeräten ist es leicht, doch wie gestaltet es sich mit einfachen Küchengeräten? Klappt das auch immer?

Ja, das klappt mit Sicherheit, wenn ein paar Dinge beachtet werden. Außerdem verraten wir in diesem Rezeptblog einen kleinen Trick, wie die Haxe besonders knusprig aufpoppt. So viel sei verraten: etwas Salzwasser wirkt Wunder.

Alles weitere erfahrt ihr in unserem heutigen Rezept für die „Super knusprige Schweinshaxe“:

Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.


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Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.

Besser geht es kaum…

Die Kombination aus luftig, lockeren Flädle (Pfannkuchen) mit einer deftigen Füllung aus geschmortem Hackfleisch und würzigen Bohnen, schmeckt köstlich. Als Extra habe ich die warmen Flädle mit einer Scheibe Allgäuer Emmentaler belegt, da ich diesen Käse sehr schätze. Wer möchte, kann noch einen Klecks Sauerrahm dazugeben.

Hier die heutige Rezeptur für „Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.“:

Flädle mit pikanter Bohnen-Hackfleischfüllung und Allgäuer Emmentaler g.U.


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