Ein Genuss an heißen Tagen: Affogato mit Eierlikör

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Auf einem Tablett sieht man zwei Tassen mit dem italienischen Dessert Affogato. Dekoriert sind die beiden Desserts mit Schokoladen- und Nusssplittern sowie Kakaopulver. Aus einer silbernen Kaffeekanne wird Espresso in die hintere Kaffeetasse gefüllt. Neben den Tassen stehen kleine Gläser mit Eierlikör.

Ein Dessert wie im Urlaub

Die italienische Spezialität Affogato bezeichnet ein köstliches Espresso-Dessert.

Ähnlich wie der beliebte Eiskaffee wird bei dieser kühlen Köstlichkeit Vanilleeis mit Kaffee kombiniert.

Beim Affogato tropft statt Kaffee edler intensiver Espresso auf das Eis.

Wir haben heute eine Kombination von Affogato und heimischen Eierlikör probiert und verkostet. Dabei wurde mit viel Liebe das weiche Vanilleeis in vorgekühlte Tassen gestrichen und in die Mitte eine Mulde gedrückt. Darin tropft der heiße Espresso. Der Eierlikör (mit Schwarzwälder Kirsch) wird separat dazu gereicht.

Ein fantastischer Genuss und wunderbare deutsch-italienische Fusion an heißen Tagen.

Schmeckt wie Urlaub, deswegen hier die heutige Inspiration für Affogato mit Eierlikör:

 

Affogato mit Eierlikör

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Abkühlung gefällig? Wie wäre es mit einem Birnen-Lavendelspritz „bleifrei“?

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Birnen-Lavendelspritz in einem rundlichen Glas. Im Cocktail sind Eiswürfel, Minzblätter und zwei Lavendelblütenstängel drin. Das Glas steht auf einem Tisch, draußen im Grünen. Im Hintegrund sind rosa Blumen zu sehen.

Kühle Getränke für heiße Tage

Eine erfrischende Abkühlung spendet unser Sommergetränk „Birnenspritz“. Inspiriert durch die erste Birnenernte unserer heimischen Gaishirtlesbirne in Stuttgart musste ich sofort ein vollmundiges, aromenreiches Sommergetränk ausprobieren. Um bei der Hitze nicht zusätzlich ins Wanken zu kommen, habe ich den spritzigen Birnenmix mit alkoholfreien Sekt aufgegossen. Etwas Lavendel bringt zusätzlich florale Aromen. Herrlich sommerlich.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Birnen-Lavendelspritz „bleifrei“:

 

Zum Anstoßen auf das neue Jahr 2024: Johannisbeeren-Spritz mit Rosmarin

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Zum Anstoßen auf das neue Jahr 2024: Johannisbeeren-Spritz mit Rosmarin

Auf das neue Jahr

Wir verabschieden das Jahr 2023 mit einem spritzigen und fruchtigen Getränk, dass mit oder ohne Alkohol zubereitet werden kann. Denn mittlerweile gibt es köstliche Perlgetränke, die alkoholfrei hergestellt werden. Statt Sekt können perlende Streuobst- oder Beerenspezialitäten verwendet werden. Wer möchte, nimmt statt Rosmarin etwas Minze oder Zitronenmelisse.

Wir wünschen einen guten Rutsch ins Jahr 2024 und freuen uns auf kulinarische Neuigkeiten im kommenden Jahr.

Prost und lasst die Korken knallen!


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