Gefüllte Kalbsröllchen mit cremigem Dinkel-Gemüserisotto
Rouladengerichte sind immer beliebt...
Für Rouladenliebhaber haben wir heute eine raffinierte Rezeptur mit aromatischer Kräuterfüllung. Durch das Garen in Klarsichtfolie bleibt das Fleisch schön saftig und bekommt eine gleichmässige Struktur. Das anschließende Nachbraten in der Pfanne verleiht die appetitliche Farbe und aromatische Röststoffe.
Wer kreativ ist, kann die Rouladen beliebig und bunt füllen. Dann offenbaren die verführerischen Röllchen beim Aufschneiden ihr köstliches Innenleben.
Hier die Rezeptur für „Gefüllte Kalbsröllchen mit cremigem Dinkel-Gemüserisotto“:
