Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat, Pilzen und würzigem Dip


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Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat, Pilzen und würzigem Dip

Süßkartoffeln aus Baden-Württemberg 

Die Süßkartoffeln, auch Batate genannt, werden immer beliebter. Die Knollen werden ähnlich wie Kartoffeln gebraten, gegrillt, gekocht, gebacken, frittiert und gerne überbacken.

Der süßliche Geschmack der Knollen beruht auf ihrem hohen Gehalt an Zucker. Im Ofen gebacken, werden Süßkartoffeln sehr aromatisch, da der enthaltene Zucker karamellisiert. Deswegen empfiehlt sich für die Füllung ein herzhafter, sogar pikanter Inhalt. Wie das funktioniert, zeigt unser heutiges Rezept für „Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat, Pilzen und würzigem Dip“:

 

Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat, Pilzen und würzigem Dip


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Nudelauflauf mit Karottenraspel-Salat und Dip


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Nudelauflauf mit Karottenraspel-Salat und Dip

Schmeckt, sättigt und macht glücklich

Aufläufe sind immer dann ideal, wenn man einfach und doch raffiniert für mehrere Gäste etwas zaubern möchte. Solange der Auflauf im Ofen knusprig bäckt, können Salat und ein Dip zubereitet werden. Ein weiterer Pluspunkt an unserem Rezept ist, dass der köstliche Auflauf ofenwarm oder auch kalt gegessen werden kann. Und es heißt, dass Nudeln glücklich machen.  Also ein idealer Snack für Picknick oder Pausen.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für Nudelauflauf mit Karottenraspel-Salat und Dip:

Nudelauflauf mit Karottenraspel-Salat und Dip


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