Weiße Schokoladen-Mousse mit Zitronengras und Beeren


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Weiße Schokoladenmousse mit Zitronengras und Beeren


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Weiße Schokoladenmousse mit Zitronengras und Beeren

Exotisches von der Insel Reichenau

Die Bodensee-Gegend ist berühmt für Ihre Schönheit und wunderbaren kulinarischen Bodenschätzen. Bodenseeapfel, Höri Bülle (Zwiebel), Salate und frische Fische sind weit im Lande bekannt. Dass auf der Insel Reichenau auch frischer Ingwer und aromatisches Zitronengras angebaut wird, ist weniger bekannt. Ich konnte ein paar Kostproben des zitronig duftenden Grases bekommen. Daraus lässt sich eine wunderbare weiße Schokoladenmousse zaubern. Dazu schmecken Beeren und ein schönes Glas Grauburgunder.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Weiße Schokoladenmousse mit Zitronengras und Beeren“:

Perfekte Herbstkombi: Joghurt mit Birne, Honig und Walnuss


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Perfekte Herbstkombi: Joghurt mit Birne, Honig und Walnuss

Perfekte Kombination

Zu kräftigem Joghurt, z.B. Sahnejoghurt oder Schafsmilch-Joghurt schmecken herzhafte Birnen und herbe Walnuss. Etwas heimischer Honig rundet den Geschmack ab und komplettiert ein herrliches Dessert, mit Zutaten aus der Region. Unbedingt probieren!

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Joghurt mit Birne, Honig und Walnuss“:

Joghurtdessert mit Birne, Honig und Walnuss


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